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[franck.v]

Bonsoir à tous,
Je suis un adepte du sarment, pour faire griller tout ce qui se mange... .
En faisant une partie de pelote avant-hier soir, un des pelotari présent, vigneron de son état, me disais qu'il n'usait que parcimonieusement du sarment pour cause de traitement chimique de la vigne (il préférait, à la rigueur, utiliser des ceps de vigne).
Il m'a mis le doute, moi qui, depuis de TRES nombreuses années ne jure que par le sarment de vigne.
Quelles sont vos opinions ?
Pensez-vous que, les traitements chimiques infligés à la vigne, se retrouvent dans une braise et sont nocifs ..?
Merci de vos interventions,
Franck..........un Lando-médocain aujourd'hui perplexe !!!
Adishatz.

[Vincent R.]

Franck,

Ce n'est pas le goût laissé par les sarments qui te plait, c'est ce subtil petit arrière gout de pesticide

[colbert]

Il va falloir faire attention aux sarments maintenant.
A quand les inscriptions sur les sacs de sarments...
Les sarments en raisonné , les sarments en conversion bio , les sarments en biodynamique , etc....

Remarque vu l'état du marché du vin en ce moment , on peut imaginer qu'un jour 1855 vende en primeur les sarments de phélan ségur .
Y a pas de petit profit.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Salut Franck
Va dire à ton vigneron de son état qu'il arrête de boire ( même de l'eau ) , de manger ( avec tous ces pesticides , mon bon monsieur , sans compter les OGN ) , de respirer ( vu l'état de l'air et les produits toxiques ... ) , en clair dit lui de se jeter à l'eau , mais pas trop : le gave est pollué

jpierre

[GREG33]

Bonsoir Frank,
D'aprés moi ,il faut mieux utiliser les sarments car même si ils sont soumis aux pesticides ,ils le sont que sur une année de traitement alors que les ceps de vignes c'est peut être sur 10,15 voir 20 ans qu'ils absorbent les pesticides.
Si quelqu'un a une autre théorie,moi c'est l'impression que j'ai.
Greg

[fredlac]

Franck, garde tes sarments, fait une bonne flambée, mets la cote de boeuf de Chalosse à griller et moi j'arrive avec mes femmes, du vin et le lendemain on ira courir au bois pour éliminer les pesticides
Fred

[franck.v]

De quels pesticides parles-tu Fred, ceux du sarments ou du vin que tu amèneras ??
Fr.

[Vincent R.]

Les pesticides ayant la mauvaise idée de se stocker dans les graisses (c'est pour cela que je me laisse prendre par l'embonpoint, pour diluer un peu), à la fin de l'été quand les stocks de sarments seront consumés, je me fais faire une lipo-succion...