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[PEURIERE]

Es que quelqu'un connait Mas Karolina en cote du roussillon et maury
je pense aller le découvrir a vinidomes clermont ferrand.

[EricC]

Es que quelqu'un connait Mas Karolina en cote du roussillon et maury
je pense aller le découvrir a vinidomes clermont ferrand.

Oui, découvert il y a qques temps au SVI, j'ai encavé quelques bouteilles mais n'en ai pas ouvert depuis. Je n'ai pas de notes précises, je me souviens d'un rapport prix/plaisir tout à fait intéressant, avec des rouges sur le fruit, simples mais bien faits.
J'ai également bien aimé son Maury blanc, peu sucré et d'une belle complexité
Accessoirement Caroline Bonville est très sympa


Eric

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Quelques infos sur le site de Caroline Bonville :

http://www.mas-karolina.com/

[EricC]

Mas Karolina - VDP des Côtes Catalanes 2009

Rien de bien sympa à dire sur cette bouteille, le combo région+millésime donne sur ce cas précis un résultat un peu lourdaud, lui ôtant du coup toute gourmandise alors que la matière première le permettrait. C'est rare que je ne boive qu'un verre d'un vin après l'avoir ouvert, et à peine plus le lendemain. Bon, certes, la saison ne s'y prête peut-être pas ...
A j+2 c'est un peu mieux (il fait un poil moins chaud aussi ), mais un Côtes du Rhône 2010 de Charvin (dans la même gamme de prix), ouvert "pour voir", l'emporte à plate couture ...


Eric

[EricC]

Mas Karolina - Côtes du Roussillon Villages 2011


Une cuvée "CSG", même si l'encépagement réel semble plutôt être GSC par ordre d'importance (cf la fiche tech du 2009)

Belle robe violacée laissant passer un peu de lumière
Nez introverti mais agréable, notes de viande fumée, de cacao
Matière soyeuse, fine présence tannique qui accompagne la bouche sur une bonne longueur. Légère amertume en finale.
Ce n'est pas d'une complexité folle mais c'est gourmand, bien fait et très buvable.
15-


Eric

[Max tuff]

De mon côté , très belle rencontre avec les vins de ce domaine qu'il s'agisse des côtes catalanes rouge comme blanc, des vins assez simples mais gourmands, sur le fruit, avec pas mal de fraîcheur.
La cuvée l'enverre dite haut de gamme est de bonne facture. Cette année au cours de Vinidome, j'ai encavée les deux côtes Catalanes et l'enverre blanc, plus complexe, plus fin et de meilleur potentiel.

Maxime

[Thierry Debaisieux]

Je découvre le Mas Karolina 2017, Côtes du Roussillon Villages de Caroline Bonville.
(Grenache 40%, Syrah 35% et Carignan 25%)

A l’ouverture de la bouteille qui était à 17°, le côté chaleureux de ce vin à 15° d’alcool ressortait trop pour moi.
Je le goûte maintenant à 15° et il me convient davantage.

Le nez est assez puissant sur les fruits noirs en confiture, la réglisse, le poivre et des notes de chocolats.
La bouche est concentrée, faite de tannins fins et soyeux qui s’unissent à la délicate amertume réglissée. Ils rencontrent une acidité aux saveurs de fruits noirs qui, à cette température, endigue l’alcool. Ce vin équilibrée a une longue finale marquée par les fruits et la réglisse.

Un lien vers la fiche technique:
https://8c2bde69-9151-44a8-948c-caefbfa ... ac4983.pdf

[Thierry Debaisieux]

Je m'aperçois que le lien mis en place par Jean-Pierre ne fonctionne plus.
Je fais donc une mise à jour:
https://www.maskarolina.com/