Je crée ce topic car j'ai besoin d'aide!

J'aimerai me constituer une cave (objectif de moyen à long terme), avec une petite centaine de bouteilles (chiffre très approximatif) sous plusieurs pré-requis :
- éclectique tant au niveau des terroirs que des couleurs, et surtout des saveurs! Je cherche à pouvoir gouter un peu de tout, histoire d'éduquer mon palais et de mieux comprendre ce monde.
- majoritairement française. Je suis un peu chauvin!

- à prix raisonnable (je ne mettrai pas plus de 25e dans une bouteille unique) ; parce que je suis déjà féru de single maltset de cigares, et tout ça me revient déjà cher!
- avec des bouteilles facilement trouvables (GMS et cavistes) dans un premier temps, pour pouvoir accéder facilement.
Je dois déjà avoir une petite trentaine de bouteilles avec en blanc (Sauternes, Bergerac, Gewurtz, Jurançon, Vouvray, Tariquet..) et très peu de rouge vraiment intéressants.
Donc, j'aimerai beaucoup recevoir des conseils sur des bouteilles à acheter suivant les critères précités.
Merci beaucoup!
