Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bordeaux ‹ Bordeaux rive gauche

[Jbrice]

Pontoise Cabarrus 2004 - Haut Médoc - Cru bourgeois
Belle couleur pourpre.
Au nez, on est sur le fruit ; Les tannins sont maitrisés, fondus. C'est complexe (pour moi) et riche.
La bouche est dans la continuité. Des épices, et des herbes aromatiques en plus.
C'est long en bouche.

Bouteilles acquises en primeur à l'époque par mon père. Ce vin est de mieux en mieux avec les années qui passent...

[Didier]

Ca c'est de la photo!!!!

[Jbrice]

Merci mais ce n'est point moi qui l'ai prise. Je l'ai piqué sur la toile.

[Laurent Saura]

Y'a même une vierge effarouchée aux seins nus ramassant les raisins dans le troisième rang de vigne à droite ....mais faut bien regarder!

[Christian Rausis]

[Jbrice]

Pontoise Cabarrus 2004 - Haut Médoc - Cru bourgeois
Ca faisait longtemps que je n'avais point gouté ce vin chez le padre. On arrive sur la fin de son stock sur ce millésime.
C'est bon, encore fort avec des tannins en fin de bouche, du poivron, du cuir? le boisé est peu présent.
C'est long, ça fait le job sur l'agneau de pâques...

[Jbrice]

Pontoise Cabarrus 2005 - Haut Médoc - Cru bourgeois
Première quille du stock de mon père sur ce millésime.
Le nez est très expressif, fruité, floral, j'ai presque l'impression d'y sentir de la rose, un peu de bois. En bouche, par contre, ce n'est pas sexy. C'est plutôt sec, terreux et encore asséchant. Ca se boit mais j'imagine que ça devrait encore mieux se gouter les prochaines années.

[Didier]

Sec, terreux, asséchant.... Cette description que tu en fais ne me semble pas très engageante pour l'avenir. Tu nous tiendras au courant.

[Jbrice]

Tu trouves? Dans l'idée que j'avais en tête, pas du tout mais bon je manque peut être d'expérience!

[Didier]

Tu trouves? Dans l'idée que j'avais en tête, pas du tout mais bon je manque peut être d'expérience!

Tu en ouvre une autre dans quelques mois et tu nous parles de son évolution.

[Jbrice]

Je passe le message à papa

[Jbrice]

Pontoise Cabarrus - 2012 - Haut Médoc - Cru bourgeois
C'est très jeune! A l'ouverture de quille, le vin sent le fromage... On carafe et une heure plus tard, le vin se révèle! C'en est impressionnant car on pensait que cette bouteille avait un problème. Ce vin semble être meilleur jeune qu'évolué...

[Jbrice]

Pontoise Cabarrus 2005 - Haut Médoc - Cru bourgeois
Ouvert samedi soir ; le vin était très bon. Ce n'est pas complexe. Pour autant, il y avait encore de la puissance sous la pédale, pas mal de tannins, une bonne longueur en bouche.

[Frédéric B.]

Je pense que 2005 mettra probablement longtemps à s'ouvrir, même chez les plus "petits" vins...

[Vincent R.]

Je pense que 2005 mettra probablement longtemps à s'ouvrir, même chez les plus "petits" vins...

+1