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Azienda Agricola COS - Nero di Lupo - Nero d'Avola - Sicilia IGT - 2009
Bouteille ouverte en septembre 2013
Cépage : 100% Nero d'Avola

Robe : rubis brillant, bord du disque sur la framboise.
Nez : dominante de notes minérales à l'ouverture (ferreuses, graphite), puis se présentent des fragrances de fruits rouges et quelques discrètes notes viandées.
Bouche : belle matière sapide et gouleyante, avec de la finesse,très légèrement acidulée, dotée d'une trame tannique fine qui structure l'ensemble, discrets amers parfaits en toute fin de bouche.
C'est bon. Le vin se tiendra très bien sur plusieurs jours.

16,5/20 (+)

Jean-Pierre

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En biodynamie depuis 15 ans, le domaine COS est né en 1980 de l'association de
Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Sirino Strano, dont les initiales ont formé COS.
http://www.cosvittoria.it/

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Azienda Agricola COS - Sicilia - Nero d'Avola - PITHOS - Frappato 2010
Bouteille ouverte en novembre 2013 - 12%
Bouchon : bien, imbibé à 5%

Robe : joli grenat clair et brillant.
Nez : beau nez fin, sur des notes minérales et fruitées, avec quelques discrètes notes viandées à l'aération.
Bouche : matière droite, bel équilibre entre un fruité pur et une petite touche acidulée, tannins encore un peu pointus mais l'ensemble est très plaisant.

16/20 (+)

Jean-Pierre