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[Jean-Pierre NIEUDAN]

(Tahitipresse) - Heifara Swartvagher, un vigneron tahitien, a présenté sa cuvée dédiée à "sa Polynésie", et qu'il a baptisée "Varua Mao'hi" (esprit polynésien). Le tahitien résidant en métropole, s'est lancé dans la culture de la vigne, il y a neuf ans, et produit chaque année un peu plus de deux mille bouteilles dans la région de Cahors au château de Saint Sernin. Un parcours peu ordinaire pour ce jeune Polynésien passionné.

Heifara Swartvagher a vu le jour il y a quarante ans à Tahiti. Dès son plus jeune âge, il se passionne pour la gastronomie d'autant plus facilement que ses parents sont restaurateurs.
À quatorze ans, il suit sa famille en métropole, et plus exactement à Cahors, dans le sud-ouest de la France.
Loin de vouloir suivre la vocation de ses parents, Heifara devient éducateur spécialisé et se voue corps et âme aux personnes souffrant de troubles mentaux ou aux accidentés de la vie.
C'est en 1992 qu'il rencontre Anne, professeur de mathématiques, qui deviendra cinq ans plus tard sa femme.
Fille de vigneron, elle l'initie à la science du vin et surtout du vignoble.
Ainsi, en 2000, il décide de reprendre les vignes familiales transmises de génération en génération depuis 1684.

Rouge, rosé et moelleux

Aujourd'hui, fier de pérenniser ce patrimoine à la fois culturel et gastronomique, Heifara est venu présenter ses crus, déclinés en rouge, rosé et rosé moelleux en Polynésie, devant un par terre de professionnels locaux, et surtout, devant ses proches qu'il n'avait pas revus depuis vingt-cinq ans.
"Ma venue est le pur fruit du hasard, car c'est lors d'un repas polynésien que ma maman habitant Tahiti a rencontré Franck Pietrelle de Morgan Vernex, un importateur polynésien", explique Heifara.
Suite à un premier envoi de son vin, le verdict était tombé : une première commande partait pour la Polynésie.
" J'ai voulu donner une âme à ce vin en habillant les bouteilles d'une étiquette aux motifs polynésiens, avec une colorimétrie particulière pour chaque couleur ".

Aujourd'hui, Heifara est un homme heureux. Heureux d'avoir renoué avec son pays, et heureux que ses vins finissent sur les tables de ses "frères". En résumé, une belle histoire commence. "Mon vin est à la fois fruité, coloré et simple à boire comme moi ! "