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[Jean-Pierre NIEUDAN]

La tonnellerie Saury vient de recevoir la certification HACCP pour son site de Brive en Corrèze. L’entreprise était déjà certifiée ISO 9001 depuis l’an passé. Saury est une tonnellerie familiale depuis 1873, qui fabrique près de 50.000 barriques par an et compte une centaine de salariés. Ses deux filiales Leroi et Erable sont spécialisées dans les fûts de cognac.

Source : http://www.lejournalduvin.com