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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les installations actuelles ne répondant pas aux normes, le Groupement Interprofessionnel du Cru Banyuls, dans les Pyrénées-Orientales, va construire une nouvelle cave d'un coût de 12 millions d'euros. Plus moderne, elle regroupera les cinq sites actuels en un lieu unique. Toutes les autorisations ont été obtenues pour l’édification du bâtiment, qui sera aménagé sur le site du Mas Ventous. L'essentiel des travaux devrait être terminé en 2010.

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