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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pur Avize 2012

La robe est dorée, pâle, une bulle en nombre,
le nez démarre sur des fruits exotiques, puis un mix figue/fruits jaunes très mûrs, mirabelle …
une bouche soyeuse, très minérale, une belle amplitude, c’est fruité, de l’équilibre,
tout cela nous amène sur une finale longue et fraîche très pamplemousse bien mûr
Un vin qui a remarquablement bien évolué depuis la dernière dégustation il y a un peu plus de quatre ans

Jean-Pierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pur Mesnil 2012
Blanc de blancs
Dégorgé 04/2018
Dosé à 2gr/l

Un nez épanoui, d’abord sur la vanille, la brioche et la mie de pain puis, en suivant des fruits jaunes, une touche épicée,
la bouche est droite sur la finesse, assez minérale pour réveiller le palais, savoureuse, bien faite,
une finale iodée, légèrement saline, pour un beau champagne dans un beau millésime

Jean-Pierre