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[Thierry Debaisieux]

J’ai goûté à nouveau ce midi le Marsannay Au Champ Salomon 2018 du Domaine Bart
La bouteille ouverte hier n’a rien perdu de ses qualités.

Le nez a une élégance « tranquille ». Il séduit, il sait qu’il peut le faire naturellement sans avoir besoin de se montrer séducteur. Il ne vient pas à nous mais on le découvre et on a envie de le connaître. On s’y attarde avec plaisir.
La bouche est harmonieuse avec une belle complémentarité entre la matière tannique soyeuse, le boisé élégant et l’acidité savoureuse.

Une belle bouteille

En Marsannay, je ne connaissais que ceux de Bruno Clair, mais je pense que j’ai bien fait de mettre des 2017 et des 2018 du Domaine Bart en cave

[Thierry Debaisieux]

J’ouvre par curiosité un Bourgogne Aligoté 2018 du Domaine Bart.

C’est un Aligoté aux arômes de fruits blancs avec des touches florales et un fond minéral.
La bouche est concentrée, ample et saline. Une belle acidité aux saveurs de poire apporte la fraîcheur et participe à l’équilibre. La finale minérale est longue.

Ce n’est pas un Aligoté charmeur mais c’est un bon vin à la jolie matière et au bel équilibre.

[Thierry Debaisieux]

J’ai ouvert la semaine dernière et ce midi des Bourgogne Aligoté 2018 du Domaine Bart

J’ai à nouveau beaucoup aimé ce vin un peu austère mais au très bel équilibre entre une matière bien présente et une acidité adaptée à celle-ci

[Thierry Debaisieux]

Cet après-midi chez Daniel dans notre dégustation figure un Es Chezots 2018 du Domaine Bart.
J’ai envie de voir ce que donne à côté le Marsannay Saint Jacques 2018 du même Domaine Bart..
J’ai acheté une bouteille que nous avons intégrée dans la dégustation que je commenterai demain.
J’ai ramené la bouteille à la maison et elle a accompagné notre repas du soir.

Un style très différent de Es Chezots qui demande qu’on l’attende.
Saint Jacques est déjà très flatteur et très abordable.
Le nez est séduisant, il offre sur un fond de cerise, de noyau et de mûre des notes délicieuses de pivoine avec quelques nuances d’épices.
La bouche est faite de tannins mûrs et denses. Elle est ample et longue. Une acidité aux saveurs de fruits noirs apporte fraîcheur et équilibre. La finale à la délicate amertume est longue.

[Thierry Debaisieux]

Hier, lors de cette nouvelle rencontre avec le Marsannay Es Chezots 2018 de Bart, cette fois face au Saint-Jacques 2018, je lui ai trouvé un nez plus fermé que celui de ce dernier.
Mais j'ai aimé la belle matière concentrée qui donnait une impression de volume et de profondeur. Ce vin était équilibrée par une acidité savoureuse qui allongeait la finale.
Un vin un peu austère actuellement mais un beau vin de garde, je pense.

[jef33]

Avec un même fournisseur cela permet ce genre de chose :
Je vient d'ouvrier et dégusté un Bart "Saint Jacque" 2018 fourni par l'excellent Me Bécu, j'ai adoré tout est bien fait jus tanin fruit acidité pas vue quel bel ouvrage!

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-François.

Merci pour tes impressions.
Dans les 2018, je pense comme toi que Saint-Jacques est déjà très plaisant mais moins qualitatif que Es Chezots et Au Champ Salomon, faits pour la garde.

Amicalement,

[Lalex]

Thierry ayant mis le côté "immédiatement séduisant" du Saint-Jacques 2018 en avant, je décide ce soir de faire un sort un de mes 2015 pour voir ce qu'il y a dans le verre.

Domaine Bart - Marsannay " Saint Jacques" 2015

Bouteille ouverte et goûter un peu fraîche en sortie de cave.

Robe de couleur rouge "moyen" et brillante.
Premier nez plutôt boisé mais dès la première agitation, un joli panier de fruits rouges me saute au nez.
Je retrouve ces fruits rouges en bouche avec une acidité "assez présente", manquant, presque, " d' un peu d'ampleur", ce qui me surprend compte tenu du millésime.
En se réchauffant, le vin devient "plus plein" dans un ensemble ou se mêle fruits rouges, quelques épices, tout en conservant ce côté acidulé, plutôt agréable, jusque dans sa finale.

Joli vin qui sera terminé demain...voir même Samedi si il m'en reste un verre.

Alex,

[jef33]

Ha les 2015 millésime que j'ai trouvé plus que séduisant, beau voire très beau dans leur jeunesse, il ne me reste plus grand chose et à chaque fois c'est top y vois tu une garde plus longue?
moi non je les trouve prêt et même au sommet de leur qualité.
L'avis de tous est demandé !
Bien amicalement

[Lalex]

Bonsoir Jef,

Si ta question est de savoir si ce St Jacques 2015 gagnera à être attendu, je ne peux pas te répondre.
Autant sur certains vins je sens que la garde lui fera du bien, autant sur d'autres vins, je ne me sens pas assez de capacités pour répondre.

Alex,

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alex, bonsoir Jean-François.

Je ne peux pas répondre à la question sur la qualité des 2015 de Bart, je ne les ai pas bus.

Par contre, je peux dire qu'Alex devrait déposer plus souvent des notes de dégustation après avoir lu celle de ce soir

Amicalement,

[Lalex]

Par contre, je peux dire qu'Alex devrait déposer plus souvent des notes de dégustation après avoir lu celle de ce soir 

Bonsoir Thierry,

Pourquoi, les précédentes n'étaient pas terribles ?
Bon, je continue à m'entraîner dans mon coin et dans 6 mois j'en rédige une autre...( je peux plus sortir, je suis déjà dehors)

Plus sérieusement, je bois très rarement lorsque je suis seul mais ce soir j'avais envie d'un ptit verre.
Bon, j'ai dû oublier quelques Crs aussi ces derniers temps...

Bonne soirée.

Alex,

[Lalex]

Thierry ayant mis le côté "immédiatement séduisant" du Saint-Jacques 2018 en avant, je décide ce soir de faire un sort un de mes 2015 pour voir ce qu'il y a dans le verre.

Domaine Bart - Marsannay " Saint Jacques" 2015

Bouteille ouverte et goûter un peu fraîche en sortie de cave.

Robe de couleur rouge "moyen" et brillante.
Premier nez plutôt boisé mais dès la première agitation, un joli panier de fruits rouges me saute au nez.
Je retrouve ces fruits rouges en bouche avec une acidité "assez présente", manquant, presque, " d' un peu d'ampleur", ce qui me surprend compte tenu du millésime.
En se réchauffant, le vin devient "plus plein" dans un ensemble ou se mêle fruits rouges, quelques épices, tout en conservant ce côté acidulé, plutôt agréable, jusque dans sa finale.

Joli vin qui sera terminé demain...voir même Samedi si il m'en reste un verre.

Alex,

A J+1, jai trouvé ce Saint Jacques toujours intéressant, peut-être moins "précis et charnu" mais toujours en forme.
Ce soir, je finis les deux verres qu'il me reste et le vin me semble décharné , partant sur un côté fruits à l'eau de vie.

Alex,

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, chez Daniel, un Marsannay Clos du Roy 2018 du Domaine Bart.

Le nez est plaisant avec des arômes de cerise, de noyau, de groseille, de pivoine et de réglisse.
La bouche est concentrée et fraîche, elle donne une impression d'équilibre. La matière faite de tannins mûrs rencontre une belle acidité aux saveurs de fruits rouges et noirs frais. Ce vin "gourmand" a une belle finale allongée par l'acidité.

J'ai repris quelques bouteilles de trois cuvées de Marsannay 2018.

[Thierry Debaisieux]

Daniel a ouvert ce matin face à un Marsannay Les Grasses Têtes 2018 de Bruno Clair un Marsannay Clos du Roy 2018 de Bart.

Ce Clos du Roy procure déjà beaucoup de plaisir.
Le nez puissant aux arômes de cerise, de pivoine, de groseille et d'épices est séduisant.
La bouche concentrée et fraîche est très agréable et harmonieuse.

[Thierry Debaisieux]

J'ai acheté ce matin chez Daniel, pour ne pas toucher à mon stock, une bouteille de Marsannay Es Chezots 2018 du Domaine Bart.

Le nez est plaisant et frais avec des arômes de cerise noire, de noyau, de pivoine et d'épices.
La bouche est concentrée, ample et soyeuse. La matière dense rencontre une belle acidité aux saveurs de fruits noirs, le vin offre un bel équilibre. La finale est longue, elle séduit par son fruité et par sa délicate amertume.

Pour 24 € prix caviste on n'est pas volé

[Thierry Debaisieux]

J'ouvre pour ce soir un Marsannay Les Echezots 2017 du Domaine Bart.

Un joli nez assez puissant de mûre, de cerise , de noyau et de pivoine avec des touches de réglisse.
Une bouche agréable, concentrée et fraîche. Elle possède un beau volume apporté par les tannins denses et soyeux et une agréable fraîcheur liée à l'acidité aux saveurs de fruits noirs. La finale à la délicate amertume est longue.

C'est bon

[milleret jean luc]

Encore une fois , je ne peux que constater que mon ami Patrice Dollet ( Patricevins ) est de bon conseil ...profitant de mon passage au domaine , je constate que cette cuvée est la seule disponible sur ce millésime 2014 , c'est surprenant et encore plus quand on constate que le prix est stable sur les derniers millésimes soit 36 e ...le millésime 2016 est épuisé mais j'avais pris mes précautions en me constituant un petit trésor de guerre
Que dire sur ce vin , sinon qu'il répond encore une fois à tout ce que j'attends d'un très bon Bourgogne ...un nez très délicat , une présence en bouche et avec une belle complexité ...ici , tout est validé . Encore , une fois ce vin devrait faire beaucoup de mal à de nombreuses cuvées huppées de Bourgogne ....le millésime 99 avait renvoyé dans les cordes un Charmes Chambertin de Geantet Pansiot , je pense qu'il en aurait fait de même avec ce Morey 1 er cru 2014 de Dujac dégusté dernièrement ...
Félicitations à cette belle maison de Marsannay ...
Cette magnifique bouteille a accompagné le superbe plat de ris de veau de notre jeune chef Antoine Cevoz du restaurant de l'hôtel ***** l'Incomparable à Tresserve sur les hauteurs du lac du Bourget ....on espère l'arrivée de la première étoile en début d'année prochaine ....il nous régale depuis la reprise .
Mais le Michelin risque de s'inspirer de la très belle note attribuée dernièrement au restaurant l'Orangerie du château de Candie ...16 au Gault et Milhau, en général le Michelin ne décerne pas l'étoile la même année à deux établissements voisins .....je dois me rendre à Candie fin de semaine prochaine , je dois pouvoir me faire un petit avis ...si possible en restant impartial ...

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, un Marsannay Clos du Roy 2018 du Domaine Bart.

Un nez sur la cerise noire, la myrtille et la pivoine.
Une bouche concentrée aux tannins soyeux dont l'acidité aux saveurs de fruits noirs s'impose et donne au vin un côté un peu "froid".

J'ai déjà bu plusieurs fois ce 2018 et je l'avais bien aimé.
Sommes-nous face à une période de fermeture ?

[Laurent2]

Jamais déçu avec les Marsannay de Bart. Il peut effectivement y avoir des périodes plus ou moins flatteuses.

Par contre j'ai ouvert cette semaine le Chambolle Musigny 2008. Pas très élégant ni fin, pas très Chambolle. Assez court, manquant de complexité.

Beaucoup plus de plaisir avec un Marsannay