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[Thierry Debaisieux]

Alain,

Merci pour ce complément qui complète mon intervention.
On achète une seule bouteille de Haut-Brion ou de Richebourg DRC en 2009, on le dit... Personne ne s'insurge.
Pour une somme identique voire moindre, on préfère 18 ou 24 Châteauneuf Charvin... Et on devient un corbeau qui vole à l'envers

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[fcr]

Je pense avoir compris.
Je me permets de rappeler que 24 bouteilles de Châteauneuf Charvin dans les millésimes compris entre 2000 et 2008, ça ne fait "que" environ 500 euros.
On a combien de Léoville-Las-Cases pour ce prix -là

Bonne soirée,
Thierry Debaisieux

une plaisanterie Thierry rien de plus
Franck

[Thierry Debaisieux]

Franck,

J'ai répondu à cette plaisanterie sur le même ton avec les mêmes

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Frédéric B.]

Côtes du Rhône 2008

Nouvelle dégustation de ce vin, et encore une fois un peu perplexe.
Un nez assez discret, sur le noyau de cerise, les épices.
En bouche, le vin semble ne pas être en place, avec une forte amertume, un peu chaleureux et une aromatique discrète.
A revoir dans un an ou deux...
Avec le CDP 2004, que je n'avais goûté qu'une fois, c'est la deuxième fois seulement qu'un vin du domaine ne m'emballe pas.

[Frédéric B.]

Châteauneuf-du-Pape 2006

Quelques impressions de ce vin, car je n'ai pris aucune note...
Il m'a semblé encore sur la retenue, pas complètement en place, avec un nez sur les épices, une bouche plus délicate que puissante, qui ne se livre pas. Agréable à boire, mais qui ne laisse pas un souvenir inoubliable.
Néanmoins, les deux dégustateurs "novices" l'ont beaucoup aimé...

A revoir dans quelques années.

[Thierry Debaisieux]

D'accord avec toi, Frédéric, surtout lorsque je compare le 2006 au 2005.
Ce dernier est beaucoup plus accessible actuellement, il me semble, et je le trouve vraiment délicieux.

Bien cordialement,
Thierry

[Didier]

D'accord avec toi, Frédéric, surtout lorsque je compare le 2006 au 2005.
Ce dernier est beaucoup plus accessible actuellement, il me semble, et je le trouve vraiment délicieux.

Bien cordialement,
Thierry

Quant au Côtes-du-rhône 2005 dégusté récemment il ne m'a pas trop emballé et semblé en retrait par rapport à il y a un an ; peut-être une mauvaise phase!

[Frédéric B.]

Thierry,
Je n'ai pas encore touché mes 2005, mais comme j'avais quelques bouteilles supplémentaires de 2006, cela m'a permis de commencer à le boire pour juger de son évolution...

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir, Frédéric.

Je pense, mais ce n'est que mon avis, que j'ai eu la bonne idée d'acheter beaucoup plus de 2005 que de 2006

Amicalement,
Thierry

[Frédéric B.]

Eh oui Thierry, je partage ton avis!
Mais 2005 était le premier millésime que j'ai acheté chez Laurent Charvin, et la raison pour laquelle j'ai acheté plus de 2006 n'était pas liée qu'à la valeur du millésime...

[Vincent R.]

Devant cet amoncellement de louanges, j'ai voulu gouter moi aussi et ai donc ouvert un CDP 2005
Effectivement, le vin se goute fort bien! Servi aux cotés de Lafon La Tuillerie du même millésime, les deux vins ont trouvé leur public.
Ouvert la veille au soir, le vin semblait moins dense et de manière assez cocasse, pas mal de monde à trouvé un coté chocolaté dans le CDP qui ne voit pas de barrique
Le vin était frais, fruité, puissant et fondu, avec une joli chair en milieu de bouche et sans cette amertume classique du domaine.
Vraiment un joli vin de gastronomie, un CDP qui sait exister sans envahir nos papilles
noté 16

[enzo d'aviolo]

pas mal de monde à trouvé un coté chocolaté dans le CDP qui ne voit pas de barrique

personne n'avait trop bu , c'est bien un arôme du grenache très mûr sans qu'il y ait besoin d'avoir de l’élevage.

[Laurent Saura]

CHÂTEAUNEUF DU PAPE-2005

Un ami de passage a voulu faire plaisir à mes invités et à moi
Il a bien fait.Je n'avais jamais bu ce vin...c'est super bon.L'olfaction est précise et amène directement à l'appellation.Grenache typé,fruité,très agréable,floral,agrumes,cerise,eau de vie,pointe de râfle.Fraîcheur en bouche,épices en rétro-olfaction,bon volume,bonne mâche aussi et longueur superbe.Une réussite de plus.J'aime ce vin digeste qui sait rester frais et buvable,surtout lorsque plusieurs bouteilles sont de sortie Noté 16,5
A noter que j'ai monté ma note deux jours après l'ouverture:le vin n'a pas cessé de s'améliorer!

[Vincent R.]

Un vin que j'ai bu deux fois en 15 jours, la premiere sortait de ma cave et la seconde non et était à l'aveugle.
Le vin semblait plus jeune, plus syrah que grenache à l'aveugle, plus plein et juteux sur la bouteille que j'avais préparé.
Je suis content d'en avoir encore en cave

[fcr]

Un vin que j'ai bu deux fois en 15 jours, la premiere sortait de ma cave et la seconde non et était à l'aveugle.
Le vin semblait plus jeune, plus syrah que grenache à l'aveugle, plus plein et juteux sur la bouteille que j'avais préparé.
Je suis content d'en avoir encore en cave

slurp !!!!
Franck

[Frédéric B.]

Châteauneuf-du-Pape 2005
Un nez floral, épicé, sur le poivre.
En bouche, une très belle fraîcheur, c'est équilibré, pas une grosse matière mais très gourmand, assez long.
Il est vrai que sur 2005, j'attendais un peu plus de structure, de matière, mais c'est tout de même très bon!

[Thierry Debaisieux]

Frédéric,

Je suis content de lire ton avis sur le Châteauneuf Charvin 2005.
Tu le trouves pas très concentré, pour moi, c'est plutôt une qualité et cela donne de l'élégance à un ensemble harmonieux.

Bien cordialement,
Thierry

[Laurent Saura]

Une sacrée réussite que ce 2005 en tout cas

Amitiés,

Laurent

[Frédéric B.]

Thierry,
Il est certain que c'est un style à l'opposé de La Janasse (que j'apprécie beaucoup, surtout Chaupin, dans un profil très différent) ou la Mordorée, mais j'aime moi aussi beaucoup cette fraîcheur, c'est un très beau vin de plaisir, que je comptais commencer à ouvrir dans quelques années, mais il m'a tellement fait de l'oeil que je n'ai pas pu résister...

[Thierry Debaisieux]

Frédéric,

Ton rappel de ton intérêt pour les Cuvées de la Janasse était nécessaire.
Dans ce Domaine, autant j'aime les 2000 et 2001, autant les millésimes postérieurs à 2002 me semblent trop "concentrés", à l'exception du 2005.
Mes goûts actuels me poussent plus vers des Marcoux, des Charvin, des Domaine de Ferrand et des Clos des Papes que vers les Janasse que j'ai cessé d'acheter après le millésime 2007.
Par contre, je reste un "fan" de vins du Domaine de la Mordorée.

Amitiés,
Thierry