Nous étions réunis hier soir, pour déguster quelques rive gauche 2006. Confirmation que ce millésime est un beau millésime, avec des vins pleins, de beaux tanins et déjà beaucoup de plaisir aujourd"hui. A noté, que les élevages étaient relativement intégrés et discret, sauf sur un vin, qui pour autant présente une belle matière, qui intégrera certainement son boisé, sans difficulté.
Les vins ont été carafé une heure et gouté à nouveau sur le repas, où ils ont pu donner une meilleur idée de leur potentiel.
Voici les commentaires des vins.
Tour de Charmail Haut Médoc : Nez de fruits noirs mûrs, avec un petit côté poivré. L’attaque en bouche est fraîche, puis les tanins se mettent en place, avec une belle matière, relativement serrée et dense. Le boisé est relativement bien intégré et laisse la part belle aux arômes floraux et épicés. La finale offre une belle mâche ainsi qu’une pointe d’alcool, non gênante, sous forme de cerise à l’eau de vie. Noté 15,5
Château D'Aiguilhe Côte de Castillon : Le nez est un poil fermé, laissant apparaître un boisé de belle qualité. La bouche, joue sur la rondeur des tanins et la fraîcheur du fruité. La matière évolue dans une trame droite, mais agréable. C’est long, fruité et riche, mais très bien équilibré Noté 15,25
Château Cornélie Médoc : Le nez offre un beau fruit noir intense, avec quelques épices. L’entrée en bouche est fondue, puis rapidement les tanins montent en puissance, prennent une belle place en bouche. Le fruité est présent du début à la fin, mais à ce stade, il faut que les tanins se fondent un peu, car ils se durcissent un poil en fin de bouche. En ce moment, les 2005 et 2007 se goutent beaucoup mieux. Noté 15, 25
Château Biston Brillette Moulis : Le nez présent un fruité type cerise à l’eau de vie. La bouche présente un bel équilibre, avec des tanins puissant, présentant un poil de fermeté, sans pour autant que cela soit gênant. Le fruité se veut frais et gourmand. Noté 15,5
Château Meyney Saint Estephe : Au nez l’élevage noble est présent, mais laisse la part belle à un fruité très expressif. La bouche est bien construite avec un velouté et crémeux vraiment agréable. La trame est longiligne, longue avec une finale fruitée et poivrée. Un très beau vin. Noté 16.75
Château Haut Marbuzet Saint Estephe : Le nez est légèrement sur la réserve, mais on perçoit un superbe potentiel aromatique, avec une belle finesse aromatique. La bouche est puissante, fraîche, avec des tanins serrés. Dans un style longiligne, s’étirant en longueur, sur des arômes florales et d’épices douces. Noté 17, 25
Château Brown Pessac Leognan : Un beau nez fruité, dans lequel on perçoit tout de des notes d’élevages assez présentes. En bouche, c’est très flatteur, mais pour autant la matière est belle, riche. Les tanins sont ronds, avec un élevage un peu moins prégnant. La finale est longue. Noté 16
Domaine de Chevalier Pessac Leognan : Un boisé, là aussi présent, mais un fruit qui surpasse, dans une palette de fruits noirs. En bouche, on ne joue pas sur l’opulence et la surpuissance. Tout en longueur, taillé avec une belle acidité. La longueur est très longue. Un beau vin à déguster d’ici quelques années pour voir son évolution. Noté 17
Château Lagrange Saint Julien : Le nez est très fruité, avec une explosion de fruits noirs et d’épices. La bouche est toute en rondeur, avec une belle densité. Très belle bouche, avec des tanins enrobant parfaitement un fruité noir superbe. La finale est longue et épicée. Vraiment une très belle bouteille. Noté 17,5
Leoville Barton Saint Julien : Là aussi, le nez est assez expressif, laissant apparaître des fruits noirs. La bouche est bien orchestrée, un savant mélange de fruité et de tanins, ample, mais soyeux. La finale est longue et fruité (cerise noire) On décèle une petite sécheresse tannique, qui se fondra d’ici quelques années. Noté 17,5
Château Pontet Canet Pauillac : Un très beau nez de fruits noir, d’une belle pureté aromatique. En bouche, on perçoit une matière tendue, accompagné d’un fruité abondant. Les tanins méritent de se fondre un poil. Par contre, on est sur un vin d’un superbe équilibre, avec une longueur de bouche et un superbe potentiel. Noté 17
Château Du Tertre Margaux : Le nez est vraiment floral. La bouche ne propose pas une matière énorme, mais bien équilibrée. Côté aromatique, on est sur le floral là aussi, avec un côté géranium. Beaucoup d’épices, sur le milieu de bouche et la finale. L’acidité est marqué à mon goût. Noté 16,5
Merci à tous pour la très bonne ambiance.
Stéphane.