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[Christian Rausis]

Chardonnay du Pays de Vaud Réserve 2008 élevé en barriques de chêne suisse pendant environ onze mois.

Je l'ai fait goûté à l'aveugle à mon frère de lait qui a déclaré : "Chardonnay, Bourgogne".
On dirait effectivement un très bon Bourgogne à prix modique avec de belles notes briochées, nougat et de fruit (moka, d’abricots, de mangues selon le site du grand chef http://boutique.ravet.ch/PublishedServi ... temcode=12 ), beau gras, belle fraîcheur et longue finale citronnée (comme les gâteaux). Mme et moi aimons beaucoup. 17 pts.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

A te lire cela à l'air superbe ...
n'est-il pas un peu jeune ?

jpierre

[Christian Rausis]

Certes, certes.
On nous l'a servi au restaurant et j'ai demandé tout de suite 12 bt. On en regoûtera une dans une année et je te dirai comment le jeune a grandi ! J'aime bien goûter les vins sur la durée, c'est pourquoi, j'en prends en principe au moins 6 bt !

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Dis moi Christian ,
avec de telles quantités ( six ou douze ) , tu dois avoir une cave importante , non ?

[Christian Rausis]

Environ 1500 bt, peut-être plus.