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[LES SENTIERS]

La dégustation de Didier est fort intéressante car elle permet d'évoquer ce qu'un dégustateur est en droit d'attendre d'un grand vin blanc qui a pris de l'âge !
Tout d'abord je tiens à préciser que je ne connais le domaine Bonneau du Martray que de réputation (élogieuse) et par conséquent ce post ne vise en rien à anéantir les qualités de cette grande maison.
J'ai eu la chance de goûter dans ma vie de passionné quelques grands vins blancs qui avaient un peu plus de deux décennies (Bâtard-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet et bien sûr Corton-Charlemagne) sur des millésimes allant de 89 à 94 ! La plupart du temps, j'ai détecté des arômes de tranche de pain beurrée, de beurre vanillé, éventuellement de cuisson de brioche ... Même si ces sensations sont loin d'être désagréables, sont-elles celles que l'Amateur préfère ?
Je me souviens d'avoir porté à mes lèvres chez Vincent Rapet (encore lui) un Corton-Charlemagne 1982 (en magnum, je vous rassure : il ne l'avait pas débouché uniquement pour moi) qui dérogeait sensiblement à l'idée que je me faisais d'un grand vin blanc en sa maturité : ici le bouquet tendait davantage sur les fleurs séchées auxquelles s'additionnaient des nuances d'amande émondée ... Cette perception me convient davantage !
Et pour vous qu'en est-il ?
BONVMVINVMLAETIFICAT.over-blog.com

[Lomag]

corton charlemagne 2006
bouteille ouverte sur table
nez assez discret qui le restera meme avec l'oxygenation , robe tres clair
en bouche grande intensité aromatique et vraiment une longueur assez expeptionnel
belle decouverte pour moi
17/20

[Didier]

Corton-Charlemagne - 2011

Les senteurs perçues au nez sont de grande classe et d'une définition parfaite.On y retrouve des fruits jaunes à noyaux et blancs, quelques agrumes, un côté floral discret (tilleul), des notes miellées, de la menthe poivrée,. La bouche est aromatique, dense en attaque et en milieu de bouche, déjà complexe, assez riche, plutôt large ; cela finit un peu court mais le plaisir est bien là.
Agréable déjà mais doit gagner à être attendu encore un peu!

[Frédéric B.]

Didier,
Les Corton-Charlemagne de Bonneau du Martray gagnent à être attendus de longues années...

[Didier]

Oui Frédéric....
Mais ce n'est pas moi qui ai ouvert la bouteille. Par contre je n'ai pas refusé de goûter....

[Frédéric B.]

Sur les millésimes plus récents, une longue aération s'impose à mon avis, 5 ou 6 h ne feront pas de mal au vin...

[Laurent Saura]

CORTON-CHARLEMAGNE-1999

Couleur d'un jaune encore peu évoluée,avec encore quelques reflets verdâtres.
Le nez est lui épanoui,très classique,avec des notes d'amandes grillées,de beurre et de chèvrefeuille.La bouche est grasse,ample,longue et la finale est pierreuse,calcaire.C'est très long en bouche.Presque à boire,on peut encore l'attendre trois ou quatre ans.Noté 17+

[Vincent R.]

Merci Laurent de te sacrifier pour les copains...

Alors on va attendre 3 ou 4 ans pour la premiere et 10 ans pour les autres
Un domaine qui fait des vins toujours long à se faire mais quand c'est pret, c'est très bon !

[nmnmnm]

Absolument Vincent... A 20 ans ces vins sont encore dans leur adolescence...

Encore bu un Domaine Bonneau du Martray -- Corton-Charlemagne 1995 il y a un mois, couleur or pale, legers reflets verts, un vin tres droit, iode et salin, impressionant de jeunesse, superbe touche de bouche.

Tres cordialement,
nm

[Vincent R.]

Quelle tristesse de voir ce monument de la Bourgogne être vendu et quitter ainsi une tradition familiale vieille de plusieurs siècles
Le passage du domaine dans le groupe du milliardaire Stanley Kroenke qui possède screaming eagle ne devrait pas être le signe annonciateur de tarifs revus à la baisse alors même que la qualité est déjà au top!

[milleret jean luc]

Et oui Vincent ...un de plus !! C'est très certainement mes derniers achats de cette belle maison ....le 2014 devrait nous apporter de belles satisfactions dans quelques années ....le " petit " vin idéal de tous les jours pour mon futur séjour en maison de retraite...je vais pouvoir séduire toutes les petites minettes de l'établissement avec un petit verre de Corton Charlemagne 2014
Plus sérieusement , partager ces bouteilles avec les enfants ....mais il va falloir attendre encore un peu ...heureusement , j'ai très certainement fait le bon choix en achetant ce vin depuis les années 80 ....les prix vont certainement exploser ( j'ai payé 122.50 e le 2014 chez un sympathique caviste ....

[vinosophe]

Plus de sept ans sans commentaires sur les vins de ce domaine «  phare » de Corton Charlemagne !!!

Hier encore une exceptionnelle bouteille :

CORTON CHARLEMAGNE 1999:

Robe jaune dorée conservant l’éclat de sa jeunesse, nez superbe mêlant des notes de fruits jaunes, de fleurs, de noisette grillée, bouche à la fois grasse et minérale, avec une bonne tension et une grande élégance, conservant encore un bon potentiel de garde, note 17,50 …

[milleret jean luc]

Avec les prix pratiqués, je suppose que nous avons tous fait une x sur cette appellation Corton Charlemagne

[Laurent Saura]

Comme sur un certain nombre de Bourgogne,Jean-Luc

[vinosophe]

Encore une exceptionnelle bouteille de Bonneau du Martray bue ce we :

CORTON CHARLEMAGNE 2002:

Quelle jeunesse et quelle classe ! Une robe conservant un bel éclat, un nez superbe témoignant de la maturité et de la finesse de ce chardonnay, une bouche élégante, harmonieuse, grasse, avec une longue finale saline qui laisse augurer d’un beau potentiel de garde supplémentaire , note 17,50!