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[Jean-Pierre NIEUDAN]

L'épidémiologie le disait : boire un petit coup de rouge est bon pour la santé, du moins pour la souplesse des artères. Une équipe de l'Inserm d'Anger vient de publier la première explication moléculaire de cette observation statistique.

Cette équipe a découvert par quel mécanisme moléculaire les polyphénols du vin rouge conduisent les cellules des parois des artères et veines à produire du monoxyde d'azote, un vasodilatateur. Cette piste du monoxyde d'azote était déjà connue comme la plus probable, mais ce qui restait à découvrir était la manière dont sa production était déclenchée. Le mécanisme élucidé passe par l'un des récepteurs des oestrogènes des cellules des parois, auxquels se lient les molécules de delphinidine (un polyphénol) ce qui déclenche la production de monoxyde d'azote.


Trois laboratoires ont unis leurs forces pour éclaircir ce mystère : celui de Ramaroson Andriantsitohaina (unité Inserm-771 - Biologie Neurovasculaire Intégrée, le laboratoire de Bioinformatique des médicaments (CNRS, Université Louis Pasteur à Strasbourg) et l'unité Inserm 858, Université Paul Sabatier à Toulouse. Leur article scientifique vient d'être publié par PLos One, une revue scientifique en accès libre.

La démonstration a suivi plusieurs méthodes. Une étude expérimentale sur des artères issues de deux lignées de souris dont une sauvage et une autre modifiée afin qu'elle ne produise pas le recepteur aux oestrogène identifié par les chercheurs. Une modélisation informatique des liaisons moléculaires, voir l'image ci-contre.
Et une expérimentation avec un antagoniste des récepteurs chez la souris et sur des cultures de cellules endothéliales humaines qui a vérifié la modélisation.

Cette découverte pourrait, outre son explication rationelle du célèbre French Paradox (il y a moins de maladies cardiovaculaires dans les populations du Sud Ouest de la France) ouvrir la voie à des thérapeutiques utilisant les polyphénols extraits du vin rouge pour ces pathologies.

http://sciences.blogs.liberation.fr/hom ... C3%A9.html

[Gabas]

J'avais entendu que les madirans étaient très conseillés (plus que les bordeaux) pour la prévention des maladies cardio-vasculaires de part la forte concentration en polyphénols? C'est vrai?
Si c'est le cas, on en a de la chance de vivre à côté de cette belle appelation!

[Vincent R.]

JP, le seul truc qui me fait tiquer, c'est la revue ayant été retenue pour la publication...

Quand je parle d'un Pelôsse, ce n'est pas forcément un compliment... alors Plos One

[Torschutz]

Peut pas m'empêcher sur le coup...

C'est certain qu'ils vont pas publier dans la RVF !!!

Plos One est un journal en ligne qui permet de publier rapidement, et avant les autres sur certains sujets chauds.
Avant de regarder la marque du journal, il faut lire l'article, s'intéresser à ceux qui l'ont écrit et accessoirement le mettre en perspective avec les autres que l'on a lu sur le même sujet. Pour rappel, publier dans un grand journal n'est pas une garantie de qualité ; il suffit d'avoir des bons copains au reviewing board. Ces journaux en ligne sont d'ailleurs l'avenir de la publication, car moins onéreux que le papier et bien plus rapide.
C'est comme dans le vin, à Saint-Emilion, à Vosnes ou ailleurs : faut goûter le vin, s'intéresser à ceux qui le font, et accessoirement...isn't it ?

Cyrille, qui n'aurait pas du revenir lire les brèves de JP, mais se contenter de continuer de lire les commentaires dans les rubriques consacrées aux vins

[Vincent R.]

Merci Cyrille pour cette remise en place...
Il y a beaucoup de vrai dans ton message même si je persiste à donner plus de crédit à certaines revues.
Je n'ai pas encore fait ma mue, avec l'âge, tout se ralentit

Reconnaissons par ailleurs que pour le sujet du message, quand on lit ce qui a été écrit, on trouve absolument tout et son contraire et s'attacher à qui l'a écrit et où il a publier prend son sens. En tout cas avec mes références qui ne sont peut être plus up-to-date.

@ bientôt