Concernant l'interview de Bettane:
Certes, il a raison de conspuer nos gouvernements successifs dans leur électoralisme décousu, couper des réalités et maniant l'amalgame alcooleux avec dextérité.
Mais il est vrai de dire qu'au Grand tasting, nous avons un "public acquis", éduqué et mature à la question du vin, du savoir vivre, du savoir boire ou en tout cas de la nécessité d'apprécier le grand vin sans se murger à tout prix.
Hélas, mes chers concitoyens, le jeune ou la jeune française qui se pinte au champagne Dom pé, que papa a sorti de sa cave, dans de lugubres 150m² du 8ème de Paris, existe bel et bien. On peut adorer le grand vin, les grandes étiquettes en tout cas, et ne pas résister à se déconnecter les neurones en soirées. Ca se fera à l'alcool fort ou à 13,5° quoiqu'il arrive...
Et pour tenter, d'amoindrir ces pratiques de murge socialisante, il serait plus efficace, effectivement, d'aller sur le terrain, en Picardie, là où le tunning et le jack daniels font un carton, pour y prêcher la bonne parole oenologique, plutôt que de prêcher à des convaincus sur un salon plus que confidentiel. Encore que, quand je vois certains bonhommes rigolos, je me dis que le vin coule à flots en circuit continu

En gros, bon courage!!!!