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[Jean-Pierre NIEUDAN]

J'en ai déjà parlé avec le directeur de l'hôtel ......
il nous garde quelques chambres à confirmer évidemment .....

jpierre

[Christian Rausis]

Pas un belge ou un suisse pour visiter Lourdes à cette époque? Tout ce qui vient de Bordeaux voyage mal alors que le Valais...

Et Lourdes n'est qu'à 9 heures de route du Valais central ! J'ai un problème avec mon téléporteur, si j'arrive à trouver la faille....
A part ça, je trouve que 13 vins suffisent pour une dégustation, car je suis né un vendredi 13, étant du signe du poisson, descendant du Christ, 12 apôtres plus moi, le compte est bon. Bon je crois que j'ai trop abusé de whiskies hier soir, n'empêche que je suis d'accord avec le fond de ma pensée, en l'occurrence trop de bonnes bt, c'est dommage, car je n'aimerais pas que cracher. Bon j'arrête et come on Rodger !

Christian

[Vincent R.]

de frédéric B

Vincent,

Je soumets ta proposition au haut-commandement (muni de mon casque à pointe)...

Suite au message de Frédéric annonçant la naissance de la petite Maurane, je me suis permis de scinder le sujet afin de pouvoir suivre facilement l'évolution des inscription à cette dégustation



Vincent

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Des nouvelles pour le 29/08 :

Le restaurant est réservé : le Chalet de Biscaye à Lourdes ,
et nous aurons des chambres à l'hôtel de Padoue ( certains y ont séjourné la dernière fois ) pour ceux qui veulent repartir le lendemain

Merci de nous prévenir pour la dégustation ... pour le repas qui suivra c'est plus facile

jpierre

[vinosophe]

Bonjour à tous et ...à toutes!

je vous confirme (hélas!) officiellement mon ABSENCE à cette soirée du 29/08...ne pouvant vraiment pas me "libérer" !

à mon grand regret!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Franchement désolé Christophe .... une autre fois , j'espère

s'ajoutent à la dégustation :

- Ravenne père et fils ( Vincent ),
- Fredlac ,
- Olivier Vaudoit ,
- Stéphane Villette ,
- votre serviteur ,

ce qui fait 8 personnes et nous attendons les réponses de

- Philippe , notre ami pilote ,
- André Raynal ,
- Monsieur Gautreau ,
- Charles Petitjean
et notre invité mystère .........

Si tout le monde vient nous devrions être au complet ...

jpierre

[PHIL24]

Désolé mais je ne serai pas présent à cette verticale Sociando Mallet
bonne dégustation
phil

[Vincent R.]

lâcheur

Amitiés à toi et à la prochaine

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Julien alias Gabas devrait venir déguster avec nous ...

[Stéphane VILLETTE]

Bon, départ demain matin pour Lourdes !

La valise est prête !!!

Merci encore à Vincent et à Jean Pierre, de nous organiser une telle soirée.

@micalement.

Stéphane.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Et bien voilà :

la soirée s'est bien passée , nous avons eu le plaisir de rencontrer Julien ( gabas ) , d'avoir les commentaires de Thierry Breda , de passer un bon moment avec des copains et la tristesse de les voir repartir ......
Pour les vins beaucoup moins de plaisir : Sociando m'allait ......... pas trop
les photos de Fred et les commentaires de tous à venir

jpierre

PS : un grand grand merci à Vincent

[Christian Rausis]

La bouteille du millésime 1990 est hélas défectueuse.

Caramba, c'est vraiment de la poisse. J'en ai bu 2 bt de très haut niveau. Je suis ravi de ta remarque pour le 2005, car j'en ai 12 dont une qui m'attend pour être dégustée à l'aveugle.

Christian

[Stéphane VILLETTE]

Bonjour à tous,

Un grand MERCI à Vincent, pour sa gentillesse, la qualité de l'organisation et sa générosité. Un grand MERCI à Jean-Pierre pour la logistique impeccable !

Une belle soirée d'amitié, des conditions de dégustation impeccable et une repas de qualité.

J'ai eu du mal avec la dégustation des millésimes anciens, tant les acidités étaient élevées et les tanins à la limite de la sous maturité, avec des extractions un peu poussées, voir très poussées parfois. En revanche, même si les maturités sont justes, même dans les millésimes récents, la chair et structure sont bien mieux en place dans ces derniers.

J'ai bien aimé 2004 (très Rhôdannien, j'étais même persuadé que Vincent nous avait une blague avec une Syrah), le 2003 très frais (une confirmation), 2005 et 2006.

Les commentaires détaillés viendront un peu plus tard.

Ce serait pas mal que Vincent nous remette la liste des séries avec les millésimes, histoire de ne pas écrire n'importe quoi !

@micalement.

Stéphane.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Série 1 : 1975 - 1983 - 1993
Série 2 : 1994 - 1997 - 1988
Série 3 : 1990 - 1982 - 1990 du domaine Pichard à Madiran ( pirate )
Série 4 : 1985 - 1986 - 1989
Série 5 : 2002 - 1999 - 1998
Série 6 : 1995 - 2004 - 1996
Série 7 : 2001 - 2000 - 2000 Haut-Marbuzet (pirate n°2)
Série 8 : 2006 - 2003 - 2005

soit 22 millésimes + 2 pirates

jpierre

[Vincent R.]

Salut à Tous,

Très heureux de vous savoir tous bien rentrés.
je suppose qu'Isabelle est bien rentrée elle aussi

Deux mots sur cette dégustation:

Tous les vins ont été ouverts vers 14h30 et carafés vers 15h pour une dégustation qui a démarrée vers 17h30 (A l'exception de la première série, 1975, 1983 et 1993 non carafés)
A l'exception du 2006, tous les vins provenaient de ma cave avec des achats primeurs pour la majorité d'entre eux (depuis 95) et pour le reste des achats en Fav ou sur Idealwine.
La température sur Lourdes était de l'ordre de 25° et la salle orienté à l'est était à l'ombre dès midi, avec une température dans la salle très agréable.
les vins ont été maintenus assez frais jusqu'au service (désolé pour la série 82-90-Pirate90 servie un peu trop fraiche) et je pense pas que les vins aient eu à souffrir de la température.
Les verres étaient pour les habitués de BDE33 des Spiegelau N°2 et faute de profondeur de stock, les autres ont eu droit à des Spiegelau Expert.
Tous les vins ont été servi par série de 3 avec environ 20/25 minute par série.

Première remarque, le domaine utilise de remarquables bouchons!
Seul le 75 a été difficile à extraire mais est venu entier et tous les autres bouchons étaient longs et marqués au grand maximum sur les 2/3. Vraiment de beaux bouchons (petite pensée à tous les ..... qui pensent que ma cave n'est pas bonne balayez votre devant de porte et on en reparle )

Deuxième remarque:
Sur cette verticale de 22 millésimes, on a vu une nette évolution du style avec les années avec beaucoup de vins phénolés sur les millésimes anciens, des notes végétales associés à des tannins sévères sur beaucoup de millésimes, en particuliers les 15 plus vieux...
Pour rappel, nous avons dégusté:
75, 82, 83, 85, 86, 88, 89, 90, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 2000, 01, 02, 03, 04, 05, 06

Troisième remarque:
Pour ceux qui n'ont connu de ce domaine que le 1990 en général plutôt flatteur (Hélas notre bouteille était tellement banale et de piètre qualité, loin de nos souvenirs, que l'on est tous à peu près d'accord pour penser quelle était défectueuse) ou le 2003 presque exotique bine que limite en maturité, ne pensez pas que le domaine fasse des vins facile et flatteurs.
On est nettement plus dans un style austère et tannique, végétal et poivron que sur la rondeur ou le jouissif des vins à dominante merlot de la rive droite ou pour être plus juste avec la finesse et l'équilibre, la plénitude de bon nombre de saint-Julien.
Sur cette dégustation, On en peut nier un style Sociando ni parfois de belle qualités mais si le vin peut être assimilé à un cru classé, on est loin sur ce que l'on a vu des premiers rôles.
Je sais que ces commentaires peuvent sembler rudes mais pour apprécier généralement le style une fois de temps en temps sur une viande, j'avoue avoir un peu souffert hier dès que l'on est passé en dessous de 1995.
Quelque part, heureusement que Jean Gautreau s'est décommandé au dernier moment car cela à permis une vraie discussion autour de ces vins sans crainte de vexer qui que ce soit.
Content aussi d'avoir fait la connaissance de Thierry Breda ( Château Garrigues) et de sa compagne ainsi que celle de Julien (Gabas).

Merci pour vos remerciements, c'est toujours agréable et un remerciement général pour les petits cadeaux des participants.

Un bien belle soirée que cette verticale dans une bonne ambiance dans un endroit plaisant
Merci à tous

[Winemega-Alain]

Superbe série, en effet. Dis donc.. avec le 1975, ça s'apparente presque à de l'archéologie!

Je me réjouis de lire vos impressions sans complaisance sur ce "chouchou" de bien des amateurs!

[Frédéric B.]

Et ce 1982 dont j'avais entendu tant de merveilles... ne s'est pas révélé à la hauteur? En déclin?
Le 2001 n'est pas bien sorti...?

[fredlac]

Tout d'abord, merci Vincent pour l'organisation de cette verticale de Sociando Mallet, qui fut fort instructive.
Voici quelques photos de la soirée.

Les dégustateurs prêts pour le départ

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Isabelle trés concentrée

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Thierry Breda, nous accompagnait de ses conseils avisés

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[fredlac]

La fameuse verticale:

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et le maître de cérémonie

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[fredlac]

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