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[vinosophe]

De retour d’un nouveau séjour chez une de mes filles…j’ai enfin pu goûter un vin local !

Certes les vignobles se sont considérablement développé depuis 20 ans dans le sud du pays , dépassant actuellement les 150 ha de vignes en production, réparties parmi les 200 propriétaires du pays (!) mais je n’avais pas encore pu déguster un vin suédois, le solaris, cépage blanc majoritaire ici, n’étant pas vraiment ma tasse de «  thé «  , son acidité souvent excessive ( comme au Danemark et dans certaines régions germaniques) ne m’apportant pas de plaisir particulier…et ne m’incitant donc pas à en rechercher une bouteille…

Dans un des restaurants préférés de ma fille à Stockholm , j’ai donc choisi de goûter un…pinot noir de belle qualité :

ARILDS VINGARD 2021, pinot noir Hipster: la robe est peu soutenue mais dotée d’un bel éclat, le nez est très fruité, cerise et fruits rouges, bouche équilibrée, assez gourmande, légère et délicate, le faible degré d’alcool (11°5) rendant le vin très digeste et agréable, note 15+

Le vignoble suédois me semble promis à un bel avenir…

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Merci Christophe

Une découverte intéressante…

[vinosophe]

Pour info, de passage chez ma fille de Malmö la semaine dernière, j’en ai profité pour me rendre chez INGARDEN I KLAGSHAMN , un des plus anciens domaines viticoles de Scanie à quelques km au sud de Malmö, créé en 2001 et mis en valeur par un couple de passionnés qui nous ont accueillis superbement, le vignoble de près de 2ha étant principalement planté de solaris, un cépage blanc originaire d’ Allemagne et résistant bien au froid de l’hiver…

Ma surprise fut de constater que les degrés obtenus sont assez élevés, dépassant parfois les 14° avec des acidités beaucoup plus basses que celles des vins de solaris que j’avais pu déguster en Allemagne ou au Danemark lors de précédents voyages !
Le solaris 2022 élevé en fûts est étonnant, le semi sweet 2024 m’a surpris par son équilibre, et pour le fun, j’ai pu goûter le seul fût de solaris 2016 oxydatif qui pourrait tout à fait accompagner un bon comté de 24 mois !!!

Merci encore pour l’accueil…

Je ne manquerai pas de faire déguster à l’aveugle prochainement à mes amis une des bouteilles rapportées du domaine !

Amicalement