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[Thierry Debaisieux]

J’ai ouvert, ce soir, un de mes Crozes Rouge 2016 de Graillot

Mes impressions très positives se confirment.
Le nez est frais et séduisant avec des arômes de cassis et de myrtille sur un fond de violette et de poivre noir avec quelques nuances fumées.
La bouche est concentrée et fraîche, elle possède des tannins denses et soyeux et une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs frais. Elle est ample et équilibrée. Elle charme par cette belle union de la matière tannique et de l’acidité qui donne une sensation de plaisir et d’harmonie. La finale est longue, sur les fruits noirs.

Un vin au beau potentiel mais déjà délicieux actuellement.

[Thierry Debaisieux]

Ce midi, le Crozes 2016 rouge, ouvert hier, me semble toujours délicieux.
Il est vraiment très abordable jeune et très séduisant avec une rencontre harmonieuse entre la matière soyeuse et l'acidité aux saveurs de fruits noirs frais.

[Thierry Debaisieux]

Hier, après une semaine d'ouverture, La Guiraude 2015 conservait toutes ses qualités et donnait toujours une sensation de vin jeune.
Ce vin concentré, aux tannins fins, équilibré et long semble réclamer une dizaine d'années de garde.

[Thierry Debaisieux]

Nouvelle rencontre avec un Crozes 2016 d'Alain Graillot.

Ce vin me plait, une fois de plus.
Le nez sur les fruits noirs frais est délicieux. Les arômes de cassis et de myrtille, de violette et de poivre noir sur un fond nuances fumées sont superbes.
La bouche est concentrée, ample, longue et fraîche, son acidité aux saveurs de cassis et de myrtille la rend délicieuse, ses tannins denses et soyeux lui donnent du volume et participent au superbe équilibre de l'ensemble. La finale est longue, sur les fruits noirs.

[Thierry Debaisieux]

Par cette forte chaleur, j'ai eu envie de boire un Crozes Hermitage rouge 2016 de Graillot.

Il a été servi à environ 14°.
Le nez est un peu différent mais toujours séduisant: cassis, myrtille, violette sur un fond de sureau et de poivre.
Le sureau est l'élément nouveau.
La bouche est concentrée et fraîche, équilibrée et ample avec de jolies saveurs de fruits noirs et de sureau de l'attaque jusque dans la finale de jolie longueur.

Très bien servi frais quand il fait très chaud: ce Crozes reste élégant et délicieux.

[Thierry Debaisieux]

Première rencontre, ce soir, avec le Saint-Joseph 2016 de Graillot.
J'aime beaucoup le Crozes de ce millésime et j'avais envie de voir à quoi ressemblait le Saint-Joseph, un peu plus cher.

Je goûte le vin dès l'ouverture de la bouteille.
Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs en confiture et par des notes de poivre sur un fond de réglisse. L'agitation libère quelques discrètes touches de violette.
La bouche est concentrée et fraîche. Elle a des tannins fins et denses et une acidité fruitée plaisante. Elle a un beau volume et une finale qui s'appuie sur l'acidité aux saveurs de fruits noirs pour durer.
C'est bon.
Mais l'acidité me semble un peu plus prononcée que dans le Crozes.

[Thierry Debaisieux]

Mais l'acidité me semble un peu plus prononcée que dans le Crozes.

Difficile de rester dans le doute.
J'ouvre donc un Crozes 2016 pour le comparer au Saint-Joseph.

Le nez du Crozes est plus puissant et plus complexe, je retrouve en particulier les notes de sureau.
la bouche du Crozes a une matière tannique plus dense qui endigue mieux l'acidité et qui contribue à donner une agréable sensation d'équilibre harmonieux.

Je préfère le Crozes, trois euros moins cher.

[alex73]

Crozes-Hermitage 2016 A. Graillot
Bouteille servie rafraîchie au restaurant. La dernière bouteille de Crozes bue de chez Graillot était je crois un 2014. A l'époque de mémoire il m'avait semblé un peu rustique. Ce 2016 s'est présenté de façon toute différente. Belle robe noire violacée. Au nez des épices fines. En bouche c'est soyeux, gourmand, épiçé. Pas d'astringence. Malgré le jeune âge, le vin est déjà parfaitement en place et prêt à boire.Très bien.Il faudra que je tâche de m'en procurer!
Bonne soirée,
Alexis

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis.
Il vaut mieux, en 2016, prendre le Crozes que le Saint-Joseph.
Ce soir, à table, le Crozes a continué à se montrer plus harmonieux.

Amicalement,

[alex73]

Bonjour Thierry,
Il est rare que nous buvions les mêmes vins, mais quand cela ce produit cela me fait plaisir que nos avis se rejoignent!
Bonne journée,
Alexis

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis.

J'étais également content que tu trouves plaisir à boire ce Crozes 2016 de Graillot.
Je pense que par rapport à ses voisins, dans ce millésime, à 21 €, c'est un rapport qualité/prix intéressant.

[Greg V]

J'ai également eu un coup de coeur pour ce "simple" Crozes 2016 qui présente tous les avantages : gourmandise, élégance, fraîcheur.

[alex73]

Crozes-Hermitage 2016 suite
N'ayant pas fini la bouteille au restaurant, nous l'avons terminée ce soir... Toujours aussi bon, le vin s'est bien conservé, c'est fluide, souple, élégant. Belle longueur. TB.
Bonne fin de soirée,
Alexis

[Thierry Debaisieux]

Alexis,

Je bois habituellement mes Crozes 2016 sur 2 ou 3 jours et le vin reste excellent.
Bonne nuit.

[Thierry Debaisieux]

J'ai voulu continuer la comparaison avec la cuvée de Syrah marocaine de Graillot:
Tandem 2015 du Domaine des Ouled Thaleb (Thalvin - Graillot)
Je l'ai déjà commenté dans la rubrique du Domaine à plusieurs reprises:
viewtopic.php?f=68&t=7153#p89470 et suivants.

Face aux deux cuvées du Rhône Nord, Tandem s'en sort avec brio.
Le vin est très mûr mais sans aucune chaleur, il ne fait que 13°.
Le nez est sur les confitures et gelées de fruits noirs avec des jolies notes poivrées et réglissées.
la bouche est faite de tannins denses, fins et soyeux, elle est ample et elle possède une belle acidité aux saveurs de fruits noirs qui apporte fraîcheur, équilibre et longueur.

Je pense que c'est celui que je préfère des trois en cette fin d'été.
Ce qui explique ce petit "hors sujet"

[Roroyaute]

Vous me donnez envie. Je n'ai qu'une bouteille du simple crozes en 2016 et j'ai vu un peu partout qu'il fallait quand même l'attendre pour en profiter pleinement ...
Je vais quand même le goûter incessamment sous peu pour le comparer a combier et s'il faut, ben j'en rachèterais !

[Thierry Debaisieux]

Ayant, sur le millésime 2016 de Graillot, une préférence pour le Crozes, déjà bu assez souvent avec plaisir, j'ai eu envie de goûter à nouveau le Saint-Joseph.
J'ai ouvert la bouteille quelques heures à l'avance.

Le vin doit être à 17-18 °
Le nez est agréable, à la fois frais et complexe, sur le cassis, la myrtille, la violette et le poivre.
La bouche est concentrée et fraîche. La matière tannique faite de tannins denses et fins rencontre une acidité aux saveurs de fruits noirs frais qui me semble plus importante, cette fois encore, que sur le Crozes. La finale de ce vin ample est longue avec de délicats amers et une acidité pas trop mais bien présente.

Je continue à préférer le Crozes

[milleret jean luc]

Le domaine ne sortira pas sa cuvée Guiraude sur 2016 ..je viens d'appeler le domaine . Mais en 2017 cette cuvée fera son retour et c'est une bonne nouvelle pour le petit fils
En attendant , je me suis consolé en achetant quelques bouteilles de Crozes Hermitage 2016 à 20 e ...un bon prix d'ailleurs , il était à 23 e chez Vinatis à Annecy .Je vais pouvoir me faire un avis ...et peut être tirer les oreilles de Thierry si le vin ne correspond pas à mes attentes

[Thierry Debaisieux]

Jean-Luc,

Après t'avoir lu, j'ai ouvert un Crozes 2016 de Graillot..
Je l'ai trouvé très bon, comme d'habitude.
Mais j'espère que tu ne vas pas l'aimer:
si tu veux "me tirer les oreilles", il te faudra venir dans les Flandres.
Depuis le temps que j'attends ta visite ...

Bonne nuit,
amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Mercredi soir, j'ai ouvert, suite à la lecture du message de Jean-Luc, un Crozes 2016 de Graillot.
Nous partions jeudi matin à Paris pour en revenir samedi soir, j'ai donc mis la 1/2 bouteille restante au frigo.
Je l'en ai sortie ce matin et je l'ai bue ce midi sur le fromage.
Le vin était resté excellent: un beau fruit frais, une belle matière aux tannins fins.

Très bien, une fois de plus