Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bordeaux ‹ Les Primeurs ‹ Synthèse des primeurs 2007

[Caroline]

Bonjour tout le monde! Les dernières semaines ont été un peu chargées et je me suis un peu absentée de BDE..! Je vois que l'équipe suit de près ces Primeurs 2007. Pour ma part , la semaine a été tellement chargée que je n ai pas eu le temps de tout goûter... Je vais essayer de rattraper tout ça dans les semaines à venir!
Mon numéro 1 pour l instant Leoville Las Cases et Clos du Marquis. Ces deux vins sont d'une densité exceptionnelle. Des vin droits, longs avec une tension parfaite de l attaque à la finale. Des vins exemplaires!!
Rive gauche, le CS a été largement privilégier dans les assemblages au détriment des Merlots:
Leoville: 82%
Cos d Estournel : 85%
Calon Segur: 85%
En effet, le CS à maturité plus tardive a bien mieux profité des bonnes conditions meteo de septembre et octobre. Il en va de même pour le Petit Verdot. Il semble que pour le Merlot, à maturité plus précoce, le beau temps soit arrivé un peu tard...

Bon week end à tous!

Caroline

[vinosophe]

CHUT !!!

Ce n'est pas cela qui va faire baisser le prix de LLC cette année...mon cru favori de la rive gauche ...qui a atteint des prix dignes d'un premier cru (dont il est certes l'équivalent!) et que je ne m'autorise plus à réserver depuis quelques millésimes...à mon grand regret!!!

[Vincent R.]

Pour ceux qui ont un peu de temps, je vous conseille la lecture du Blog de Jacques Perrin de Cave s.a.
Outre le plaisir d'y voir Caroline en pleine dégustation , on peut y découvrir de superbes commentaires de dégustations sur les grands vins non présentés par l'Union des Grands Crus et pour lesquels il fallait se rendre au domaine. faute de temps, nous avons fait l'impasse et ceci offre un complément de grande qualité à tous les autres commentaires de la rubrique primeurs.

http://blog.cavesa.ch/

Dans la même approche, le blog de F.Mauss du GJE peut aussi offrir une vision interessante.

http://gje.mabulle.com/

Bonne lecture

[Winemega-Alain]

Vu de l'extérieur, je suis (reste) tout de même un peu confus..

Ainsi que je l'avais signalé il y a quelques jours, je pensais intuitivement que les vins à plus forte proportion de cépages à maturation tardive (Cabernets et Petit verdot par ex.), seraient plutôt favorisés au vu de l'évolution météo favorable de l'automne. Les propos de Caroline semblent d'ailleurs confirmer cette déduction. Or les premiers rapports de nos amis du BDE montrent une certaine supériorité qualitative de la rive droite en 2007!

Quid de ce mystère?
Caroline, as-tu dégusté la rive droite, ou tes impressions se fondent uniquement sur la rive gauche?
Est-ce que nos émérites dégustateurs-primeurs de BDE auraient consciencieusement évité les réussites de la rive gauche?

Alain

[Stéphane VILLETTE]

Comme j'en discutait avec Joseph au téléphone hier soir, sur la rive Gauche, les vins qui sont pour moi les mieux réussis sont ceux avec une dominante de Cabernet Sauvignon. Plus tardif, ils auront mieux profité de l'embellit de la fin de l'été !

En rive Droite, les Merlots sont réussis chez ceux qui auront attendu la dernière limite. Je laisse le soin à Laurent de parler des réussites du Merlot sur plateaux calcaires et argilo-calcaire.

@micalement.

Stéphane.

[Winemega-Alain]

mais je n'ai pas dégusté: Latour , Mouton, Lafite, Las Cases , Margaux , Palmer, Montrose, Cos d'Estournel..

C'est quoi ce boulot..!!

Pas eu le temps de trainer sur les petits sites connexes comme Parker..

Finalement, en y réfléchissant et à vous lire, n'y aurait il pas, sur la Rive Gauche 2007, quelques similitudes avec 2002 (conséquence de superbes arrière saisons)?

Par contre, 2007 semblerait meilleur que 2002 sur la Rive Droite, alors que les conditions n'étaient pas forcément réunies.. à priori. Pour les meilleures propriétés, est-ce que ça viendrait d'une rigueur encore accrue au niveau de la sélection et des tris? Ou de l'usage de certaines pratiques (concentrateurs, osmoseurs etc..)?

Alain

[Winemega-Alain]

Merci beaucoup ..
Ton explication rejoint largement ce que j'entends par ailleurs..

Je prendrai bientôt connaissance des notes du GJE puisque je devrai les intégrer dans Winemega..

Alain

[vinosophe]

Bon, maintenant que tous ces 2007 sont disponibles en bouteilles, nous avons pu les redéguster (en grande partie) lors du WE des Grands Amateurs à BORDEAUX ...

Hélas, les impressions des "primeurs" se confirment pour l'immense majorité des vins !

seuls 2 ou 3 d'entre eux (pour moi!) ont obtenu une note supérieure à celle des dégustations "primeurs" !

mais nous pourrions "ouvrir" un nouveau FORUM pour ce WEGA du millésime 2007 (sur le modèle des millésimes 2006 et 2005) ?

Qu'en pensent nos "administrateurs" ?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

C'est une excellente idée , Alain

jpierre

[Christian Rausis]

http://blog.cavesa.ch/index.php/2010/05 ... deaux-2007

[franck.v]

C'est une excellente idée , Alain

jpierre

j'ai loupé un épisode ou il s'agit de Christophe, JP ??

Franck.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Toi y en avoir raison