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[Dom]

Le Cupole di Trinoro Rosso Toscana IGT 2009
(66% cab franc, 20% merlot, 7% petit verdot, 7% cab sauv.)

Le nez est intense, profond, fin, sur les fruits noirs, un peu de volatile, le vin titre 15° quand même.
La bouche est puissante, suave, l'acidité équilibre le tout. On a des arômes de cassis, framboise, poivre blanc et une légère touche de boisé qui donne un ensemble élégant. L'alcool se ressent quand même dans une finale un peu chaude avec quelques notes de réduction. Bonne buvabilité quand même. Mériterait un carafage pour s'assagir.

Dom