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[Thierry Debaisieux]

Pierre-Antoine,

Ce soir, sur un pigeon aux carottes et topinambours, j'ai voulu comparer deux cuvées à 12,50 €
-Le Saumur Champigny 2015 de Sanzay
-Le Vinsobres 2015 de Constant-Duquesnoy.

Premier constat:
les deux vins convenaient.
Seconde approche:
* face au Vinsobres, le vin d'Antoine Sanzay ne faisait pas sec ni "métallique", il gardait un côté un peu "séducteur".
* face au Saumur Champigny, le Vinsobres gardait beaucoup de fraîcheur sur un fond "charmeur".

[Thierry Debaisieux]

Une autre bouteille de Poyeux 2014 de Sanzay, ouverte ce soir.

C'est, une fois de plus, très bon.
Le vin me semble même encore meilleur que lors de nos précédentes rencontres.

Le nez frais est élégant et complexe sur les fruits rouges avec des notes épicées et réglissées.
La bouche concentrée et savoureuse est équilibrée et délicieuse, elle a un beau volume, une réelle profondeur et une finale fruitée et très longue aux délicats amers.

Heureusement que je ne sais plus très bien dans quelle pile de caisses se trouvent certaines bouteilles, sinon, je craquerais et je boirais toute la série

[Thierry Debaisieux]

En rangeant la cave, j'ai trouvé dans une pile une caisse contenant des Poyeux 2014 de Sanzay.

J'en ai remonté une bouteille.
A l'ouverture le vin me donne à nouveau le même plaisir.
Toujours ce nez frais et élégant aux arômes de cassis et de mûre avec quelques touches de pivoine et d'épices.
Et cette bouche délicieuse, concentrée et fraîche, ample et équilibrée, aux saveurs de fruits frais et à la superbe finale aux délicats amers.

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, nouvelle rencontre avec le Saumur "Les Salles Martin" 2015 d'Antoine Sanzay.

Ce vin me semble, cette fois encore, très agréable.
Le nez est frais et élégant sur les fruits jaunes, la poire, l'aubépine et un fond minéral.
La bouche est agréable, concentrée avec un léger gras, fraîche avec une belle acidité fruitée et une délicate amertume, équilibrée et ample. La finale sur le fruit et le minéral est très plaisante.

[Vincent R.]

Je n'ai pas goûté les blancs du domaine mais j'adore ses rouges...
Quand on voit les progrès réguliers et les prix obtenus aujourd'hui par la locomotive locale qu'était le domaine des frères Foucault, on se dit qu'il faut encaver ces vins

[Thierry Debaisieux]

Vincent,

En Blanc, tu peux t'intéresser au Saumur Billes de Roche du Domaine Mélaric.
Un excellent rapport qualité/prix, je pense.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas ouvert un Saumur Champigny "Domaine" 2015 d'Antoine Sanzay.

Le nez a toujours des arômes de fruits rouges et noirs frais, avec une dominante de cassis. Je retrouve des notes de noyau et d'épices et des touches fugaces de havane.
La bouche est élégante et fraîche. Elle possède une belle matière faite de tannins fins et une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est équilibrée et longue, elle donne une sensation de volume. La finale sur les fruits frais et de délicats amers est très agréable.

[Thierry Debaisieux]

Une envie de Saumur Champigny les Poyeux 2014 d'Antoine Sanzay, ce midi.

J'aime toujours autant ce vin.
Le nez ne change pas et il me séduit encore cette fois. Il a conservé sa belle fraîcheur et des arômes de cassis, de mûre, de pivoine et d'épices.
La bouche est harmonieuse, la matière tannique dense et fine et l'élégante acidité aux saveurs de fruits noirs se complètent parfaitement. Elle est ample et longue, très longue, avec une finale aux amers délicats, qui s'appuie et sur la matière et sur l'acidité pour durer.

[Thierry Debaisieux]

Ce soir, j'ai goûté un peu de Poyeux 2014 après avoir bu du Crozes Cap Nord 2015 de Combier.

Derrière cet excellent vin plutôt puissant, Poyeux a assuré.
Il me semblait même que les arômes et saveurs de fruits frais étaient plus marqués.

Un excellent rapport qualité/prix

[Thierry Debaisieux]

Nouvelle bouteille de Poyeux 2014 de Sanzay ce soir.

Le vin continue à évoluer de manière positive.
Il est actuellement délicieux.
Le nez reste élégant et complexe.
La bouche gagne encore en charme et en harmonie. La finale est toujours très longue avec de jolies saveurs de fruits noirs mûrs et de délicats amers.

Un excellent rapport qualité/prix

[Thierry Debaisieux]

Après 24 heures d'ouverture, Les Poyeux 2014 est toujours un vin délicieux et harmonieux.

Une cuvée et un vigneron qui méritent toute notre attention

[Didier]

Après 24 heures d'ouverture, Les Poyeux 2014 est toujours un vin délicieux et harmonieux.

Une cuvée et un vigneron qui méritent toute notre attention

Merci Thierry
Voilà bien un vigneron dont je n'ai jamais goûté les vins.
Je retiens pour l'avenir.
Amitiés

[milleret jean luc]

Didier ...tu as tes amis chez Bouygues Telecom , tu te concentres sur le Clos Rougeard et ainsi tu oublies les pépites de la Loire .
J'espère que tu vas vite corriger le tir pour Sanzay ...ne pas oublier le domaine Domaine Thibaud Boudignon qui fait des vins remarquables ( blancs ) ....à l'image de nos amis de Saint Aubin ( JC Bachelet )

[Thierry Debaisieux]

Ce soir, en pensant à autre chose, je descends à la cave pour chercher un Saumur Champigny 2015 de Sanzay.
J'ouvre la bouteille, je goûte et il y a comme un problème: c'est trop bon .
Je regarde l'étiquette:
j'ai remonté une bouteille de Poyeux 2014 ...
Le nez me séduit à nouveau, il est frais est complexe avec des arômes de fruits noirs, de pivoine et d'épices.
La bouche est séduisante et équilibrée grâce à une matière tannique concentrée et soyeuse et à une belle acidité aux saveurs de cassis et de myrtille. Elle possède un beau volume mais elle me charme surtout par la longueur de sa finale aux amers agréables.

[milleret jean luc]

Et oui Thierry ...2014 c'est le grand millésime en Loire . On le savait pour les blancs mais beaucoup d'amateurs ont un peu sous estimé les rouges . Ce Poyeux 2014 de Sanzay m'a fait oublier les vins du Clos Rougeard

[Thierry Debaisieux]

Je n’ai pas bu de Saumur Champigny 2015 de Sanzay depuis juin 2018.
J’ouvre ce soir une bouteille de la cuvée de base pour remplacer une Sierra du Sud 2016 de Gramenon, dont j’ai du mal à faire partir le gaz.

Le nez est frais et élégant, sur le cassis avec des touches de noyau et d’épices et des nuances de havane. Il est très plaisant.
La bouche est fraîche, elle aussi. Elle possède une belle matière faite de tannins denses et fins et une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs. Équilibrée, elle est ample et longue avec une finale fruitée aux amers délicats.

Un très bon vin au rapport qualité/prix intéressant.

[Thierry Debaisieux]

Ce Saumur Champigny 2015 d’Antoine Sanzay est vraiment un bon vin à prix doux.

Il est très agréable dès l’ouverture et il le reste le lendemain.
Toujours le même fruit frais élégant, le même bel équilibre et la même jolie finale.
Cela me change des deux autres rouges qui sont ouverts ce midi, des Gramenon dont j’ai du mal à éliminer le gaz.

Je vais goûter quelques Loire rouges 2015, la semaine prochaine

[Thierry Debaisieux]

Ce matin Daniel a ouvert une bouteille des Poyeux 2015 d’Antoine Sanzay.

Ce Saumur Champigny est délicieux
Il a un très joli nez frais, un peu réduit, sur les fruits noirs et les épices.
La bouche est concentrée et soyeuse. Ce vin puissant et équilibré est très long. Il me semble harmonieux avec un beau volume et une élégante acidité fruitée.

[Thierry Debaisieux]

J’ai ouvert ce soir ma dernière bouteille de Saumur Champigny 2014 d’Antoine Sanzay.

Le nez est frais, il offre de beaux arômes de cassis et de sureau sur un fond floral avec de délicates touches d’épices.
La bouche est agréable. Elle est à la fois concentrée et ample et fraîche avec une acidité savoureuse aux très agréables nuances de cassis qui persistent dans la longue finale. Elle donne une sensation d’équilibre et apporte du plaisir.

[Thierry Debaisieux]

J'ai terminé ce midi la bouteille de Saumur Champigny 2014 d’Antoine Sanzay. ouverte vendredi.
Le vin n'a pas perdu ses qualités olfactives et gustatives.
Il est toujours très agréable, ce qui me semble en faveur d'un beau potentiel de garde.