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[Thierry Debaisieux]

Découverte hier du Domaine de l'Echevin
http://www.domainedelechevin.com/

avec le Côtes du Rhône Villages Saint Maurice rouge 2016 Guillaume de Rouville.
Un Côtes du Rhône qui donne une sensation de fraîcheur.
Le nez est sur la cerise, la fraise, les épices et des nuances de menthe.
La bouche concentrée et ample aux saveurs de fruits noirs et aux amers réglissés plaisants est équilibrée et longue.
Elle semble très digeste.

[Thierry Debaisieux]

Un lien facebook vers le Domaine la Florane et le Domaine de l'Echevin:
https://www.facebook.com/domainelaflorane

Et le lien vers le site de cette seconde propriété:
https://www.domainelaflorane.com/

Les deux semblent intimement liés:
https://www.vigneron-independant.com/do ... e-lechevin
http://www.drinkrhone.com/wines/Saint-M ... 27ECHEVIN/

[Bombyx]

Thierry,
Je vois que la cuvée que tu as bu est à 95% syrah et 5% grenache. Pas étonnant qu'elle ait de la fraîcheur.
Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

Philippe,

Les vignes de Saint Maurice sont situées à plus de 300 m d'altitude et je me demandais si la hauteur ne pouvait pas aussi contribuer à la fraîcheur, comme à Vinsobres.
https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre- ... nt-maurice

Bonne journée,

[Bombyx]

oui probablement. Ils disent même 350 mètres sur le site. De plus le vignoble de syrah est orienté au nord.

[Thierry Debaisieux]

Je viens en fin de comprendre:
il n'y a plus de Domaine de l'Echevin depuis cette année.

Un extrait du site de la Florane:
"La Florane : Deux Domaines qui ne font plus qu’un

« Domaine La Florane » représentait les vins issus des vignes de Visan, terres transmises par la famille de Marie-Pierre Fabre.

Les vignes de Saint-Maurice portaient, elles, le nom de « Domaine de l’Échevin ». Ancêtre de la famille, Guillaume de Rouville, échevin (maire) de Lyon en 1586, possédait des terres en vallée du Rhône, à l’époque où la soie était reine. Il inspira le nom « Domaine de l’Échevin », créé par François Fabre dans les années 1990.

En 2001 les deux domaines familiaux sont regroupés dans la même cave, créée pour l’occasion, mais chacun gardant son nom. Puis, en 2019, ils sont enfin unifiés.

Les noms des cuvées restent inchangés. Les cuvées « Échevin » et « Guillaume de Rouville » demeurent pour les vins issus de l’appellation Saint-Maurice. "