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[Frédéric B.]

Cela fait bien des années que je goûte les cuvées de ce domaine, et je n'avais encore fait aucun compte-rendu. C'est chose faite aujourd'hui.
Le site Web du domaine est ici : https://www.nival.ca/

Les Entêtés 2023
100% Pinot noir.

Le nez offre des notes caractéristiques de cerise douce, de framboise, avec des notes fumées. En bouche, le vin est tout en dentelle, évidemment pas un vin sur la puissance, c'est léger, mais pas fluet, sur les fruits rouges un peu acidulés, quelques amers et une finale moyenne.
Un joli vin.

[vinosophe]

Bonjour Frédéric et merci de nous faire découvrir les vins de ce domaine familial totalement inconnu en Europe

Il semble que les vins soient en grande partie réservés à une clientèle locale…

Peut être un jour aurai je le bonheur de les goûter sur place

Amitiés

[Frédéric B.]

C'est en effet un domaine dont les vins sont difficiles à trouver, même à Montréal. Mais de temps en temps on peut les commander sur leur site.