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[didierB]

Morey Saint Denis 1er Cru Aux Charmes P.Amiot & Fils 1979
Robe claire, tuilée,joliment marquée par le temps:
Nez magnifiquement parfumé sur l'olive verte, les notes fumées pour certains et les flagrances grillées pour d'autres. Ces arômes complexes évoluent vers le jus de viande et la cerise griotte, ce vin touche au sublime par la beauté de ses parfums.
La bouche est fraîche, mentholée,d'une structure délicate et persistante,d'un toucher de bouche fin et d'un raffinement remarquable.
Passer des arômes aux saveurs et y revenir avec délectation, nous emplit de plaisir...que de douceur et de " charmes" chez cette vieille demoiselle

[vinosophe]

Un domaine peu commenté, dont les vins sont hélas loin du niveau de ceux de …Guy Amiot

Hier, à l’aveugle, un vin que personne n’a imaginé en «  grand cru » !!!

Clos de la roche 2005, P AMIOT et fils, vinifié par Jean Louis et Didier Amiot:

La robe est déjà très évoluée, pas très soutenue, tirant vers le brun!, le nez de cuir, griottes, mais aussi poivron, nous oriente vers un pinot noir de faible maturité, la bouche manque de consistance, c’est fin certes, reste équilibré, bonne tension, finale dotée d’une acidité franche, note 15,75!