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[Jean-Pierre NIEUDAN]

La session de printemps de l'école des oenophiles démarre le 29 avril. Inscriptions ouvertes

Apprendre à déguster les vins, utiliser le bon vocabulaire, connaître les terroirs et les cépages : voilà beaucoup de projets que l'on conçoit dès que l'on a mis le pied dans le Bergeracois et savouré un de ses crus. Mais voilà, on ne sait pas toujours à quelle porte frapper ou à quel organisme s'adresser. Le Conseil interprofessionnel des vins de la région de Bergerac (CIVRB) organise à cet effet depuis plusieurs années une école des oenophiles qui livre ses enseignements en plusieurs sessions.

Quatre séances

La session de printemps de cette formation ludique de découverte de la dégustation et des vins au travers des treize AOC de Bergerac ouvrira bientôt. Elle est programmée sur quatre séances les mercredis 29 avril, 6 mai, 20 mai et 27 mai de 18 h 30 à 20 h 30 (1). Cette école des oenophiles fonctionne au CIVRB et s'adresse à tous : amateurs de vin ou néophytes désirant découvrir le vin, son univers, sa culture ainsi que le patrimoine viticole bergeracois. Elle sera animée par Isabelle Roberty, oenologue.

La première séance sera consacrée à la présentation des Vins de la région de Bergerac. La deuxième ira « du raisin au vin » (terroir cépage, récolte, vinification, etc.). La troisième séance abordera les vins rouges de garde et on conclura sur les vins blancs et les liquoreux.

(1) Participation : 90 euros (tarif réduit : 80 euros). Renseignements et inscriptions au CIVRB, tél. 05 53 63 57 57.

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