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[Vincent R.]

Bon les copains,

Avant de partir à fond sur les riesling qui nous ont fait faux bond, ne pourrait on pas finaliser la dégustation du 7.
Laurent ne s'est pas encore exprimé, PatrickG non plus, Émile et VincentL pas davantage. Quid de nos petits nouveaux... quelqu'un a des infos? David?
Enfin si les choses restent en l'état, on part pour une séance de confitures. C'est de notre faute avec Jean Pierre depuis que l'on a fait une dégustation de macarons, tout le monde veut à manger

[Patrick G]

Vincent,
je me suis exprimé, mais mon message a disparu.......

le 7 mars, nous ne pourrons être là puisque nous partons pour Lille rejoindre un membre de BDE (PIJI), pour déguster avec un de ses cavistes et amis et surtout récupérer le dynamiseur que j'achète à quelques kilomêtres

enfin une petite réunion avec BDE du Nord.....

Patrick

[Laurent Saura]

Moi,je suis le troupeau...tous les thèmes m'intéressent.

[Vincent R.]

Moi,je suis le troupeau...tous les thèmes m'intéressent.

Mô non, ........t'es pas un troupeau
Moi des fois je suis un peu bête mais de la à parler d'un troupeau

[Laurent Saura]

Suis ne vient pas d'être mais suivre!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Vincent,
je me suis exprimé, mais mon message a disparu.......

le 7 mars, nous ne pourrons être là puisque nous partons pour Lille rejoindre un membre de BDE (PIJI), pour déguster avec un de ses cavistes et amis et surtout récupérer le dynamiseur que j'achète à quelques kilomêtres

enfin une petite réunion avec BDE du Nord.....

Patrick

Veinard Patrick ... fais lui une bise de notre part ....... et invite la dans notre sud ... ouest

jpierre

[Winemega-Alain]

Si il reste une chaise, je veux bien m'inscrire à la soirée du 7 mars.. Ca me fera bien plaisir de revoir la fine équipe de BDE33!

[Laurent Saura]

Moi aussi,je suis séduit par l'idée d'explorer le 2003 en France,histoire de voir si les terroirs reprennent un peu du terrain sur le millésime..

[Winemega-Alain]

Merci de votre accueil, les gars!!

Si on en est encore au vote, voici mes préférences concernant le thème:

1. 2003 en France.. et en Suisse.. va savoir..
Selon le nombre de bouteilles, on pourrait même prévoir une série blanc, une série rouge, une série liquoreux. Mais si vous préférez vous concentrer sur les rouges, on gardera les blancs pour le repas.
2. Languedoc-Roussillon (une année en particulier, ou bien c'est open?)
3. Verticale Sociando-Mallet
4. Trilogie Riesling - non que ça ne m'intéresse pas, mais j'ai quasi terminé toutes les bouteilles que je possédais de ces années - en raclant les tiroirs, il ne doit guère m'en rester qu'une ou deux Mais je vous assure que celles qui ont été bues étaient très bonnes
5. Les seconds vins. Je n'en ai pas un seul en cave..

[Winemega-Alain]

Génial.. Je me réjouis!

Je viens de faire un rapide tour de cave des 2003. Ca va vraiment être très intéressant.. d'autant plus que pour certains, je ne les ai plus testés depuis 4 ans!
Au fait, pour l'organisation du repas (Joseph) et pour info, j'apporterai également des blancs secs et liquoreux de 2003.

Petite question pratique: vous avez une méthode standard pour chemiser les bouteilles, ou bien une "vieille" chaussette fait l'affaire..?

[Vincent R.]

Bon,

je rappelle à tous ceux qui ont oublié ce qui était proposé au tout début de cette rubrique que le sujet est " 2003 en France" et non autour de la Lagune ou seulement les Rouges.
L'extraordinaire nouvelle du jour étant la présence de l'ami Alain, le sujet est modifié et sera donc "l'année 2003".

Blanc, rouge, français, suisse, autres tout en préconisant de rester dans l'hémisphère nord pour conserver la typicité (doit on parler de typicité) du millésime.

Je crois qu'on peut arrêter les votes, c'est un raz de marée pour 2003.

Alors affutez vous bouteilles et après l'épisode 2006 qui ne restera pas comme ma plus belle dégustation de l'année, essayons de combiner ce thème avec celui de Jean-Pierre pour amener des bouteilles que l'on souhaite faire découvrir aux copains sur 2003

Vivement le 7

[Johesu]

Vive la confiture de fraise et le moka

Joseph

[Johesu]

si on sort de Bordeaux, je pense bien retrouver d'autres sensations que la fraise et le moka.. On verra bien

Mais, j'aime ça la fraise et le moka, ma cave en est remplie !

Pour les carafes, il n'y a pas de problèmes, j'ai investi, tu peux venir avec une caisse.

Joseph

[vinosophe]

Par contre, il me semble IMPORTANT (j'espère que vous serez tous d'accord ! ) que chacun apporte sa (ou ses) bouteille(s) cachées (voire transvasées!!!) afin de nous faire "chercher" un peu l' AOC ou tout au moins la région de production de chaque vin dégusté !!!...

Amitiés à tous !!!

[Winemega-Alain]

Ciao Vincent,

A mon avis, tout dépend du nombre de blancs (secs) proposés. Au-delà de 3-4 vins, l'idée de présenter une série préliminaire de blancs avant de passer aux rouges tient la route. Idem pour les liquoreux, mais.. après les rouges! Dans le cas contraire, ils peuvent tout aussi bien passer à table.

Si chacun annonce ses intentions, nous serons vite fixés. Pour ma part, je prévois, en plus des rouges, d'amener deux blancs sec et deux liquoreux 2003.

[Vincent R.]

Salut Alain,

je trouve que la dégustation à table apporte une information toute autre que la dégustation analytique et doit être et rester une xercice à part ou l'hédonisme prend le pas sur la dégustation. J'aime bien revoir les vins à table mais pour une dégustation, je la préfère dans un style plus classique.
j'apporterai au moins un blanc sec et un rouge. Si on manque de blancs, je peux en ajouter un ou deux

On est d'accord sur un point, il nous faut savoir rapidement combien l'on est!
Amitiés

Vincent

[PHIL24]

je serais des vôtres,même si Vincent m'a oublié sur la liste...
il est vrai que lors de la dernière dégustation je ne portais pas de pull rose
moi
j'apporterai un rouge voir deux ...mais qui est le chef d'orchestre pour
décider de l'ordre dans lequel nous les dégusterons ?

Phil

[Stéphane VILLETTE]

Moi je fais comme vous voulez, je dois pouvoir amener deux rouges, un blanc.

Je contact David pour voir s'il est disponible !

@micalement.

@micalement.

[Patrick G]

pffff, 2 fois que Alain vient dans les environs et encore pas la........

j'ai pas de chance mais je sais que la soirée sera surement bien animée et conviviale

bonne soirée à tous

patrick

[vinosophe]

J'ai comme l'impression que l'on va se retrouver avec un bon nombre de ROUGES 2003 !!!

je serais assez "pour" déguster tous ces rouges à l'aveugle vers 17h30 comme d'habitude...en les notant et essayant de retrouver leur origine !
...puis nous pourrions déguster les BLANCS 2003 juste avant le repas en guise d'apéritif et en apportant 3 ou 4 verres chacun, ce qui éviterait trop de vaisselle à l'équipe de Joseph !!! ...nous pourrions les noter et commenter tranquillement et terminer ces vins sur le premier plat ! et même sur le plat principal qui pourrait être un poisson en sauce ou une volaille à la crème...ce qui peut aussi nous permettre de déguster les blancs liquoreux en les terminant sur le dessert !!! pourquoi pas ??? (cela changerait un peu nos habitudes!!! )...
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