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[Christian Rausis]

http://www.cyberpresse.ca/vivre/sante/2 ... -rouge.php

[Jean-Pierre NIEUDAN]

"Si vous buvez du vin rouge plutôt que du vin blanc pour vous donner bonne conscience"...

C'est juste parce que j'aime le vin rouge et pas trop le blanc ...

jpierre

[vinosophe]

Les études sérieuses (oui oui il y en a !) montrent que (malheureusement ???) c'est loin d'être le cas...surtout sur le plan cardio-vasculaire !!!

[Vincent R.]

Tient, comme c'est bizarre, ma femme a du lire les mêmes que Christophe.
Elle a semblé plus que dubitative devant l'article mettant les vins dans le même panier

Ce n'est pas grave nous on préfère les rouges aux blancs...

[vinosophe]

En fait, cette hypothèse ne repose que sur une seule étude ...faite sur des souris (donc pas nécessairement valable chez l' homme!) et...par un organisme qui n'est pas "médical" !!!... les études médicales comparant les effets des vins blancs (et même de la bière!) et des vins rouges chez l'être humain ont en effet toujours montré une nette différence entre les blancs et les rouges... même si certains effets bénéfiques sont probables (dans une bien moindre mesure) pour certains vins blancs...
Autre point: cette étude comparative (chez les souris!!!) l'a été sur des vins Italiens qui sont (hélas pour eux!) loins d'être les plus performants sur le plan médical (les tanins du cabernet sauvignon semblent être les plus intéressants d'après de nombreuses études américaines et... Françaises!, et plus spécifiquement...hélas pour nous , les cabernets du Chili!...j'ai quelques études intéressantes sur ce sujet...mais je sens que cela devient trop "médical" et qu'on s'éloigne du vin qu'on continuera tous à déguster ... SANS MODERATION !!!

[Christian Rausis]

Pour le coeur, je vous conseille des Single Malt Scotch Whiskies !

Christian

[Torschutz]

Il est bien pour la notoriété du produit que le vin ait des vertus physiologiques bénéfiques (au moins ça fait pas de mal !)
Cependant, l'argument est bien maigre face au lobby anti-vin (amalgamé avec l'anti-alcool) : le resveratrol et autres polyphénols se retrouvent dans de nombreux fruits et légumes et il n'est point besoin de boire de vin pour être en bonne santé.

Parfaitement en phase avec Christophe : défendons le vin pour et par ses aspects culturels et de savoir vivre...

Celui qui sait boire du vin n'a t'il pas tout simplement un style de vie différent, fait de tous les facteurs confondants qui peuvent exister et potentiellement expliquer les dit effets bénéfiques ?

Cette ferveur quasi-religieuse (*) autour des bienfaits du vin me trouble quelque peu.

(*) le niveau de preuve est élevé pour les démonstrations physiologiques en tout genres, chez la souris notamment. Le niveau de preuve clinique est bien plus faible, fait d'études retrospectives avec nombreux biais.

Cyrille

[Vincent R.]

Cette ferveur quasi-religieuse (*) autour des bienfaits du vin me trouble quelque peu.

(*) le niveau de preuve est élevé pour les démonstrations physiologiques en tout genres, chez la souris notamment. Le niveau de preuve clinique est bien plus faible, fait d'études retrospectives avec nombreux biais.

j'aime bien cette façon de voir les choses... Difficile de faire des statistiques sur ceux qui n'ont pas fait l'infarctus...
Toi ou moi

[Torschutz]

Bien au contraire, on peut tout faire avec les statistiques ; il suffit d'appliquer des formules compliquées un peu comme les magiciens font avec les boules de différentes couleurs...
Faut juste connaitre un peu les "trucs" pour pas se faire avoir.

Cyrille