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Résultats des dégustations thématiques des DAB's (Dégustateurs Assimilés Bordelais) --> BDE33 .

Re: Rencontre du 20 février 10 - Cornas, Crozes et St Jo

Messagepar franck.v » Dim 21 Fév 2010 02:49

Belle dégustation avec de jolis vins.
Le tiercé de tête a semble-t-il fait l' unanimité, à savoir : deux CORNAS (Thierry ALLEMAND, "Les Reynards" 2001, et CLAPE 2001) et un St Joseph (CHAVE 2006).
Je laisse à stéphane, Joseph et Phil24, le soin d'entamer les commentaires de cette belle soirée.
Franck.
franck.v
 
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Re: Rencontre du 20 février 10 - Cornas, Crozes et St Jo

Messagepar Laurent Saura » Dim 21 Fév 2010 10:14

Tout le monde est bien rentré ;)

Bravo à Christophe pour son organisation,nickel comme d'habitude.

PREMIÈRE SÉRIE

1/CROZES-HERMITAGE 2006:Emmanuel Darnaud-Les trois chênes

Une robe assez sombre.un nez frais,agréable,mélangeant le cassis frais,les épices et un coté fumé.Une bouche à la structure souple,pas très dense ni longue,des fleurs en rétro.Joli vin de soif.Noté 16

2/CROZES-HERMITAGE 2006:DELAS-LE CLOS
Robe plus transparente,moins dense.Un nez de cerise,de griotte,de bourgeon de cassis.Coté fumé aussi,plus végétal que le premier.La bouche confirme avec une acidité plus saillante,un peu d'amertume dans les tanins,mais du plaisir tout de même.Noté 15,5

3/CROZES-HERMITAGE 2006:COMBIER-CLOS DES GRIVES
Robe plus dense à l'oeil que le vin précédent.Un nez mûr,confituré même,des épices.Là aussi,le vin est vivant de par son acidité bien présente,mais avec une salinité salivante en finale.Noté 15,5+

Des trois vins je préfère,la fraîcheur du premier,ainsi que sa bouche moins portée sur l'acidité.Ce n'est pas le cas des autres convives,qui le placeront bon dernier,une fois toutes les notes comptabilisées.


DEUXIÈME SÉRIE

4/SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE
Une robe pas très dense,un poil évoluée.Un nez végétal,herbacé,puis des notes de cassis et un coté animal bien présent en fin de nez.Une bouche fraîche,assez structurée,assez dense,avec une acidité bien balancée dans le gras.Noté 15,5

5/SAINT JOSEPH-2006-CHAVE

Robe assez dense,mais loin d'être impénétrable.Un nez très joli,très fin,élégant,floral,cassis crémeux,orange amère.Une bouche très dense,bien structurée,à la fois ferme,mais déliée aussi grâce à ses jolis tannins réglissés qui coulent dans la bouche en tapissant le palais avec harmonie.Joli vin.Noté 16+

6/SAINT JOSEPH-2005-FAURIE
Robe sombre et dense.Un nez boisé,caramélisé,noisetté,grillé,puis noyau de cerise,cassis et un coté whisky.Aromatiquement curieux pour moi.La bouche est belle toutefois même si elle montre des tannins légèrement secs en finale.Le tout est équilibré entre le gras,l'acidité en dedans et l'alcool.Ce vin a un très bon volume en bouche.Noté 16


TROISIÈME SÉRIE

7/CORNAS-CHAPOUTIER-2003
Pas beaucoup de couleur,des bords qui tuilent.Un nez avantageux de cuir,d'animal,de cassis et de réglisse.Une bouche aux tannins fondus,souples,parfaitement équilibrée.Une belle longueur en plus,la plus longue pour l'instantJoli vin prêt à boire.Noté 16,5

8/CORNAS-TARDIEU LAURENT VIEILLES VIGNES-2003
Une robe plus sombre,mais pas très dense là aussi.Un nez boisé au départ puis les classiques notes de cassis,d'épices.Une jolie bouche aux tannins légèrement secs en finale,avec une acidité qui se manifeste en milieu de bouche.Jolie longueur aussi.Vin "viril",puissant et musclé!Noté 16+


QUATRIÈME SÉRIE

9/CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS
Une robe noire.Du dépôt.Légèrement trouble.Un nez exubérant d'épices,de caramel,de pois chiche.Un coté végétal,herbacé,sauvage,animal.Grande syrah,fine et élégante,fraîche,à l'acidité parfaite.Un vin qui peut commencer à se boire.Superbe.Noté 17+

10/CORNAS-CLAPE-2001
Un peu moins de couleur.Un nez poins explosif,mais tout aussi fin,d'épices,de réglisse,de cassis,de champignons.Une bouche superbe là aussi,fraîche,aux tannins polissés par l'âge mais encore présents.Peut-être plus de potentiel que le précédent.Très beau vin.La classe.Noté 17


Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Fév 2010 11:03

Joseph nous accueillait une nouvelle fois à l' Hostellerie de Roques pour une dégustation à l'aveugle de 10 crus des 3 AOC "mineures" du nord de la vallée du RHONE (vins rouges uniquement !): en effet ni COTE ROTIE, ni HERMITAGE , mais de très beaux vins tout de même !!! :D

Chacun avait proposé une bouteille: j'ai pu ainsi "organiser" la soirée en 4 séries relativement "homogènes", le petit jeu consistant à retrouver les AOC, les millésimes, ainsi que les propriétaires de chaque vin dégusté !...les plus "expérimentés" l'ont emporté nettement, Laurent devançant Vincent et...Joseph!...les 3 seuls d'ailleurs à avoir reconnu leur vin !!! :appl2:

Chacun était invité à attribuer une note sur 20 à chaque cru dégusté, avant de connaître l' identité des vins bien sûr !!! ;)

Voici les moyennes de chaque vin (10 dégustateurs présents):

PREMIERE SERIE: 3 Crozes-Hermitage 2006 dégustés dans cet ordre!

1- E. DARNAUD , Les trois Chênes: 15,10 (notes de 14 à 16): 10ème
2- DELAS, Le Clos : 15,70 (notes de 15,25! à 16,25!)... 6ème
3- L. COMBIER, Clos des Grives: 15,80 (notes de 15 à 17,25): 4ème

DEUXIEME SERIE: 3 Saint-Joseph de 3 millésimes successifs!

4- A. PARET, Les Larmes du Père 2007: 15,65 (notes de 14,50 à 17,50): 7ème
5- JL CHAVE, Saint-Joseph 2006: 16,47 (notes de 16 à 17,50): 3ème
6- B. FAURIE, vieilles vignes 2005: 15,65 (notes de 15 à 16): 7ème

TROISIEME SERIE: 2 Cornas 2003, dégustés dans cet ordre!

7- M. CHAPOUTIER, Cornas : 15,75 (notes de 15 à 16,50): 5ème
8- TARDIEU-LAURENT, vieilles vignes: 15,65 (notes de 14,50! à 17,50!): 7ème

DERNIERE SERIE: 2 Cornas du millésime 2001!

9- T. ALLEMAND, Reynard 2001: 16,85 (notes de 16 à 17,50): 1er!
10- CLAPE, Cornas 2001: 16,72 (notes de 15,75 à 17,50): 2ème

Une bien belle soirée encore une fois: A chacun ses commentaires !!! :tchin2:
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Fév 2010 11:11

Je viens de m'apercevoir que Laurent avait publié ses commentaires dans la rubrique de présentation de cette soirée !!! ;)

Est-il possible de "transférer" ses commentaires ICI ?

merci!
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Fév 2010 15:05

quelques commentaires "personnels" sur les 10 vins dégustés...que j'avais la chance de déjà bien connaître ! :)

CROZES HERMITAGE:

E. DARNAUD - Les 3 chênes 2006: robe peu soutenue, bel éclat; nez assez fermé, puis apparaissent des notes animale, épicée, et de fruits rouges, fraises, framboises; bonne structure en bouche, assez rond, pas très puissant, tanins fondus, longueur moyenne: noté 15+ ...moyenne à ce jour: 15,37 (4)!

DELAS - Le Clos 2006: robe brillante, intensité moyenne; premier nez assez animal, viandé, épicé, avec de beaux arômes de cassis, de cuir et de réglisse à l' aération; belle structure en bouche, les tanins sont encore fermes, l'acidité est bien présente: noté 16... moyenne à ce jour: 16 (6)!

Domaine COMBIER - Clos des Grives 2006: robe plus soutenue, sombre, brillante, encore très jeune; nez de fruits confiturés, fines épices; belle structure,savoureux, avec des tanins fins, une belle acidité, et une longue finale qui fait saliver, noté 16+... moyenne à ce jour: 16 (3) !

...à suivre!
CHRISTOPHE
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Re: Rencontre du 20 février 10 - Cornas, Crozes et St Jo

Messagepar Gabas » Dim 21 Fév 2010 15:26

Mes quelques impressions

PREMIÈRE SÉRIE
1/CROZES-HERMITAGE 2006:Emmanuel Darnaud-Les trois chênes
J'ai ressenti des notes de réduction qui m'ont dérangé, peut-être qu'avec un peu plus d'aération, je l'aurais mieux noté.
Noté 14+/20

2/CROZES-HERMITAGE 2006:DELAS-LE CLOS
Joli vin fruité sur la cerise et le cassis, ce n'est pas un monstre de complexité mais c'est plaisant. C'est le vin que j'avais amené mais je ne l'ai pas reconnu (c'était la première fois que je le goûté).
Noté 16,25/20

3/CROZES-HERMITAGE 2006:COMBIER-CLOS DES GRIVES
Le plus beau nez de la première série, bien plus complexe que les deux premiers. En bouche, je trouve que c'est le plus sucré des 10 vins.
Noté 17,25/20

DEUXIÈME SÉRIE

4/SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE
J'ai beaucoup apprécié car j'ai trouvé que c'était le plus fruité des 10 vins.
Noté 17,5/20

5/SAINT JOSEPH-2006-CHAVE
Le seul que j'ai reconnu car je le connaissais. On retrouve le style de la maison (floral, fruité, minéral) avec le plus bel équilibre des 10 vins pour moi.
Noté 17,5/20

6/SAINT JOSEPH-2005-FAURIE
Un vin que j'ai trouvé un peu boisé et qui s'est montré un plus plaisant au repas car plus ouvert.
Noté 15/20

TROISIÈME SÉRIE

7/CORNAS-CHAPOUTIER-2003
Pas de souvenir particulier.
Noté 15/20

8/CORNAS-TARDIEU beau mélange entre épices et fruits, j'aime beaucoup.
Noté 17,5/20


QUATRIÈME SÉRIE

9/CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS
C'est vrai qu'il y avait pas mal de dépôt, mais ça ne m'a pas mis la puce à l'oreille et je n'ai pas trouvé le millésime.
Le plus épicé des 10 vins, un vin superbe d'un millésime que j'apprécie beaucoup dans la vallée du rhône.
Noté 17,5/20

10/CORNAS-CLAPE-2001
Je ne suis pas arrivé à départager ces deux 2001 mais assurément le plus complexe des 10 vins.
Noté 17,5/20

Les 5 vins que j'ai préféré et que j'ai notés 17,5/20 :
1) SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE (le + fruité)
2) SAINT JOSEPH-2006-CHAVE (le + équilibré)
3) CORNAS-TARDIEU
4) CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS (le + épicé)
5) CORNAS-CLAPE-2001 (le + complexe)

Dans l'ensemble, une très belle dégustation.
:tchin:
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Fév 2010 15:28

je poursuis avec:

SAINT-JOSEPH:

A. PARET - Les Larmes du Père 2007: robe brillante, nez animal, poivré; belle fraicheur en bouche, unn vin déjà assez harmonieux, avec une belle acidité, et une finale vive et savoureuse; noté 15,50...moyenne à ce jour: 15,25 (2)!

JL CHAVE 2006: robe brillante, très jeune; nez fruité, bien mûr, cuir, réglisse, épices; bouche fraiche, ample, bien structurée, très beaux tanins, grande longueur: mon millésime préféré de Chave en ST JO: noté 16,50...moyenne à ce jour: 16,50 (2) !

Bernard FAURIE - vieilles vignes 2005
: robe brillante; nez riche de cuir, caramel, réglisse, épices; belle structure en bouche, imposante, avec des tanins encore très présents, fermes, longue finale assez savoureuse; à attendre impérativement!, noté 16...moyenne à ce jour: 15,67 (3)!

...
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Fév 2010 15:45

je termine avec les plus belles séries de la soirée :

CORNAS:

CHAPOUTIER 2003: robe peu soutenue; nez de réglisse, cassis, cuir, belle structure en bouche, très plaisant, pas très puissant, se laisse déguster remarquablement, bons tanins bien fondus, longueur correcte; noté 16-:... le meilleur millésime de cornas que je connaisse chez Michel Chapoutier: moyenne 16!

TARDIEU-LAURENT - vieilles vignes 2003: robe brillante, soutenue, et encore bien jeune; nez mêlant de belles notes de café, d' épices, de fruits très mûrs; superbe attaque en bouche, ample, riche, mais les tanins sont encore très marqués, presque asséchants, ce qui disparaitra au cours du repas ...noté 16+...moyenne 16,25!

Thierry ALLEMAND - Reynard 2001: robe sombre, d'une belle densité; nez superbe d'épices, de fruits noirs, de réglisse; superbe structure en bouche, tanins fins et déjà savoureux; noté 17... moyenne à ce jour pour ce très beau millésime: 16,75!

Domaine CLAPE 2001: robe brillante,pleine de jeunesse, superbe éclat; nez complexe de réglisse, cassis, fruits rouges et noirs bien mûrs, fines épices; très belle structure, encore assez imposante, tannique, très long, avec une finale savoureuse qui laisse augurer d'un bel avenir; noté 17+... moyenne 16,62 à ce jour!

:good:
+
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Johesu » Dim 21 Fév 2010 16:51

Une excellente série difficilement crachable (hein Franck !)

PREMIÈRE SÉRIE

1/CROZES-HERMITAGE 2006:Emmanuel Darnaud-Les trois chênes

Un bon début de série, rien de transcendent mais bien fait
Noté 15/20

2/CROZES-HERMITAGE 2006:DELAS-LE CLOS

Pas mal avec de beaux épices et une grande acidité
Noté 15.5/20

3/CROZES-HERMITAGE 2006:COMBIER-CLOS DES GRIVES

très jolie, je pensais a clape !
Noté 16/20

DEUXIÈME SÉRIE

4/SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE

animal,epicé et bien frais
Noté 16/20

5/SAINT JOSEPH-2006-CHAVE

une belle matière et un nez envoutant
Noté 16,5/20

6/SAINT JOSEPH-2005-FAURIE

un peu fermé, une belle fraicheur et une pointe végétal
Noté 16/20

TROISIÈME SÉRIE

7/CORNAS-CHAPOUTIER-2003

Le seul que j’ai retrouvé sans l’avoir jamais dégusté !
Noté 15.5/20

8/CORNAS-TARDIEU 2003

dégusté sans le précédent, je n’aurais pas trouvé le millésime…
Noté 16/20


QUATRIÈME SÉRIE

9/CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS

une des plus belles fioles de la soirée, fondant et frais…
Noté 16,5/20

10/CORNAS-CLAPE-2001

une très belle fiole ds un style différent
Noté 16/20
"une barrique de vin peut faire plus de miracles qu'une église remplie de saints"
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Gabas » Dim 21 Fév 2010 19:20

Mes quelques impressions

PREMIÈRE SÉRIE
1/CROZES-HERMITAGE 2006:Emmanuel Darnaud-Les trois chênes
J'ai ressenti des notes de réduction qui m'ont dérangé, peut-être qu'avec un peu plus d'aération, je l'aurais mieux noté.
Noté 14+/20

2/CROZES-HERMITAGE 2006:DELAS-LE CLOS
Joli vin fruité sur la cerise et le cassis, ce n'est pas un monstre de complexité mais c'est plaisant. C'est le vin que j'avais amené mais je ne l'ai pas reconnu (c'était la première fois que je le goûté).
Noté 16,25/20

3/CROZES-HERMITAGE 2006:COMBIER-CLOS DES GRIVES
Le plus beau nez de la première série, bien plus complexe que les deux premiers. En bouche, je trouve que c'est le plus sucré des 10 vins.
Noté 17,25/20

DEUXIÈME SÉRIE

4/SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE
J'ai beaucoup apprécié car j'ai trouvé que c'était le plus fruité des 10 vins.
Noté 17,5/20

5/SAINT JOSEPH-2006-CHAVE
Le seul que j'ai reconnu car je le connaissais. On retrouve le style de la maison (floral, fruité, minéral) avec le plus bel équilibre des 10 vins pour moi.
Noté 17,5/20

6/SAINT JOSEPH-2005-FAURIE
Un vin que j'ai trouvé un peu boisé et qui s'est montré un plus plaisant au repas car plus ouvert.
Noté 15/20

TROISIÈME SÉRIE

7/CORNAS-CHAPOUTIER-2003
Pas de souvenir particulier.
Noté 15/20

8/CORNAS-TARDIEU-2003
Beau mélange entre épices et fruits, j'aime beaucoup.
Noté 17,5/20

QUATRIÈME SÉRIE

9/CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS
C'est vrai qu'il y avait pas mal de dépôt, mais ça ne m'a pas mis la puce à l'oreille et je n'ai pas trouvé le millésime.
Le plus épicé des 10 vins, un vin superbe d'un millésime que j'apprécie beaucoup dans la vallée du rhône.
Noté 17,5/20

10/CORNAS-CLAPE-2001
Je ne suis pas arrivé à départager ces deux 2001 mais assurément le plus complexe des 10 vins.
Noté 17,5/20

Les 5 vins que j'ai préférés et que j'ai notés 17,5/20 :
1) SAINT JOSEPH-PARET-2007-LES LARMES DU PÈRE (le + fruité)
2) SAINT JOSEPH-2006-CHAVE (le + équilibré)
3) CORNAS-TARDIEU-VV-2003
4) CORNAS-ALLEMAND-2001-REYNARDS (le + épicé)
5) CORNAS-CLAPE-2001 (le + complexe)

Dans l'ensemble, une très belle dégustation.
:tchin:
Dernière édition par Gabas le Lun 22 Fév 2010 21:00, édité 1 fois au total.
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Frédéric B. » Dim 21 Fév 2010 22:05

Une belle soirée, de belles rencontres ou retrouvailles, une super organisation de Christophe et un mini-concours très amusant...! :good:
De beaux vins aussi, et quelques différences notables d'appréciations sur certains vins...
J'essaie de poster dans la semaine!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 22 Fév 2010 19:12

Belle dégustation organisée superbement par Christophe :appl:

1ère série

1/CROZES-HERMITAGE 2006 : Emmanuel Darnaud "Les trois chênes"
noté :16

2/CROZES-HERMITAGE 2006 : Delas " Le Clos"
noté 15,5

3/CROZES-HERMITAGE 2006 : Combier " Clos des Grives"
noté : 15

2ème série

4/SAINT JOSEPH 2007 : Paret " Les Larmes du Père "
noté : 16

5/SAINT JOSEPH 2006 : Chave
noté 16,50

6/SAINT JOSEPH 2005 : Faurie
noté 15,50

3ème série :

7/
noté : 16,5

8/CORNAS 2003 : Tardieu Laurent " Vieilles Vignes "
noté 15,50

4ème série :

9/CORNAS 2001 : Allemand "Reynard"
noté 17+

10/CORNAS 2001 : Clape
noté 16,50+

Mes préférés étant :
- CORNAS 2001 : Clape
- CORNAS 2001 : Allemand "Reynard"
- SAINT JOSEPH 2006 : Chave
- CORNAS 2003 : Chapoutier
- SAINT JOSEPH 2007 : Paret " Les Larmes du Père "

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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar vinosophe » Lun 22 Fév 2010 21:15

très heureux que cette dégustation ait laissé de bons souvenirs à tous !!!

pour info: le lieu-dit REYNARD ne prend pas d' S !!! :roll:

ah la syrah !!! :cdc:
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar franck.v » Mar 23 Fév 2010 11:46

Belle dégustation menée de main de maître par Christophe.
J'ai découvert certaines AOC (jamais goûté de Crozes auparavant !) mais ai surtout eu confirmation que les années bonifiaient admirablement les grands vins puisque le consensus fut quasi total sur le duo de tête à savoir : Allemand (Reynard) 2001, Clape 2001.....vivement 2020 :D !
Par ailleurs, j'ai aussi eu confirmation de l'exceptionnelle difficulté à "dater" un vin jeune (qui plus est quasi monocépage) et à me projeter sur le potentiel de certaines bouteilles assez décevantes en l'état (Faurie).
Bref, j'ai beaucoup appris.
Je ne note pas car n'ai aucun repère.
En revanche, les vins, outre Clape et Allemand qui sont naturellement sortis du lot, qui m'ont marqués sont, dans l'ordre :
- ST JOSEPH, VV, Chave, 2006 (bel équilibre, fruité sur la réglisse, épices).
- CROZES, Clos des Grives, Domaine Combier, 2006 (superbe nez sur le cassis, fruit croquant, très charmeur).
Après, je n'ai pas l'expérience et le recul pour juger correctement les autres vins....en plus, j'ai pas tout recraché :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: .
La prochaine en Bigorre ?

Adishatz,
Franck.
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar PHIL24 » Mar 23 Fév 2010 20:26

Belle soirée et belles bouteilles bravo à Christophe pour l'organisation :good:

pas facile la fiche dégustation!
P1060955.JPG
le classement de la soirée... nous avons un mangeur d'étiquettes ...
il aime le vin de chez Chapoutier!!!
P1060955.JPG (113.54 Kio) Consulté 28208 fois
je me suis fais piéger par l'age des Cornas( 2001)

qui m'a fait les placer sur l'appellation St Joseph :

pour les commentaires désolé je suis parti en vacances avec l'appareil photo sans mon carnet de notes :mrgreen:

mon coup de cœur pour le Cornas Clape 2001 noté 16.5

Phil
P1060950.JPG
un petit nouveau dans le groupe !!!alors Franck dur dur les vins du Rhone
P1060950.JPG (72.07 Kio) Consulté 28208 fois
Pièces jointes
P1060957.JPG
la suite ...
P1060957.JPG (111.78 Kio) Consulté 28206 fois
PHIL24
 
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Frédéric B. » Mer 24 Fév 2010 23:36

Première série

1) CROZES-HERMITAGE 2006: Emmanuel Darnaud - Les trois chênes

Un beau nez, assez boisé, fumé, sur la cerise.
En bouche, le boisé apparaît plus présent, avec un côté un peu chaleureux, pas une grosse matière, et une légère astringence.
Pas complètement convaincu.
14,5

2) CROZES-HERMITAGE 2006: Delas - Le Clos

Nez assez mûr, sur la cerise et la prune.
Bouche assez fraîche, équilibrée, mais petite astringence.
15,5

3) CROZES-HERMITAGE 2006: Combier - Clos des Grives

Beau nez sur la cerise mûre, légèrement boisé.
En bouche, ce n'est d'abord pas complètement en place, avec une certaine astringence, mais le vin apparaît plus complexe que ses deux voisins, et vraiment gourmand.
16+
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Frédéric B. » Jeu 25 Fév 2010 23:23

Deuxième série

4) SAINT-JOSEPH - Paret - Les larmes du Père 2007

Nez assez alcooleux, pas très mûr.
En bouche, c'est un peu léger, avec quelques notes astringentes, équilibré mais sans grand relief.
14,5

5) SAINT-JOSEPH - J.-L. Chave 2006

Joli nez quelque peu boisé, avec une touche florale, presque verte mais pas désagréable du tout.
Au nez, une belle acidité, des épices, de la fraîcheur, un bel équilibre avec de la matière.
Très joli vin.
16,5+

6) SAINT-JOSEPH - Faurie 2005

Nez sur le bonbon anglais, la cerise, assez mûr.
La bouche est puissante, gourmande, équilibrée, avec une belle acidité, légère astringence en finale.
16
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Frédéric B. » Sam 27 Fév 2010 16:52

Troisième série

7) CORNAS - Chapoutier 2003

Beau nez, assez aromatique, sur le bonbon anglais, puis un petit côté "vernis".
En bouche, de la fraîcheur, de l'équilibre, mais pas beaucoup de matière.
15-

8) CORNAS - Tardieu-Laurent VV 2003

Nez très boisé, assez discret par ailleurs au niveau aromatique.
En bouche, équilibre et fraîcheur, mais très vite, un côté asséchant gâche le plaisir...
14,5

Quatrième série

9) CORNAS - Allemand Reynards 2001

Très beau nez sur les épices, la prune.
En bouche, puissant, viril, belle fraîcheur, petit côté astringent.
16+

10) CORNAS - Clape 2001

Nez épicé, sur le cassis, les fruits noirs.
Très belle fraîcheur en bouche, tannins doux, aromatique, épicé. Un très beau vin.
17

Un péché d'orgueil m'a fait perdre 5 points sur ce vin, dont j'ai pensé qu'il s'agissait du mien, parce que c'était mon préféré, alors qu'il me suffisait de choisir dans la série St-Joseph mon vin préféré: qui plus est, j'avais identifié son millésime!!! :D
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Frédéric B. » Sam 20 Mars 2010 16:03

Très en retard, un petit "off" sur la soirée Cornas/Crozes/St Jo...

Acte I:

Vincent: Mon p'tit père, ce soir, j'vais te pouiller au jeu des Corcroseph!
Laurent: Mais oui, mais oui...

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Acte II:

Laurent: Désolé, mon gars, mais pour gagner, il aurait fallu que tu aies la force des Crozes en toi...
Vincent: J'y crois pas... J'me suis fait lessiver comme un jeune premier...

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Acte III:

Laurent: J'en reviens pas comment je l'ai mis minable!
Vincent: Je me demande si je ne ferais pas mieux d'aller me coucher...

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Acte IV:

Vincent: Pourtant, j'étais bien! J'avais pris du Mag2 et du Ginseng en tablette... J'comprends pas.
JP: T'es parti trop vite, Vincent, t'as tout donné dans la première série et après t'as eu une fringale! Ça arrive aux meilleurs!

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Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation CORNAS / CROZES-HERMITAGE / SAINT-JOSEPH de BDE

Messagepar Laurent Saura » Sam 20 Mars 2010 16:41

:mrgreen:

Même le bourboulenc de Christophe Barbier ne lui aura pas permis de se refaire la cerise! ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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