Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Histoire du vin et de la vigne... découvrir le vin, l'aborder, s'informer ‹ Histoire de vin

[Didier]

Pas les plus connus, ne produisant pas les vins les plus chers, nous avons tous nos chouchous...
Pour vous de quels domaines et de quels vins s'agit-il?

Allez je commence par un grand domaine dans une appellation confidentielle et assez méconnue:
- Les Fils de Charles TROSSET - Mondeuse "Arbin" - Un domaine à travers duquel s'expriment deux grands hommes: Les frères TROSSET
J'ai une tendresse particulière et pour ce domaine Alpin et pour les vins magnifiques qui y sont produits.

Et vous?

[Sébastien M]

Pour moi c'est le Chateau de Fesles, que ce soit leur anjou blanc, coteaux du layon ou bonnezeaux, on est jamais déçu, j'ai été moins convaincu par leur anjou rouge mais je ne l'ai gouté qu'une seule fois dans des conditions loin d'être bonnes, je ne peut donc pas me prononcer! Toutefois, le domaine a été racheté depuis quelques temps par les grands chais de france, j'espère que la qualité ne vas pas en prendre un coup.

[bendeslandes]

Clos Basté en madiran
Domaine Vignau la Juscle Jurançon
Charvin
Elian Da Ros

[Stéphane VILLETTE]

Oula, difficile question Didier !!

Tous mes amis viticulteurs savent à quel point j'aime leurs vins, donc ils ne se sentiront pas vexés, je l'espère si je ne les cite pas...

Je ne vais cité qu'un seul chouchou, car sinon la liste serait forcément trop longue pour avoir un intérêt par rapport à la question de Didier.

Mon chouchou est le domaine Cauhapé à Jurançon.

Pourquoi ?

J'ai découvert les vins d'Henri Ramonteu alors que je n'étais qu'un jeune amateur (je le suis toujours d'ailleurs... Jeune ! ). Ce fût une révélation pour moi, qui n'arrivait pas à m'accommoder des vins liquoreux de Bordeaux. Je me croyais anormal, car tout le monde me disait que les Sauternes et autres Barsac étaient parmi les plus grands vins du monde... Mais moi, je n'y arrivais pas, après un verre, j'étais écœuré ! Et puis, un jour un copain au boulot, qui est devenu viticulteur depuis (Rémy Pédreno pour ne pas le citer) a réalisé une commande groupée des vins du domaine. Sans goûter, en lui faisant pleinement confiance, j'ai apporté ma caisse de six bouteilles de "Ballet d'Octobre", à Paris pour le réveillon de Noël. Et là, ce fût une révélation, pour moi, mais pour les convives aussi. J'avais enfin trouvé mon style de liquoreux... La caisse n'avait pas suffit pour le WE de réveillon !

Depuis, je fais toujours quelques achats de vins du domaines, avec de très belles découvertes, sur les cuvées Noblesse du temps et quintessence du petit manseng, qui ne plaisent pas forcément à tout le monde...

@micalement.
Stéphane.

[Vincent R.]

Le jour où Henri Ramonteu passe au Bio, promis, je retourne chez lui

[lézard]

C'est pas juste de devoir choisir parmi tous ces vignerons, peut-être que demain j'éditerai mon post.

Domaines RAGOT à Givry. (I°crus La Grande Berge et Clos Jus) a
Jas d'Esclans à la Motte (83) cuvées du loup dans les 3 couleurs
Domaine de la Source à Bellet 06000