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[FGsuperfred]

gouté les :
1975 magnifique bien fondu typique du millésime (7/2006)
1978 excellent bien fondu fruité mais temps de le boire (fin 2005)
1979 : superbe de concentration, belle couleur légèrement orangée de très belle bouche (2004)
1981 superbe pour le millésime pas austère, bouche de fruits rouges (2004)
1983 fondu comme le veut le millésime de bouche savoureuse et chaleureuse (1/2007)
1985 grandissime millésime superbe de concentration aromatique tout y est (9/2006)
1990 formidable puissant non à maturité d'une grande structure (2003)
1992 équilibre superbe, beaucoup de fruits sur ce millésime que le chateau a eu l'intelligence de ne pas trop extraire (2000)
1993 bien fondu en bouche, chaleureux et d'une belle finale pour encore 5 à 8 ans (2003)
gouté un 94 plus austère moins réussi en 2002
1995 grand millésime de grande structure tannique un fruit intense magnifique (2006)
1996 d'une grande structure à attendre impérativement !! (3/2004)
1998 très grand vin de bonne structure beau fruit, puissant à revoir dans 15 ans (9/2006)
1999 encore fermé, très puissant beau fruit rouge attendre 2 ou 3 ans (8/2006)
2001 superbe de structure, belle concentration attendre impérativement (5/2006)
si vous voulez des renseignements contactez le chateau car dire que les millésimes des années 90 sont plus ou moins ratés est à mon avis une grosse erreur : vous vous en rendrez compte dans 10/15 ans quand ils seront à maturité
apparemment les millésimes récents sont dans la lignée (dont un 2002 qui s'ouvre doucettement...)

[Laurent Saura]

CHÂTEAU CERTAN DE MAY-1995

Une robe évoluée sur les bords du disque mais un centre encore dense et plein.
Un nez épanoui,agréable,qui sent bon.La truffe,le sous-bois,mais aussi du fruit noir(cassis) et de la prune.La bouche est rondelette,assez cossue et l'ensemble est harmonieux en bouche.Structure tannique bien présente.Bonne longueur,un vin à son apogée,et pour longtemps encore.Noté 16,5+

[Gabas]

J'ai été très déçu par le 2001 bu à deux reprises (2010 et 2011)...peu de corps, pas de fruit, complexité quasi nulle...

[Winemega-Alain]

A l'initiative d'un ami passionné de Genève, j'ai participé, voici quelques semaines, à une dégustation très originale dont le principe était double:

1. découvrir 8 millésimes de Château Certan de May, propriété prestigieuse de l'appellation Pomerol à Bordeaux

2. opposer Certan de May à différents "challengers" de l'appellation.

Les vins ont été ouverts une heure avant et non carafés. La dégustation se déroule à l'aveugle par paires, avec une progression sensée aboutir sur les millésimes les plus riches. Mais les certitudes n'étant jamais de mise dans l'art de la dégustation, la douzaine de participants, tous des amateurs chevronnés, rencontreront quelques surprises au long de la soirée!

Par cohérence par rapport à la rubrique, je ne mentionne que les CR par ordre chronologique en rapport avec Certan de May. Les CR des "challengers" figurent dans leurs rubriques respectives.
Voir sur http://blog.boottle.fr/2011/12/13/chate ... -bordeaux/ pour le descriptif par séries tel qu'il s'est déroulé lors de la dégustation.

Certan de May 1998
Arômes très racés de fruits soyeux, légèrement poivrés avec des notes de santal. Le fruit éclate en bouche, sensuel avec des tannins poudreux. Profond et dense, équilibré et harmonieux. Belle fraîcheur soutenant une finale étirée et particulièrement élégante. Superbe!

Certan de May 1999
A l'oeil, la robe est évoluée avec des reflets couleur fauve. Arômes floraux très fins avec une touche rappelant le sous-bois. Bouche peu structurée, au corps assez fluide. Semble déjà déclinant.

Certan de May 2001
Arômes de fruits noirs.. mais également de l'oxydation. La texture au palais est soyeuse sur un corps sphérique. Belle profondeur avec un beau fruit en relief. La fin de bouche, quelque peu fuyante, manque cependant de définition. Dommage, la matière de base semblait très belle.

Certan de May 2003
Nez encore dominé par le bois. Senteurs de liqueur de cerise, fruits noirs avec une curieuse touche caramélisée. La structure est homogène, mais l'élevage encore marqué. Des tannins, très présents, assèchent quelque peu la sensation du fruit. Bonne persistance malgré tout.

Certan de May 2004
Arômes expressifs de fruits rouges, réglisse et de bois de cèdre. Davantage de matière que chez son vis à vis avec un corps rond, des tannins soyeux et une bon volume en bouche. La finale termine cependant sur une note poivrée, légèrement herbacée..

Certan de May 2006
Les arômes sont encore timides. Si le toucher en bouche est de grande qualité, le développement peine à s'exprimer, comme bloqué par une trame extrêmement serrée. Le fruit est gourmand et dense et la finale gagne progressivement en finesse. Belle longueur.

Certan de May 2007
Robe moyennement intense. Nez torréfié, fumé avec des notes mentholées. L'entame est équilibrée avec des tannins assez soyeux. L'ampleur est moyenne et la finale termine sur des impressions herbacées.

Certan de May 2008
Superbe nez de fruits noirs, cassis, délicatement floral.. Belle entame fruitée avec des tannins enrobants. Corps rond, présentant un beau volume sur le palais. La finale tombe un peu, perdant en tension par rapport au milieu de bouche.