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[Thierry Debaisieux]

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Champagne Moutard Cuvée Vignes Chiennes dégorgé le 09 O5 17
Ce 100% Chardonnay a un nez agréable sur les agrumes et les fruits blancs avec des notes de beurre frais et de brioche et des nuances miérales.
La bouche est concentrée avec un léger boisé mais la trame acide tient le devant de la scène. L'acidité aux saveurs de citron et les bulles fines s’unissent pour donner une impression de fraîcheur. On retrouve l’acidité dans la finale qu’elle allonge. Cette finale donne une sensation de minéralité crayeuse.

Ce n’est pas mal, je pense.

[vinosophe]

Une belle bouteille de «  Champ Persin » , champagne brut de cette maison qui élabore de bons vins de champagne , ce brut de la côte des Bar étant équilibré, harmonieux et vraiment agréable en apéritif, beaucoup de finesse et bonne longueur en bouche, note 16+