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[Laurent Saura]

COTES DU JURA-1997-VIN JAUNE

Je voulais me faire plaisir ce soir-là,aprés une bonne journée de travail.Un petit tour dans ma cave,comme d'habitude,pour faire le vide,et se ressourcer.Envie d'un vin de ...méditation!Un bon choix selon moi:le Vin jaune!

ce Cotes du Jura est tout ce qu'il y a de plus classique:un nez sur la noix,les épices orientales...La bouche est conforme au cépage savagnin:l'acidité trés présente tend à se fondre au fur et à mesure de la dégustation dans une finale longue.Le corps du vin n'est pas trés ample,certes.La complexité n'est pas autant au rendez-vous envié lors de mon choix.Mais à défaut de méditation,le plaisir est bien là!Noté 16+

[Laurent Saura]

Oui ,j'ai suivi tout cela.Quel travail en effet!Je n'étais pas motivé cette année.Bravo à vous d'avoir ce courage en cette année bien maussade à Bordeaux!Et tenter de nous sortir quelques vins à acheter.

[vinosophe]

Quelques vins de Pierre Richard dégustés cette semaine:

Le SAVAGNIN «  en grain » ouillé 2023 présente un bon fruit, simple et plaisant, note 15,50!
Le COTES DU JURA vin jaune 2015 est superbe, nez typique de noix, fruits secs, ample et rendu en bouche, belle longueur, note 16,50!
Le COTES DU JURA vin jaune 2016 est moins impressionnant, plus «  léger » mais aussi plus accessible, bonne acidité, note 16!
Le VIN DE PAILLE 2018 est une vraie gourmandise, notes de fruits exotiques, belle douceur, note 16,25!

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