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[Didier]

Habitués que nous le sommes à rechercher le meilleur dans chaque région ou pays de vin, cela ne fait pas de mal de replonger (par hasard je vous rassure ) dans ce que peut être la médiocrité voire le mauvais dans le monde du vin.

J'ai eu l'occasion de goûter un vin d'Espagne sans Référence, simplement nommé "Valdepenas" - Gran Réserva - 2005 ; et bien les amis!!!!

Un concentré de chimie, avec adjonction d'arômes qui avaient tout de l'artifice, laissant une impression de "mauvais" au grand sens du terme.
BEURK!!!!
Comment peut-on fabriquer des vins aussi "trafiqués" et immondes et avoir le droit de le baptiser avec de tels noms.
Et comment peut-il y avoir une clientèle pour de tels produits.
L'eau est tellement meilleure....

[Laurent Saura]

On est en Castilla-La-Mancha.....
Région chaude et aride.
J'en ai "jugé" une bonne ribambelle lors du dernier concours des vins de Bourg....pas vraiment fameux...

[Sebastien]

Didier, même sans l'avoir goûté ( c'est ça qui est fort ), ce n'est pas moi qui vais te contredire.

Petite question:

Quand tu mets ce vin en bouche, tout de suite tu perçois son goût trafiqué, ses arômes artificiels ou faut-il être un grand habitué de la dégustation? Autrement dit peut-il passer pour agréable pour qui n'est pas vigilent ? Et comment décrirais tu des arômes artificiels ?

seb

[Didier]

Seb,

C'est immédiatement "mauvais", avec des arômes déviants qui ne correspondent à rien de ce que tu peux retrouver dans des vins de qualité.
Le plus petit des amateurs identifie tout de suite la "chimie du vin".
Bref c'est indigne de la moindre appellation ; la "Grande Europe" devrait s'occuper de ce type de produit qui est une honte pour les vrais vignerons....
Cela n'a qu'un mérite: Remettre les pendules à l'heure et permettre d'apprécier ce qui est bon et bien fait.

[Sebastien]

la "Grande Europe" devrait s'occuper de ce type de produit qui est une honte pour les vrais vignerons....

J'irai plus loin, la "Grande Europe" et nos institutions nationales, par défaut, ne servent quasi jamais la cause du bon, du propre, du qualitatif, de l'identité régionale. Il faut se battre pour énoncer et admettre le bon sens. Il suffit de voir le fil sur l'antenne TNT dans l'Hermitage et toutes les saloperies qu'on valide dans notre assiette et dans nos verres et qu'on fustige 30 ans après quand on a trouvé un palliatif largement aussi discutable. Regarde l'évolution du fromage. Navrant. Et sans parler des process, des méthodes qui de part les normes parfois aberrante pousse le petit à péricliter ou à abandonner. Sans parler des multiples intrants dans les vins largement validés par des organismes de contrôle. Le comble.

Merci Didier, je suis à 220 de pulsations seconde

seb

[Didier]

la "Grande Europe" devrait s'occuper de ce type de produit qui est une honte pour les vrais vignerons....

J'irai plus loin, la "Grande Europe" et nos institutions nationales, par défaut, ne servent quasi jamais la cause du bon, du propre, du qualitatif, de l'identité régionale. Il faut se battre pour énoncer et admettre le bon sens. Il suffit de voir le fil sur l'antenne TNT dans l'Hermitage et toutes les saloperies qu'on valide dans notre assiette et dans nos verres et qu'on fustige 30 ans après quand on a trouvé un palliatif largement aussi discutable. Regarde l'évolution du fromage. Navrant. Et sans parler des process, des méthodes qui de part les normes parfois aberrante pousse le petit à péricliter ou à abandonner. Sans parler des multiples intrants dans les vins largement validés par des organismes de contrôle. Le comble.

Merci Didier, je suis à 220 de pulsations seconde

seb

Reste cool et bois du bon....
Tu es redescendu à 65 battements minute???

[Thierry Debaisieux]

Cela arrive malheureusement encore régulièrement...
Une expérience:
nous étions invités à un mariage... Il fallait rentrer ensuite.
Le lieu de réception étant voisin du domicile de ma belle-mère, nous avions convenu de dormir chez elle.
Nous aurions pu faire la route sans problème:
il ne m'a pas été possible de boire la flûte de Champagne...
Il en a été de même avec mes verres de blanc et de rouge.

Ce doit être ce qui différencie l'alcoolique dépendant, prêt à boire n'importe quoi, de l'amateur

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Christian Rausis]

Ce doit être ce qui différencie l'alcoolique dépendant, prêt à boire n'importe quoi, de l'amateur

Juste.
Ceci dit, il doit exister des alcooliques riches se saoulant aux Grands crus classés.

[Thierry Debaisieux]

Christian,

Tu as oublié de copier à la fin de ma citation le qui a toute son importance

Bonne soirée,
Thierry

[Christian Rausis]

Sorry ! J'aurais dû mettre également un smiley !