En direct l'hotel nous ouvrons le sujet (Josèph et Emilie)
Nous Sommes les premiers !!!!!!!!
Quelle jolie soirée à l'aveugle de belles rencontres humaine et gustatif pour ma part.
La palette de vins etait tres interessante surtout le numero 16 merci Vincent
La Perrucade 2000 13/20 13/20
Grand Maison 2002 14.5/20 14/20
Château de France 2000 14.5/20 15/20
Pique Cailloux 2003 ? 14.5/20
Château Seguin 2006 12/20 14/20
Château Crabitey 2001 14.5/20 15.5/20
Haut de Smith 2005 15.5/20 16/20
Chateau Carbonnieux 2007 14/20 15/20 (et le millésime trouvé pour Josèph)
ChâteauSmith 2003 15.5/20
Château Smith 2002 16.5/20
Malartic 2004 16/20
Haut Bailly 2002 14.5/20
Olivier 2001 14.5/20 15.5/20
Malartic 1990 16.5/20
Merci à tous à bientôt
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Dégustation des Pessac
par emilie.wine.n.co » Dim 18 Avr 2010 00:40
«Une alchimie secrète s’empare des moindres richesses du terroir
pour en composer un élixir sans pareil.» Maurice Constantin-Weyer
http://emilie-wine.blogspot.com/p/leau- ... ts_27.html
pour en composer un élixir sans pareil.» Maurice Constantin-Weyer
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emilie.wine.n.co - Messages: 126
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Re: Dégustation des Pessac
par Gabas » Dim 18 Avr 2010 01:29
Second!
Une belle fin d'après-midi et soirée avec quelques jolis vins.
Mon classement pour les rouges :
1) Malartic Lagravière 1990 : 17,25/20
2) Smith Haut Lafite 2002 : 16,75+/20
3) Olivier 2000 : 16,75/20
4) Picque Cailloux 2003 : 16,5/20
5) Crabitey 2001 : 16,25/20
6) Smith Haut Lafite 2003 : 16/20
7) 2 X Malartic Lagravière 2004 : 15,5/20 et 15,75/20
8) De France 2000 : 15,25/20
9) Haut de Smith 2005 : 15/20
10) Haut Bailly 2002 : 14,75+/20
11) Seguin 2006 : 14,25/20
12) Carbonnieux 2007 : 14/20
13) Cuvée spéciale Vincent (plusieurs fonds de bouteille mélangés) : 13,75/20
14) Grand Maison 2002 : 13,5/20
15) La Perrucade 2000 : 13/20
Bonne nuit.
Une belle fin d'après-midi et soirée avec quelques jolis vins.
Mon classement pour les rouges :
1) Malartic Lagravière 1990 : 17,25/20
2) Smith Haut Lafite 2002 : 16,75+/20
3) Olivier 2000 : 16,75/20
4) Picque Cailloux 2003 : 16,5/20
5) Crabitey 2001 : 16,25/20
6) Smith Haut Lafite 2003 : 16/20
7) 2 X Malartic Lagravière 2004 : 15,5/20 et 15,75/20
8) De France 2000 : 15,25/20
9) Haut de Smith 2005 : 15/20
10) Haut Bailly 2002 : 14,75+/20
11) Seguin 2006 : 14,25/20
12) Carbonnieux 2007 : 14/20
13) Cuvée spéciale Vincent (plusieurs fonds de bouteille mélangés) : 13,75/20
14) Grand Maison 2002 : 13,5/20
15) La Perrucade 2000 : 13/20
Bonne nuit.
- Gabas
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Re: Dégustation des Pessac
par Vincent R. » Dim 18 Avr 2010 12:18
Une bien belle soirée que celle d'hier soir avec pas mal de nouvelles têtes et des vins intéressants.
15 rouge et 4 blancs de Pessac au programme, les rouge ayant été carafés à 16h30 et dégustés de 17h30 à 19h30 dans des verres Spiegelau Expert. La température de service m'a semblé correcte tout au long de la dégustation.
Pour finir, l'un des participants ayant mis lui même sont vin en carafe et l'ayant numérotée, je me suis arrangé pour changer son vin de carafe et concocter une cuvée spéciale en assemblant Perrucade, Grandmaison et Ch. de France pour créer la cuvée n°16 qui a été diversement appréciée, de détestable à remarquable
Une belle leçon pour tout le monde
et une bonne façon de montrer les bienfaits de l'assemblage 
Chateau Perrucade (Graves) 2000
Robe jeune et claire.
le nez montre une touche animale avec un fruité dominé par des notes poivronnées.
En bouche, c'est fondu, de bonne intensité, sur des arômes de fruit et de poivron mur.
Un ensemble à boire
Noté 14,5
Domaine de Grandmaison 2002
Info sur le domaine ici
Le nez n'est pas d'une netteté absolue, mélange de réduction et de bois mouillé.
la bouche est ronde et équilibrée, agréable, fruité, facile. Un ensemble assez plaisant
Noté 14,5
Château de France 2000
Un vin que j'avais aimé lors de son achat pour un bon rapport Q/P et qui s'était ensuite longtemps mal gouté. Hier, on retrouvait un vin plaisant...
Nez plaisant sur le fruit.
La bouche est facile, fondue, fruité, avec un centre assez fragile mais équilibré et serré. Seule la finale montre une petite fermeté tannique. Un vin sympa à boire
noté 15-
Château Picque Caillou 2003
Picque Caillou résiste depuis des décennies à l'urbanisation dévorante de Mérignac. propriété de la famille Denis dans les années 40, il est aujourd'hui dirigé par Paulin Calvet et son épouse, fille des Denis. Sur un terroir de graves et de sables, le domaine élabore ses vins avec soin dans un style fruités en refusant de céder à la mode des vins extraits.
Le nez est assez terne, en retrait par rapport à ma précédente rencontre.
La bouche est agréable, fruité et fumée, avec des tannins assez ferment qui sèchent un peu en finale.
noté 14,5
Château Crabitey 2001 (Graves)
Un vin qui s'est toujours bien gouté, sans excès mais avec constance en donnant à chaque fois du plaisir.
Le nez est harmonieux, suffisamment complexe.
la bouche montre un bel équilibre sur un fruit gourmand; quelques notes d'élevage bien intégrées avec une allonge agréable. Joli vin
noté 15.5+
Château Seguin 2006
Un vin difficile à gouter hier soir...
La robe est magnifique, profonde et brillante.
Le nez est très caoutchouteux, exhibant son bois comme seul atour
La bouche est floral, presque caricaturale avec un boisé dominant le fruit.
Derrière, le jus semble équilibré entre matière, tannin fruits et acide mais le bois revient sécher la bouche en finale
noté 14 en l'état
Les hauts de Smith Haut Lafitte 2005
Après un premier nez marqué par l'élevage, le vins e montre assez frais, juteux et équilibré.
Quelques touches florales, une fraicheur amenant à penser que ce vin a été réalisé avec des raisins juste mûrs, de l'astringence en finale pour un vin dont on peut espéré qu'il n'est que le pale reflet du grand vin sur ce beau millésime
noté 15-
Château Carbonnieux 2007
Un vin qui souffre de sa jeunesse au milieu de vins plus prêts...
La première pensée qui vient en goutant ce vin est qu'il faut trouver d'urgence des croissants et des chocolatines. En effet, ce vin est à la fois torréfié et lacté, évoquant plus un bol de café au lait qu'un grand cru de Bordeaux.
La bouche montre un peu de fruit à l'aération mais reste dominée par la vanille et le coconut, tout en manquant de relief à ce stade
noté 14 en l'état
Château Smith Haut Lafitte 2003
Un nez torréfié, légèrement floral.
une bouche d'une grande finesse avec des tannins fins et soyeux en entré, un poil plus fermes en milieu de bouche. Du jus en bouche, du soleil aussi mais un ensemble qui a su jouer juste et ce goute bien
noté 15.5+
Château Smith Haut Lafitte 2002
D'entrée, ce vin semble plus frais tant au nez qu'en bouche.
On retrouve la qualité du toucher tannique, ce coté suave en bouche qui fait mouche.
Par rapport au 2003, beaucoup plus d'intensité et de relief en bouche et un longueur intéressante.
C'est bon !
noté 16.5
Château Malartic Lagravière 2004
Un vin très équilibré, frais, intense, un poil lacté. Les tannins sont fins, des notes de fumée sont sensibles. Le milieu de bouche est juteux, frais, doté d'une belle acidité gustative et d'une longueur intéressante sur des notes torréfiées et fruitées. très bon
noté 16.5
Château Haut Bailly 2002
Un vin beaucoup plus triste en aromatique, moins fruité, clairement dans une mauvaise phase.
Les tannins sont durs, limite collant et assèchent complètement les papilles en fianle sur des notes végétales...
Problème de bouteille???
noté 13
Château Malartic Lagravière 2004
Un vin tout en équilibre et en fraicheur. Un vin juteux, appelant la cuisine, avec un équilibre juste et pas mal de fraicheur sans notes de poivrons verts. Plusieurs personnes ont pensé l'avoir déjà gouté dans la série sans jamais le rattacher au N°11...
Une vraie belle bouteille
noté 16.5
Château Olivier 2000
Un nez fumé et fruité, une bouche dotée d'une bel équilibre, dans un style plus élancé mais avec pas mal de relief en milieu de bouche. la finale est plaisante avec un retour du fruit et quelques notes torréfiée.
Un vin qui commence à bien se gouter. pas souvenir d'un Ch. Olivier de ce niveau...
noté 16
Château Malartic Lagravière 1990
La robe est tuilée, claire, accusant fièrement son age.
Le nez est sur les feuilles séchées, le tabac blond, la figue.
En bouche, on retrouve ces notes de fruits séchés, la datte, la figue avec un peu de cassis.
le milieu de bouche est fragile mais toujours en place, sans faiblesse mais sans épaisseur, tout en finesse et en aromatique.
A boire vite sur un plat pas trop puissant pour un plaisir garanti
noté 16.5
Les blancs suivront...
15 rouge et 4 blancs de Pessac au programme, les rouge ayant été carafés à 16h30 et dégustés de 17h30 à 19h30 dans des verres Spiegelau Expert. La température de service m'a semblé correcte tout au long de la dégustation.
Pour finir, l'un des participants ayant mis lui même sont vin en carafe et l'ayant numérotée, je me suis arrangé pour changer son vin de carafe et concocter une cuvée spéciale en assemblant Perrucade, Grandmaison et Ch. de France pour créer la cuvée n°16 qui a été diversement appréciée, de détestable à remarquable
Une belle leçon pour tout le monde
et une bonne façon de montrer les bienfaits de l'assemblage Chateau Perrucade (Graves) 2000
Robe jeune et claire.
le nez montre une touche animale avec un fruité dominé par des notes poivronnées.
En bouche, c'est fondu, de bonne intensité, sur des arômes de fruit et de poivron mur.
Un ensemble à boire
Noté 14,5
Domaine de Grandmaison 2002
Info sur le domaine ici
Le nez n'est pas d'une netteté absolue, mélange de réduction et de bois mouillé.
la bouche est ronde et équilibrée, agréable, fruité, facile. Un ensemble assez plaisant
Noté 14,5
Château de France 2000
Un vin que j'avais aimé lors de son achat pour un bon rapport Q/P et qui s'était ensuite longtemps mal gouté. Hier, on retrouvait un vin plaisant...
Nez plaisant sur le fruit.
La bouche est facile, fondue, fruité, avec un centre assez fragile mais équilibré et serré. Seule la finale montre une petite fermeté tannique. Un vin sympa à boire
noté 15-
Château Picque Caillou 2003
Picque Caillou résiste depuis des décennies à l'urbanisation dévorante de Mérignac. propriété de la famille Denis dans les années 40, il est aujourd'hui dirigé par Paulin Calvet et son épouse, fille des Denis. Sur un terroir de graves et de sables, le domaine élabore ses vins avec soin dans un style fruités en refusant de céder à la mode des vins extraits.
Le nez est assez terne, en retrait par rapport à ma précédente rencontre.
La bouche est agréable, fruité et fumée, avec des tannins assez ferment qui sèchent un peu en finale.
noté 14,5
Château Crabitey 2001 (Graves)
Un vin qui s'est toujours bien gouté, sans excès mais avec constance en donnant à chaque fois du plaisir.
Le nez est harmonieux, suffisamment complexe.
la bouche montre un bel équilibre sur un fruit gourmand; quelques notes d'élevage bien intégrées avec une allonge agréable. Joli vin
noté 15.5+
Château Seguin 2006
Un vin difficile à gouter hier soir...
La robe est magnifique, profonde et brillante.
Le nez est très caoutchouteux, exhibant son bois comme seul atour
La bouche est floral, presque caricaturale avec un boisé dominant le fruit.
Derrière, le jus semble équilibré entre matière, tannin fruits et acide mais le bois revient sécher la bouche en finale
noté 14 en l'état
Les hauts de Smith Haut Lafitte 2005
Après un premier nez marqué par l'élevage, le vins e montre assez frais, juteux et équilibré.
Quelques touches florales, une fraicheur amenant à penser que ce vin a été réalisé avec des raisins juste mûrs, de l'astringence en finale pour un vin dont on peut espéré qu'il n'est que le pale reflet du grand vin sur ce beau millésime
noté 15-
Château Carbonnieux 2007
Un vin qui souffre de sa jeunesse au milieu de vins plus prêts...
La première pensée qui vient en goutant ce vin est qu'il faut trouver d'urgence des croissants et des chocolatines. En effet, ce vin est à la fois torréfié et lacté, évoquant plus un bol de café au lait qu'un grand cru de Bordeaux.
La bouche montre un peu de fruit à l'aération mais reste dominée par la vanille et le coconut, tout en manquant de relief à ce stade
noté 14 en l'état
Château Smith Haut Lafitte 2003
Un nez torréfié, légèrement floral.
une bouche d'une grande finesse avec des tannins fins et soyeux en entré, un poil plus fermes en milieu de bouche. Du jus en bouche, du soleil aussi mais un ensemble qui a su jouer juste et ce goute bien
noté 15.5+
Château Smith Haut Lafitte 2002
D'entrée, ce vin semble plus frais tant au nez qu'en bouche.
On retrouve la qualité du toucher tannique, ce coté suave en bouche qui fait mouche.
Par rapport au 2003, beaucoup plus d'intensité et de relief en bouche et un longueur intéressante.
C'est bon !
noté 16.5
Château Malartic Lagravière 2004
Un vin très équilibré, frais, intense, un poil lacté. Les tannins sont fins, des notes de fumée sont sensibles. Le milieu de bouche est juteux, frais, doté d'une belle acidité gustative et d'une longueur intéressante sur des notes torréfiées et fruitées. très bon
noté 16.5
Château Haut Bailly 2002
Un vin beaucoup plus triste en aromatique, moins fruité, clairement dans une mauvaise phase.
Les tannins sont durs, limite collant et assèchent complètement les papilles en fianle sur des notes végétales...
Problème de bouteille???
noté 13
Château Malartic Lagravière 2004
Un vin tout en équilibre et en fraicheur. Un vin juteux, appelant la cuisine, avec un équilibre juste et pas mal de fraicheur sans notes de poivrons verts. Plusieurs personnes ont pensé l'avoir déjà gouté dans la série sans jamais le rattacher au N°11...
Une vraie belle bouteille
noté 16.5
Château Olivier 2000
Un nez fumé et fruité, une bouche dotée d'une bel équilibre, dans un style plus élancé mais avec pas mal de relief en milieu de bouche. la finale est plaisante avec un retour du fruit et quelques notes torréfiée.
Un vin qui commence à bien se gouter. pas souvenir d'un Ch. Olivier de ce niveau...
noté 16
Château Malartic Lagravière 1990
La robe est tuilée, claire, accusant fièrement son age.
Le nez est sur les feuilles séchées, le tabac blond, la figue.
En bouche, on retrouve ces notes de fruits séchés, la datte, la figue avec un peu de cassis.
le milieu de bouche est fragile mais toujours en place, sans faiblesse mais sans épaisseur, tout en finesse et en aromatique.
A boire vite sur un plat pas trop puissant pour un plaisir garanti
noté 16.5
Les blancs suivront...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
- Vincent R.
- Messages: 8877
- Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
- Localisation: Entre Béarn et Bigorre
Re: Dégustation des Pessac
par Vincent R. » Dim 18 Avr 2010 12:33
Quelques photos prisent durant le repas...
Les photos des pros arriveront plus tard avec une qualité sans doute infiniment meilleure
FredLac et Joseph en pleine écoute
Jean-Pierre et Franck repus
Emilie visiblement contente d'être là , une joie partagée par toute l'équipe
Et notre ami Gabas visiblement satisfait de sa soirée.
Quand on vous dit que l'on a passé une bonne soirée
Les photos des pros arriveront plus tard avec une qualité sans doute infiniment meilleure
FredLac et Joseph en pleine écoute
Jean-Pierre et Franck repus
Emilie visiblement contente d'être là , une joie partagée par toute l'équipe
Et notre ami Gabas visiblement satisfait de sa soirée.
Quand on vous dit que l'on a passé une bonne soirée
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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- Vincent R.
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Re: Dégustation des Pessac
par PHIL24 » Dim 18 Avr 2010 14:26
Le photographe était mauvais et vous n'aviez pas la lumière 
Phil
Phil
- PHIL24
- Messages: 174
- Inscrit le: Mar 23 Oct 2007 21:12
Re: Dégustation des Pessac
par franck.v » Dim 18 Avr 2010 14:54
Belle soirée, organisé de main de maître par Vincent.
Vin1 : Chateau Perrucade 2000 : c'est frais, léger, creux en bouche, aromatique nébuleuse.Poivron. Quelconque.
vin2 : Domaine de Grandmaison 2002 : cassis, déséquilibre alcool/fruit. Encore poivron. Pas bon.
vin3 : Château de France 2000 :nez un peu plus puissant, encore poivron (!!), on perçoit un début de vin...clasique. Moyen
vin4 : Château Picque Caillou 2003 : nez discret, vin travaillé mais tanins très présents. maturité encore limite à mon goût.
vin5 : Château Crabitey 2001 (Graves): enfin un truc sympa, joli nez sur les fruits à l'eau de vie, ensemble assez complexe donnant du plaisir. un vin qui doit bien se tenir à table. Bien.
Cette première série m'a fait peur. Beaucoup de notes poivronnées, de vins faibles à moyens. Triste image de cette si belle AOC...si ce n'est le vin5, qui est en Graves !
vin6 : Château Seguin 2006 : nez très puissant sur un élevage appuyé masquant le vin. C'est too much. Une déception pour ce vin que je connais un peu et qui m'a donné tant de plaisir en 2000. A revoir.
vin7 : Les hauts de Smith Haut Lafitte 2005 : puissant, encore des notes d'élevage mais on sent une belle matière quoiqu'un peu légère.
vin8 : : Château Carbonnieux 2007 :nez toasté, vanillé faisant très "nouveau monde". Bof.
vin9 : Château Smith Haut Lafitte 2003 : enfin une note de fumée que j'aime tant. Elevage encore présent, belle matière mais un léger manque de complexité.
vin10 : Château Smith Haut Lafitte 2002 : un de mes préférés de la soirée. Nez complexe, frais, équilibré. Bouche particulièrement plaisante avec un grain de tanin superbe. Beaucoup de plaisir.
On monte en qualité. Belle surprise sur SHL 2002 que je n'attendais pas à ce niveau (heureux d'en avoir quelques quilles en cave, car ce vin devrait être un superbe compagnon de table). Grosse déception avec Seguin.
vin11 : Château Malartic Lagravière 2004 : belle maturité, tout est en place, élevage présent mais pas entêtant. Fruité présent. Une certaine classe. Un joli PL.
vin12 : Château Haut Bailly 2002 : maturité limite, faible en bouche voire creux. Trop tannique. La désillusion de la soirée.
vin13 : Château Malartic Lagravière 2004 : je n'ai pas reconnu ML04 (vin11), tout en considérant les grandes qualités gustatives de ce vin. 1ère leçon d'humilité.
vin14 :Château Olivier 2000 : une révélation sur ce millésime.Tout est en place, c'est équilibré, fin, voire classe. Quelle surprise.
vin15 : Château Malartic Lagravière 1990 : c'est joli, tout en dentelle mais ça me parait un peu désuet voire passé, fragile. Le style ML avant l'ère Bonnie/Roland...
vin16 : un mélange des 1-2-3 : j'ai honte, j'ai presque aimé
....2ème leçon d'humilité.
Cette longue série de PL m'aura quand même laissé sur ma faim, car - à quelques exceptions près (SHL02, ML04, Crabitey01, France00) - je ne me suis pas reconnu à travers des vins qui, en général, me procurent beaucoup de plaisir (cela dit, peu étaient présents ).
Haut-Bailly 2002 est sans conteste le perdant de la soirée (je doute d'un problème de bouteille....mais sait-on jamais ?).
On dit souvent que les meilleurs graves valent de nombreux PL de faible origine; cela a encore été vérifié ce soir si l'on compare Crabitey avec certains (Picquecaillou, Carbonnieux, et sur cette dégustation, Seguin et Haut-Bailly !!).
En espérant qu'une future thématique PL regroupe les ténors des Graves et PL, je remercie encore Vincent et JP pour cette magnifique soirée, ainsi que Yannick pour l'accueil et l'excellent repas servi.
Adishatz,
Franck.
Vin1 : Chateau Perrucade 2000 : c'est frais, léger, creux en bouche, aromatique nébuleuse.Poivron. Quelconque.
vin2 : Domaine de Grandmaison 2002 : cassis, déséquilibre alcool/fruit. Encore poivron. Pas bon.
vin3 : Château de France 2000 :nez un peu plus puissant, encore poivron (!!), on perçoit un début de vin...clasique. Moyen
vin4 : Château Picque Caillou 2003 : nez discret, vin travaillé mais tanins très présents. maturité encore limite à mon goût.
vin5 : Château Crabitey 2001 (Graves): enfin un truc sympa, joli nez sur les fruits à l'eau de vie, ensemble assez complexe donnant du plaisir. un vin qui doit bien se tenir à table. Bien.
Cette première série m'a fait peur. Beaucoup de notes poivronnées, de vins faibles à moyens. Triste image de cette si belle AOC...si ce n'est le vin5, qui est en Graves !
vin6 : Château Seguin 2006 : nez très puissant sur un élevage appuyé masquant le vin. C'est too much. Une déception pour ce vin que je connais un peu et qui m'a donné tant de plaisir en 2000. A revoir.
vin7 : Les hauts de Smith Haut Lafitte 2005 : puissant, encore des notes d'élevage mais on sent une belle matière quoiqu'un peu légère.
vin8 : : Château Carbonnieux 2007 :nez toasté, vanillé faisant très "nouveau monde". Bof.
vin9 : Château Smith Haut Lafitte 2003 : enfin une note de fumée que j'aime tant. Elevage encore présent, belle matière mais un léger manque de complexité.
vin10 : Château Smith Haut Lafitte 2002 : un de mes préférés de la soirée. Nez complexe, frais, équilibré. Bouche particulièrement plaisante avec un grain de tanin superbe. Beaucoup de plaisir.
On monte en qualité. Belle surprise sur SHL 2002 que je n'attendais pas à ce niveau (heureux d'en avoir quelques quilles en cave, car ce vin devrait être un superbe compagnon de table). Grosse déception avec Seguin.
vin11 : Château Malartic Lagravière 2004 : belle maturité, tout est en place, élevage présent mais pas entêtant. Fruité présent. Une certaine classe. Un joli PL.
vin12 : Château Haut Bailly 2002 : maturité limite, faible en bouche voire creux. Trop tannique. La désillusion de la soirée.
vin13 : Château Malartic Lagravière 2004 : je n'ai pas reconnu ML04 (vin11), tout en considérant les grandes qualités gustatives de ce vin. 1ère leçon d'humilité.
vin14 :Château Olivier 2000 : une révélation sur ce millésime.Tout est en place, c'est équilibré, fin, voire classe. Quelle surprise.
vin15 : Château Malartic Lagravière 1990 : c'est joli, tout en dentelle mais ça me parait un peu désuet voire passé, fragile. Le style ML avant l'ère Bonnie/Roland...
vin16 : un mélange des 1-2-3 : j'ai honte, j'ai presque aimé
....2ème leçon d'humilité.Cette longue série de PL m'aura quand même laissé sur ma faim, car - à quelques exceptions près (SHL02, ML04, Crabitey01, France00) - je ne me suis pas reconnu à travers des vins qui, en général, me procurent beaucoup de plaisir (cela dit, peu étaient présents
).Haut-Bailly 2002 est sans conteste le perdant de la soirée (je doute d'un problème de bouteille....mais sait-on jamais ?).
On dit souvent que les meilleurs graves valent de nombreux PL de faible origine; cela a encore été vérifié ce soir si l'on compare Crabitey avec certains (Picquecaillou, Carbonnieux, et sur cette dégustation, Seguin et Haut-Bailly !!).
En espérant qu'une future thématique PL regroupe les ténors des Graves et PL, je remercie encore Vincent et JP pour cette magnifique soirée, ainsi que Yannick pour l'accueil et l'excellent repas servi.
Adishatz,
Franck.
- franck.v
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Re: Dégustation des Pessac
par Frédéric B. » Dim 18 Avr 2010 17:35
Belle soirée...
On fait la revanche à Roques?
On fait la revanche à Roques?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
- Frédéric B.
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- Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
- Localisation: Montréal
Re: Dégustation des Pessac
par Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 18 Avr 2010 17:38
Il y avait quelque chose de bizarre dans les verres : les photos sont floues
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
-
Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9664
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Dim 18 Avr 2010 18:29
Belle soirée en bonne compagnie.
La dégustation fut intéressante en effet, bravo encore pour l'organisation Vincent et pour la surprise à la fin : vin n°16
A suivre les photos...
Fredlac
La dégustation fut intéressante en effet, bravo encore pour l'organisation Vincent et pour la surprise à la fin : vin n°16
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Re: Dégustation des Pessac
par Sébastien M » Dim 18 Avr 2010 18:42
Franck, ça serait sympa de mettre après les numéros de vins le nom et millésime entre parenthèse, car c'est pas évident de lire tes CR pour ceux qui n'étaient pas la, il faut remonter à chaque fois au Cr de vincent, merci d'avance
Etonnant qu'aucun d'entre vous n'ai amené de chevalier, un vin que j'apprécie beaucoup d'ailleurs!
Etonnant qu'aucun d'entre vous n'ai amené de chevalier, un vin que j'apprécie beaucoup d'ailleurs!
Sébastien
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Re: Dégustation des Pessac
par franck.v » Dim 18 Avr 2010 19:10
Seb,
ça a l'air trop tard pour modifier, à moins qu'un modérateur ......
Les vins de cette soirée, comme je l'ai souligné, furent pour le moins, éclectiques. A l'exception de quelques jolis flacons et de déceptions notables, ce ne fut qu'un pâle reflet de ce qu'un grand vin de Graves peut donner.
Franck.
ça a l'air trop tard pour modifier, à moins qu'un modérateur ......
Les vins de cette soirée, comme je l'ai souligné, furent pour le moins, éclectiques. A l'exception de quelques jolis flacons et de déceptions notables, ce ne fut qu'un pâle reflet de ce qu'un grand vin de Graves peut donner.
Franck.
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:11
Salut à tous, voici quelques photos de la soirée.
- Début de la dégustation
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- Pièces jointes
-
- Vincent, notre gentil organisateur
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:16
- Jpierre et Vincent
- _LAC149601.jpg (53.24 Kio) Consulté 25807 fois
- Pièces jointes
-
- Gabas, Franck et Joseph
- _LAC149801.jpg (42.03 Kio) Consulté 25806 fois
Dernière édition par fredlac le Lun 19 Avr 2010 10:24, édité 1 fois au total.
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:21
- Joseph trés concentré
- _LAC149901.jpg (32.02 Kio) Consulté 25794 fois
- Pièces jointes
-
- Les 15 vins de la soirée, le seizième étant un mélange des trois premiers, BRAVO Vincent.
- _LAC150001.jpg (48.7 Kio) Consulté 25796 fois
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:24
- Marie Bernard et Olivier
- _LAC150201.jpg (51.18 Kio) Consulté 25789 fois
- Philippe
- _LAC150401.jpg (45.23 Kio) Consulté 25788 fois
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:27
- _LAC150901.jpg (68.45 Kio) Consulté 25781 fois
- Louis Martine, concentré
- _LAC150501.jpg (26.73 Kio) Consulté 25783 fois
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:29
- Jean Pierre avec sa casquette BDE
- _LAC151201.jpg (64.25 Kio) Consulté 25778 fois
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:34
Voici une série de beaux gosses, dont je ne livrerai pas les numéros de téléphone, même sous la torture.
- François
- _LAC151401.jpg (47.45 Kio) Consulté 25768 fois
- Joseph
- _LAC151901.jpg (29.3 Kio) Consulté 25765 fois
- Franck
- _LAC152201.jpg (33.93 Kio) Consulté 25766 fois
- Gabas
- _LAC152701.jpg (32.36 Kio) Consulté 25766 fois
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Re: Dégustation des Pessac
par fredlac » Lun 19 Avr 2010 10:46
- Emilie, en pleine conversation avec Jpierre
- _LAC153101.jpg (59.32 Kio) Consulté 25754 fois
- Emilie, Vincent et Jpierre
- _LAC153001.jpg (61.32 Kio) Consulté 25754 fois
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