Vignoble situé à 1000 m d'altitude sur les pentes de l'Etna.
Premier nez muet.
Après une bonne aération, le vin délivre un nez complexe, très fruité.
En bouche, on retrouve les fruits à noyeaux (cerise, pruneau), de la figue, un peu de menthe et quelques touches minérales.
C'est une bouche atypique mais j'adore.
L'équilibre est très bon, légèrement sucré, belle acidité, belle matière (cépage nerello mascalese) et l'alcool est en retrait (14,5% affichés).
Très belle bouteille qui sera à mon avis magnifique dans quatre ou cinq ans.
Noté 16,75+/20
