Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les Vinosophes, BDE, autres clubs et les rencontres entre amateurs ‹ BDE 33, 64, 65

[vinosophe]

Bonjour à tous !

je rentre juste cette semaine d'un petit séjour à Londres...et je tel à l'instant chez Gérard BAUD; à priori c'est OK pour le samedi 18!

mais quel budget pour le repas ? ...30.€ ttc ça vous convient?

on peut apporter les vins bien sûr!...et quel repas désirez-vous? ...poissons? fromages?...

merci de vos réponses; je laisserai un message à Gérard en suivant...

[Frédéric B.]

C'est Ok pour moi!
Quand on en saura plus pour les effectifs, on verra si on apporte une ou deux bouteilles à la dégustation, et/ou ce qu'on apporte pour le repas...

[Vincent R.]

super Christophe!

Pour le repas, poisson me semble top!
Fred, comme nous sommes parti pour être en petit comité, on pourra faire 1 ou 2 bouteilles selon les fond de cave.
Et pour qu'aucun ne connaisse les apports des autres, nous devrions demandé à un de ceux qui n'ont pu se liberer de relever les apports et de nous donner un numéro de passage pour nos vins

Christophe,

Tu as rempli la cave de bière où tu as fait les ventes chez Christie's?

Amitiés

Vincent

[Frédéric B.]

On pourrait charger Stéphane de ce dur labeur...

[Stéphane VILLETTE]

Fred,

C'est une punition que tu me proposes là...

Mais si je peux vous être utile, ce sera avec plaisir !

@micalement.

Stéphane.

[Frédéric B.]

Comme ça tu seras le premier à voir tout ce que tu va manquer...

[GREG33]

Bonjour à tous,
Ayant pris connaissance de mon planning aujourd'hui je ne pourrais pas être present.
Ca sera pour une prochaine fois.
A bientôt
Greg

[Frédéric B.]

On est 6 pour le moment...
On peut peut-être commencer à indiquer nos apports à Steph.
Reste-t-on sur 1er et GC pour restreindre le champ, ou inclue-t-on les villages?
On part sur deux bouteilles pour la dégustation, qu'on terminera à table, avec éventuellement deux ou trois rouges pour compléter?

Alain, tu descends nous voir?

[Stéphane VILLETTE]

Ce qui serait parfait les gars, ce serait de m'envoyer une bouteille de chaque, pour que je sois sur de l'ordre de passage...

Qui amène le Montrachet ?!

@micalement.

Stéphane.

[Vincent R.]

Bonjour à tous,
Ayant pris connaissance de mon planning aujourd'hui je ne pourrais pas être present.
Ca sera pour une prochaine fois.
A bientôt
Greg

Et M...e !

A bientôt
Vincent

[Vincent R.]

On est 6 pour le moment...
On peut peut-être commencer à indiquer nos apports à Steph.
Reste-t-on sur 1er et GC pour restreindre le champ, ou inclue-t-on les villages?
On part sur deux bouteilles pour la dégustation, qu'on terminera à table, avec éventuellement deux ou trois rouges pour compléter?

Alain, tu descends nous voir?

Savez vous si on peut déguster un peu avant de passer à table dans le restaurant choisi?
Si oui, pourquoi pas une dizaine de blancs. On goute tranquillement puis on retrouve les bouteilles à table.
Si on part sur le poisson comme thème, pas plus de 1 à 2 rouge, et encore, juste pour JP
Si non, j'ai peur que ce soit un gros gâchis... 12 bouteilles goutées puis crachées rapidement avant de passer à la suivante au rythme du repas, ça ne me semble pas raisonnable. Mieux vaut alors limité à 6/8 bouteilles maxi pour avoir le temps de les évaluer en mangeant.

@ suivre

[Gabas]

Quand je pense à Vincent qui va gentiment offrir à cette petite communauté du Meursault Perrières 1992 de chez JFCD, bande de veinards !
Car comme il dit, mieux vaut la qualité que la quantité messieurs, qu'on se le dise !

[Frédéric B.]

OK avec toi Vincent.
Franck, tu ne pourras pas être des nôtres?

[vinosophe]

Bonjour

si nous ne sommes que 6, je pense que si l'on déguste nos 6 vins, tranquillement 2 par 2, à l'aveugle bien sûr (je ne vois pas trop l'intérêt d'en donner la liste à stephane avant!...on ne risque pas d'avoir des doublons!!!), on pourra les redéguster tranquillement à table ensuite, même si le poisson n'est pas franchement la spécialité de ce resto de ...fromages!!!...mais cela reste possible!

autant privilégier la qualité! ...il en restera quand même: ne gaspillons pas de si beaux produits!

christophe...amoureux du CHARDONNAY !

[Frédéric B.]

Si on n'apporte qu'un vin chacun, effectivement, communiquer les apports n'est plus indispensable.
Et s'il y a un doublon, ce n'en sera que plus intéressant!
On peut terminer tranquillement les blancs lors du repas (ou si les accords sont trop improbables, les terminer à l'apéritif!), et amener tout de même quelques rouges pour la partie "fromage"?
A voir...

[franck.v]

Je rentre demain d'un long séjour breton, et n'aurai connaissance de mon emploi du temps que mardi prochain.
Si je ne bosse pas le 18, je serai des vôtres.
Franck.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Si je ne bosse pas le 18, je serai des vôtres.

Yes !

[Vincent R.]

Ce serait une bonne nouvelle même si il ne faut pas te mettre dans de sales draps pour nous.

Christophe, un menu style tapas de la mer et ensuite méga plateau de fromage peut être assez top sur le blanc plus qqs rouges!

@+

[Frédéric B.]

Oui, car sur la plupart des fromages, les blancs pourraient coller aussi... Je me vois mal boire du rouge sur les chèvres, par exemple...
Je peux amener un rouge.
Si on déguste avant le repas, peut-on imaginer un départ vers 18h?
Au niveau verres, le restaurant peut-il les pourvoir, ou faut-il en amener?
Pour les blancs, attention à ne pas amener un Coche-Dury, ça ferait doublon avec Vincent!

[Vincent R.]

Fred,

On a dit pas de villages.... Donc pas de JFCD

Par contre, si tu nous amène un Montrachet de la DRC, je te promet de ne pas cracher

A suivre pour le resto