J'ai eu plusieurs fois l'opportunité de boire ce vin. Notre première rencontre s'est faite lors d'une dégustation des DABs, ensuite je l'ai revu par 2 fois au château de Roques, le vin étaient alors à la carte à un prix très doux.
Ce soir, j'ai eu envie de la revoir
La Mauriane 2003
La robe est intense, presque noire au centre, d'un beau rubis sur le disque.
le nez est très murs, sur les fruits noirs, les épices, le moka mais pas de vanille.
La bouche est puissante, réglissée, avec du goudron (sans les plumes), du cassis, une sucrosité bien présente. On est plus sur un équilibre languedocien mais
l'équilibre est bon à la température de sortie de cave. j'avoue que je craignais un peu de voir l'alcool dominer un peu plus maintenant.
Avec 14,5% annoncé, 15°C dans le verre qui se réchauffe doucement, il n'est est rien.
Un vin sans une complexité folle mais un bon achat pour un vin qui se goute fort bien