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Résultats des dégustations thématiques des DAB's (Dégustateurs Assimilés Bordelais) --> BDE33 .

Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar franck.v » Jeu 2 Déc 2010 19:22

Bon,

On s'oriente donc vers un apport de chacun ?
Vous n'avez donc pas confiance en ma cave :mrgreen: ???

Franck.
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Jeu 2 Déc 2010 19:38

Franck,
Ce serait Vincent qui apporterait les blancs, j'apporterais quelques fioles de rechange! :mrgreen:
Mais on a dit vin de fête, alors on est motivés pour amener de petites choses de Noël! :D
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar franck.v » Ven 3 Déc 2010 12:39

Bon, pas de problèmes.
Je pensais que Vincent n'était pas dispo ?
En ce qui me concerne, je viens avec un pote désireux de percer les mystères de la dégustation ;) .
Franck.
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Ven 3 Déc 2010 13:21

Euh oui, SI Vincent venait et S'IL apportait les blancs...!! :mrgreen:
Bon je crois que je ne goûterai jamais ses Coche-Dury moi... :D
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar franck.v » Lun 13 Déc 2010 10:01

Bon, c'est réservé pour samedi 18/12.
On peut se rejoindre à partir de 18h si ça vous convient.
Le bistrot des Vignes se situe rue neuve à DAX (Fred et Laurent, le mieux sera de me contacter par tph à votre arrivée sur Dax, je vous indiquerai où vous garer sans problèmes).
Nous ne serons pas nombreux (Fred, Laurent, JP, Romain et moi), mais on essaiera de faire bien ;) .
Je prépare un petit questionnaire pour rester dans la tradition.
Comment fait-on pour les apports (qui les répertorie) ?
JP, peux-tu emprunter quelques carafes à Vincent ?
A vous lire,
Franck.
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Laurent Saura » Lun 13 Déc 2010 10:48

Salut!

On partira de Bordeaux vers 16 heures.Cette fois,Frédéric,c'est moi qui t'amène ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Lun 13 Déc 2010 11:23

ça marche Laurent! Je sais que tu n'es pas fan, mais j'emmène quand même Gisèle? :mrgreen: (Elle pourra toujours nous venir en aide si on est perdu en rase campagne)
Pour les apports, si vous voulez, je les répertorie et j'organise la dégustation?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Lun 13 Déc 2010 22:29

J'ai les apports de JP.
Franck et Laurent, vous pouvez m'envoyer les autres par MP?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Jeu 16 Déc 2010 17:36

Franck, il ne me manque plus que tes apports!
Comment fait-on, on déguste à 18h et on mange vers 19h30 avec le reste du vin?
Départ vers 21h30/22h?
Je prépare des questionnaires pour reconnaître région/cépage/producteur/millésime?
Cette fois je suis sûr de ne pas être ridicule, je ne joue pas!! :mrgreen:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Laurent Saura » Jeu 16 Déc 2010 18:06

On déguste vers 18 H,On mange vers 19 h -19h15....départ vers 21H30 si possible...
Frédéric,ne t'embêtes pas avec un questionnaire..On jouera tranquillement cépage AOC millésime producteur cuvée...
A plus,

J'espère que la météo sera clémente!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar franck.v » Jeu 16 Déc 2010 18:39

Parfait.
Début des hostilités à 18h.
On peut commencer à manger vers 19h30, pour un départ à 21h15/30.
Pas de problèmes.
Fred, tu as mes apports en MP.
Adishatz,
Franck.
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Jeu 16 Déc 2010 22:01

Ça y est, j'ai tous les apports.
Deux solutions:
1) 2 paires de blancs, 5 paires de rouges, un liquoreux. J'utilise tous les vins que vous m'avez donnés.
2) 2 paires de blancs, 4 paires de rouges, un liquoreux. Je laisse deux vins de côté sans vous dire lesquels.

La 2e solution a ma préférence, je pense que 12 vins + 1 liquoreux suffit, et on passera plus de temps sur les vins... En plus, vous ne saurez pas lesquels de vos vins sont dans la dégustation. Qu'en pensez-vous?
En tout cas, on se complètement parfaitement une nouvelle fois! :)

Pour la logistique: je n'ai qu'une carafe. Pour bien faire il nous en faudrait 13. Pouvez-vous en apporter?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 16 Déc 2010 22:55

La solution 2 me va aussi ...
Je vois avec Vincent pour avoir des carafes , je te dirai combien il peut en fournir

tu devrais avoir la réponse d'ici demain Image
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 17 Déc 2010 08:06

Il devrait en avoir une douzaine Image
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Ven 17 Déc 2010 09:40

Super!
Et s'il laisse une carafe chez lui, en lui mettant deux yeux et un nez, et qu'il vient déguisé en carafe, tu crois que ça peut le faire? :mrgreen:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 17 Déc 2010 09:43

Pose la question à son épouse :D
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Ven 17 Déc 2010 10:07

Je crois que je vais m'abstenir finalement! :mrgreen:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Laurent Saura » Ven 17 Déc 2010 12:21

Je vous propose d'amener 10 Spiegelau pour la dégustation.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Laurent Saura » Ven 17 Déc 2010 12:22

OK pour la deuxième proposition.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Réunion du 18 décembre

Messagepar Frédéric B. » Ven 17 Déc 2010 12:49

Super Laurent!
Il faudra vraiment que je m'achète des verres dignes de ce nom prochainement...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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