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par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Sam 8 Mai 2010 11:37

Personne de libre pour une dégustation .... qu'à cela ne tienne : nous entrons en résistance

...
- nous c'est à dire Vincent , Fredlac et moi-même ..
donc réservation chez Jean Pierre Saint-Martin au Viscos http://www.hotel-leviscos.com/
et choix des bouteilles pour ce soir : deux rouges (1989) et un blanc ..

Commentaires à venir

jpierre

par **Laurent Saura** » Sam 8 Mai 2010 13:29

Emploi du temps de ministre

Partie remise sans aucun doute

par **Vincent R.** » Dim 9 Mai 2010 09:40

Laurent,

Mêm' pô grave ! :drunk:

Bon, revenons sur cette petite soirée...
Nous n'étions que 3 alors nous sommes restés raisonnables sur le nombre de bouteilles, pas plus d'une par personne :!:

Pernand Vergelesse 2005 du domaine Denis
Un vin un peu chaud et souffrant ici d'une petite pointe oxydative qui ira en empirant au fil du repas

Léoville Barton 1989
Un vin plus fatigué que son compère du soir en dépit d'un niveau parfait. Solaire à la limite du chaud, ce vin a surtout souffert d'être servi en comparaison

Léoville Las Cases 1989
La même facilité à table que LB mais avec un supplément de race et de fraicheur dont ne peut s'enorgueillir le Barton. Vraiment bon et équilibré, il a dominé le repas de sa classe. Une jolie bouteille à défaut d'être une grande bouteille

Commentaires à venir dans les rubriques!

Moi j'étais pas en colère, juste content de me changer les idées au milieu d'une période professionnelle agitée :mrgreen:

par **Laurent Saura** » Dim 9 Mai 2010 09:45

Difficile pour Barton d'être comparé à Las Cases,et ce,quelles que soient les années,je trouve.
Il vaut mieux boire Barton pour ce qu'il est:un superbe vin de Saint-Julien.

par **Vincent R.** » Dim 9 Mai 2010 09:57

Laurent,

Pour être franc, on s'est longuement posé la question avec JP de les mettre l'un à coté de l'autre.
La tendance était d'avantage à opposer les deux rives où de changer de millésime mais n'ayant que très rarement l'opportunité de voir ces deux beaux vins cote à cote dans un même millésime qualitatif, on s'est dit pourquoi pas...

Le prochain coup, on fera Barton Vs Poyferré sur 1990 :mrgreen:

par **Laurent Saura** » Dim 9 Mai 2010 09:59

Je mise sur Barton en 1990(superbe!)

par **fredlac** » Dim 9 Mai 2010 10:08

Moi non plus je n'étais pas en colère. En tout cas belle soirée, le menu était trés plaisant et merci encore les copains pour les jolis flacons.

Fred,

par **Didier** » Dim 9 Mai 2010 10:34

Vincent Ravenne a écrit:
Moi j'étais pas en colère, juste content de me changer les idées au milieu d'une période professionnelle agitée

Agitée mais positive Vincent... 8-)

par **Christian Rausis** » Dim 9 Mai 2010 11:03

par **Vincent R.** » Dim 9 Mai 2010 11:08

Vincent ravenne a écrit:Le prochain coup, on fera Barton Vs Poyferré sur 1990

Laurent Saura a écrit:Je mise sur Barton en 1990(superbe!)

Laurent,

J'oubliais que tu l'avais déjà fait...
Moi qui espérais te faire venir en rajoutant LLC et qqs autres St Julien... (en plus je n'ai même pas l'Angelus 90 pour rendre le projet plus tentant)

:tchin:

par **Didier** » Dim 9 Mai 2010 11:19

Celui avec la casquette BDE en bas, ce ne serait pas Jean-Pierre???

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Dim 9 Mai 2010 11:50

Damned , je suis trahi !

par **Laurent Saura** » Dim 9 Mai 2010 12:06

L'Angélus 90 avait mis tous les Saint-Julien d'accords...

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Dim 9 Mai 2010 14:31

Belle soirée , bon repas et bonne humeur au Viscos hier au soir : Jean Pierre Saint-Martin égal à lui-même , sa cuisine aussi ..
Donc pour lutter contre la sinistrose nous avons bu :

Pernand Vergelesse 2005 du domaine Denis
Décidément , moi qui ne suis pas fanatique des blancs : un vin oxydé ...
je n'ai pas été géné au début ( Vincent oui !) mais après c'était flagrant ...dommage .

Léoville Barton 1989
Bu tout seul , un beau vin , et je ne souhaite à personne de boire pire

... mais face au Léoville Las cases : le marquis fait parler sa noblesse ..

Léoville Las Cases 1989
Un cran au dessus ... très jolie bouteille ...

Commentaires détaillés à suivre dans la rubrique de chacun ..

jpierre

La leçon du soir : le seuil de sensibilité de chacun par rapport à un vin ...

par **Frédéric B.** » Dim 9 Mai 2010 14:50

Quand je pense que je n'ai même pas été invité...
Tout se perd, ma brave dame! :mrgreen:

par **Vincent R.** » Dim 9 Mai 2010 16:08

Fred,

Jamais de bristols dans le Béarn
Tu sautes dans ta voiture et tu débarques quand tu veux...
Au pire si besoin, on te trouvera un bout de canapé pour passer la nuit et une douche pour effacer les séquelles dues aux 3g que tu auras après une soirée par chez nous

Autre bonne nouvelle, l'autoroute entre nous avance lentement mais surement! On finira par venir en 1h30 et ça changera les choses
Dernière nouvelle, je vais recruter sous peu un nouveau candidat pour le groupe BDE33... Mon frère débarque!!!

:tchin:

par **Winemega-Alain** » Mar 11 Mai 2010 00:50

Faut dire, aussi, que vous habitez dans de ces coins.. :mrgreen:

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mar 11 Mai 2010 08:50

Winemega-Alain a écrit:Faut dire, aussi, que vous habitez dans de ces coins..

C'est pour cela que l'on ne peut pas nous rater

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Sous le coup de la colère ....

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