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[Jean-Pierre NIEUDAN]

La 3e édition du Guide des vins suisses (GVS), coédition Ringier et Vinea, est sortie de presse. Cet ouvrage apporte une contribution majeure à la promotion des crus du vignoble helvétique.
Réunir dans un seul ouvrage les six régions viticoles de Suisse en soulignant leurs spécificités et en distinguant les meilleurs encaveurs, voilà le pari relevé par le Guide des vins suisses (GVS) réalisé par l'association Vinea avec le soutien de Swiss Wine Promotion et de l'Office fédéral de l'agriculture.
Articulé autour des six grandes zones de production du pays - Genève, Vaud, Valais, Tessin, Suisse alémanique et Neuchâtel-Vully-Lac de Bienne - ce guide dresse le portrait des producteurs sélectionnés et donne une foule de renseignements pratiques (fiche signalétique des vins produits, surfaces, accueil, etc.), pour orienter le consommateur.
Les particularités de chacune de ces régions sont présentées, avec les vins emblématiques et quelques conseils et astuces pour aller à leur découverte.
On y retrouve également l'évolution de la production et de la consommation en mettant en avant les tendances qui se dessinent pour l'avenir. Le GVS oriente sur les cépages cultivés en Suisse dont la diversité est unique au monde: plus de 33 cépages parmi lesquels les plus connus et plantés (pinot, chasselas) et d'autres plutôt régionaux (amigne, servagnin ou raüschling).
En trois langues
Cet ouvrage, rédigé par Emeline Zufferey et Eva Zwahlen, constitue une belle réussite sur le plan éditorial grâce à une maquette à la fois dynamique et didactique. Il a bénéficié du savoir-faire en la matière de la Maison Ringier Romandie.
Véritable encyclopédie des crus helvétiques, ce guide constitue un formidable instrument de communication tant pour le négoce que pour les amateurs de vins qui disposent enfin d'un outil pour guider leur choix.
Publié en trois langues - allemand, français et pour la première fois en anglais (en remplacement de l'édition italienne), le Guide des vins suisses a été tiré à 14 000 exemplaires. Il est disponible dans les librairies et points de vente Naville, au prix de 39 francs.
SP-AGRI


Sur le web
http://www.guide-des-vins-suisses.ch

[Winemega-Alain]

Bel ouvrage didactique, mais toujours pas un seul VRAI guide suisse à l'horizon. Je pense à un ouvrage au service du consommateur, qui permette d'obtenir des évaluations qualitatives objectives sur les vins des producteurs! Nous sommes dans une situation incroyable.. au regard des autres régions viticoles dans le monde. Pas si étonnant lorsqu'on sait les pressions en sous-main exercées par la filière pour ne surtout pas sortir un tel outil.. Tout ça est presque digne du régime Nord-Coréen!

A part les concours officiels où 30% à 50% des vins exposés sont primés - ce qui n'est ni un gage fiable de qualité, ni d'une très grande utilité pour l'amateur, et qui ne satisfait personne à part l'ego du vigneron primé, le consommateur suisse n'a finalement que des forums comme BDE et quelques rares blogs spécialisés pour le guider objectivement dans ses choix.

A ce niveau, la Suisse à deux ou trois guerres de retard. J'en viendrais presque à espérer que le grand Bob vienne passer quelques vacances en helvétie viticole. Une belle révolution en perspective!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Entre Alain et Christian , vous devriez arriver à le sortir ce guide , non ?

jpierre

[Christian Rausis]

Voilà pour t'occuper Jean-Pierre : http://www.grandprixduvinsuisse.ch/index_cnt_fr.html?03

Christian

[Laurent P]

Bonjour,

le GVS est un guide typiquement suisse : consensuel et propre sur lui.

Je n'ai acheté que la première édition (j'avais fait un papier dessus, on peut le consulter sur mon blog). Mon avis a bien changé depuis. C'est un ouvrage intéressant parce qu'il compile un nombre unique de producteurs de toute la Suisse (adresses, téléphones et e-mail). Le grand vide c'est que les vins ne sont pas commentés (et notés pour ceux qui aiment les notes). En lisant entre les lignes on apprend que tel producteur est passionné par le pinot blanc, l'humagne blanche, le pinot noir, ...

Je crois qu'Alain se trompe quant au pourcentage des vins primés. C'est heureusement moins que cela.
De toute façon quelle importance :

1. la plupart des meilleurs vignerons ne reçoivent jamais que des accessits aux concours,
2. l'usage du tout ou trop oenologique fait que les vins atypiques ou personnels y sont discrédités.
3. la petitesse de production de certains vins fait qu'il est quasi impossible d'en avoir au domaine (encore que je n'ai jamais vraiment eu ce problème).

Je me rappelle qu'à la Rencontre Avec les Vins Valais en 2006, Gilles Besse qui était venu pour présenter une verticale de sa syrah Cayas, disait en participant à celle du cornalin de Denis Mercier, à quel point il était rare de pouvoir déguster ce vin, alors sur six millésimes dans la même journée...

Il est dommage que Dominique Fornage n'ait pas poursuivi sont guide Nobilis. Même sans jamais présenter un vin de façon analytique, il savait rendre justice aux vins et aux producteurs, par un discours simple et franc.

Cordialement,
Laurent
http://vins-confederes.mabulle.com/

[Christian Rausis]

Il y a tout de même nombre de vins excellents qui étaient facilement disponibles avant qu'ils aient été primés . J'en ai d'ailleurs dans ma cave. (Sassi Grossi, gamay et Vent d'Or de Boven, petite arvine du Mont d'Or...).

PS Fornage ne faisait pas non plus l'unanimité chez les vignerons !! Pour Jean-Pierre et les autres... : http://www.vinea.ch/nobilis.asp

Christian

[Winemega-Alain]

Il y a une dizaine d'années, en plus du Nobilis de Dominique Fornage, une tentative de guide de poche avec évaluations commentées, sur les vins valaisans, a été tentée par Pascal Amos. Indépendant de tout réseau viti-vinicole et n'usant d'aucune langue de bois, ses commentaires valaient (Valais.. ) leur pesant de cacahuètes! De plus, Pascal est un dégustateur hors pair et un très fin connaisseur des vins valaisans et romands en général.

Pour en avoir discuté avec lui, il m'a raconté qu'il a arrêté, après la parution de la première édition, car il avait reçu PLUSIEURS menaces, anonymes mais très concrètes, de représailles par rapport à certains commentaires pas toujours élogieux. Comme il n'avait pas forcément envie de prendre le maquis avec sa famille, il en est donc resté à cette tentative unique..

Tout à fait d'accord avec tes commentaires, Laurent..
Mes estimations sur la proportion de vins primés était peut-être un peu gonflées.. encore que.. quelque part, j'ai entendu (ou lu?) il y a quelques mois, qu'un responsable d'un concours quelconque, soulignait que son concours "à lui", contrairement aux autres concours, ne primerait "que" 10% des vins présentés! Démarche d'ailleurs un peu curieuse que de fixer un quota de vins primés.. avant même de les déguster!

[Laurent P]

Christian,

Je n'ai pas dit que Dominique Fornage faisait l'unanimité, J'ai écrit que selon moi, son guide était celui qui rendait le plus justice tant aux vins qu'aux producteurs dans sa présentation.

Ensuite, il y avait le concours Nobilis : comme dans chaque concours, un très bon vin peut être éliminé par un autre qui sera en meilleure forme ce jour-là.

cordialement,
Laurent
http://vins-confederes.mabulle.com/

[Christian Rausis]

No problemo !

Christian