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[BEN]

Bienvenue ici Kevin !

Beau parrainage que celui de notre JP national.

Ne l'écoute pas sur les blancs ! Il y a de très beaux blancs qui apportent autant d'émotion que les rouges â la dégustation.

BEN

[Sebastien]

Salut Kévin,

Hâte également de te lire.

N'écoute pas J.P. sur les bordeaux jeunes rouges, il ne boit que des 1er ( parfois des 2eme) GCC 1947-89-90.

[Vincent R.]

N'écoute pas J.P. sur les bordeaux jeunes rouges, il ne boit que des 1er ( parfois des 2eme) GCC 1947-89-90.

Pourquoi, il en existe d'autres




bienvenu à bord Kevin et à très bientôt
Vincent

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Salut Kévin,
N'écoute pas J.P. sur les bordeaux jeunes rouges .

Aucun risque : je n'en bois pas

[Greg V]

Heureux hasard que JP achète des vêtements pour hommes

Bienvenue à toi et au plaisir de te lire

[Madgik]

Merci à tous pour vos messages de bienvenue

[Sebastien]

Madgik, peux tu réduire la largeur de ton avatar, je ne vois pas le début de tes phrases.

[sangiovese]

Bonsoir,

Je suis nouvel inscrit et je m'empresse de me présenter comme le veut la tradition. Je m'appelle Jérôme et j'ai 32 ans, j'habite en région Parisienne plus exactement dans le Val-de-Marne. Je suis l'ami de Arnaud (ArnaudV) que certaines d'entre vous connaissent déjà.

Je n'évolue pas dans l'univers du vin mais je suis passionné par ce breuvage culturel depuis une dizaine d'années environ. A mes débuts, j'ai plongé mon nez dans un verre de Bordeaux comme beaucoup d'entre vous à mon avis. C'est le parcours initiatique classique J'affectionne particulièrement les régions telles que la Bourgogne, la Loire, la Vallée du Rhône, la Provence (Ah les vins rouge de Bandol...), l'Alsace et je pousse la curiosité désormais plus loin vers d'autres horizons comme l'Italie, l'Allemagne... Un fil conducteur, j'aime l'acidité et la fraîcheur dans le vin.

Je ne suis pas un adepte de la dégustation comparative avec notation à la clé (je sais malgré tout m'adapter), j'ai une préférence pour le partage d'une bouteille (ou plusieurs ^^) à maturité autour d'un bon repas et bien accompagné.

Au plaisir de vous rencontrer et de vous lire.

Jérôme

[ArnaudV]

Très belle présentation

Jérôme.

Il faut savoir que Jérôme est d'une rare humilité. C'est un fin connaisseur même si nous n'avons pas les mêmes goûts ni les mêmes avis sur tous les vins mais ça ça fait parti du charme de la dégustation.
Jérôme a une cave de rêve (excepté peut-être sur la partie Languedoc ). Jpmt et Vincent Ravenne n'ont qu'à bien se tenir .

J'espère qu'il pourra se joindre à nos sessions BDE et ainsi enrichir la sélection habituelle de JP .

[Greg V]

Bienvenue à toi et nous serons ravis de partager ta cave de rêve Blague à part, nous partageons déjà le même goût pour la fraîcheur ! J'espère que le Champagne compte parmi tes régions de prédilection ?

[sangiovese]

Le Champagne, c'est quoi ? Plus sérieusement, j'ai d'immenses lacunes à combler en matière de Champagne...

[sangiovese]

Arnaud, tu me flattes ! Je sens que tu aimerais boire une bouteille de Château-chalon prochainement Hélas, je n'ai pas en cave la moindre bouteille de Romanée-Conti ou de Clos de Tart, je rêve de posséder une cave de rêve...

[ArnaudV]

Bien que DRC soit sans conteste une bouteille mythique, il n'est pas nécessaire d'en avoir en cave pour avoir une cave de rêve . Evidemment si on en a c'est mieux .

Château-Chalon, Greg va nous envier, grand amateur de vin jurassien qu'il est .

[Laurent Saura]

Bienvenue Jérôme,

N'hésites pas à nous parler de tes découvertes

Cordialement,

Laurent

[awocat]

Bonjour à tous,

Je suis un nouvel inscrit, je m'appelle Nicolas et mon "parrain" jpmt m'a signalé l'existence de cette rubrique de présentation. Vous comprendrez, à la lecture du nom de mon avatar que je fréquente professionnellement quelques uns du BDE PARIS.

Je m'intéresse au monde du vin depuis de longues années mais je ne constitue ma cave avec sérieux et intérêt que depuis 2006.

J'aime toute les régions avec une mention spéciale pour les vins de Loire (je boirais tout les jours des vins de Thierry GERMAIN ...) et les vins corses (ARENA, LECCIA, BINDI en Patrimonio, et découverte de cet été U STILLICIONU en Ajaccio).

Je dois avouer que mon vin est toujours bon quand il a été acheté directement chez le vigneron et que je suis incapable de trouver un défaut à un vin bu et partagé avec des amis autour d'une bonne table.

Enfin, pour des motifs "idéologiques" et de santé, depuis environ 3 ans je n'achète et tente de consommer que des vins Bio, et j'y prends un grand plaisir !

N'ayant jamais participé à ce type de forum ou de "club dégustation", mon apprentissage est empirique et je n'ai pas la maîtrise des mots de la dégustation ou de la critique. je me sens donc un peu timide à exposer mes avis sur le forum.

Je me rends ce soir à mon premier diner-dégustation du BDE PARIS pour apprendre.

Au plaisir de vous voir ou de vous lire.

Nicolas

[Greg V]

Salut Nicolas,

Bienvenue ici et désolé de ne pas être des vôtres ce soir.

Je pense que ta cave plaira à jpmt lorsqu'il sélectionnera tes propositions

Si tu as du mal à voir des défauts sur les vins partagé au cours d'un repas, c'est que tu n'as pas encore fait l'expérience du domaine Ste Anne. La participation aux repas de BDE te permettra d'y remédier

[EricC]

Salut Nicolas,

Bienvenue ici et désolé de ne pas être des vôtres ce soir.

Je pense que ta cave plaira à jpmt lorsqu'il sélectionnera tes propositions

Si tu as du mal à voir des défauts sur les vins partagé au cours d'un repas, c'est que tu n'as pas encore fait l'expérience du domaine Ste Anne (...)

... ou du savagnin de Rousset-Martin qui avait également été "modérément" apprécié
Par bonté d'âme on ne rappellera pas qui l'avait amené




Eric

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Nicolas sur BDE

Prends du plaisir ... c'est tellement important de nos jours , et le plaisir est bien plus grand quand on le partage

Bonne soirée avec l'équipe de BDE Paris

jpierre

[Bebert]

camarade!

[ArnaudV]

Bienvenue à toi Nicolas,

Nous nous voyons ce soir. Ce sera l'occasion de parler du domaine U Stiliccionu (Sébastien Poly) que j'apprécie énormément et qui est malheureusement peu connu.

Si tu as du mal à voir des défauts sur les vins partagé au cours d'un repas, c'est que tu n'as pas encore fait l'expérience du domaine Ste Anne. La participation aux repas de BDE te permettra d'y remédier

Et puis si tu veux voir des défauts attends de voir les vins jurassiens nature de notre ami Greg , avec la robe trouble et le nez pomme tel du cidre . Je plaisante bien sûr .

A ce soir pour trinquer sur mes 2 bouteilles du soir. Et surtout même si tu vois des défauts. Soit franc. Ca fait toujours avancer les choses .