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Vins présentés au salon des vins de Toulouse. Merci de garder en tête que ces commentaires sont obtenus à partir d’un demi verre…
Cuvée terroir 2006 (terroir sableux)
Nez frais, fruité, simple
Bouche relativement épaisse avec du volume et des arômes variétaux en pagaille
Noté 13
Les petites roches 2006 (Terroir caillouteux)
Nez fermé sur fruits rouges
Bouche imposante avec tannins importants
arômes variétaux.
A attendre impérativement
Noté 13
Les petites roches 2005 (Terroir caillouteux)
Là encore, les arômes variétaux sont bien présents. J'ai définitivement du mal
le nez est plus mur, plus intense
La bouche est plus imposante, plus marquée par l'alcool aussi
Les tanins devront se fondre.
Noté 14
Cuvée de la cure 2006
Elevage sensible au nez (Passage en futs de 5 vins qui ne devraient pourtant pas marquer...)
Nez sur les fruits noirs
En bouche, un trop plein de vanille n'empêche pas de souligner la jolie construction de bouche avec des tanins bien polis
Noté 14
