par nmnmnm » Lun 27 Mai 2013 00:11
Ce week-end le hasard a permis une (mini) horizontale de Mastroberardino...
Mastroberardino -- Greco di Tufo 2012 "Nova Serra"
Bouteille carafee a l'ouverture et servie de suite.
Couleur jaune or, robe legerement trouble causee par un leger petillement.
Le nez est un peu cadenasse par le CO2 residuel. On parvient tout de meme a sentir un cote floral prononce.
L'attaque est tres fraiche, le vin est assez elegant mais a clairement besoin de s'oxygener. Le lendemain (bouteille laissee ouverte dans le refrigerateur) le CO2 est parti et le vin presente beaucoup plus de corps et d'allonge en bouche. Aromatiquement c'est tres floral sans etre entetant.
Un vin difficile a jauger en l'etat mais qui recele probablement d'un beau potentiel. A revoir d'ici 6 mois-1 an.
Mastroberardino -- Fiano di Avellino 2012 "Radici"
Bouteille servie en sortie de refrigerateur.
Couleur or, robe limpide.
Le nez est floral et tres frais (chevrefeuille), sur les fleurs blanches mais sans composante fruitee.
L'attaque est ample, presentant un vin plus large que long en bouche. Les fleurs blanches sont tres presentes, puis une touche (intrigante) de fraise tagada apparait. Beaucoup de fleurs et d'herbes aromatiques au palais mais difficile de les decrire exactement. La bouche est bien equilibree, le vin est puissant, avec peu d'acidite, mais reste frais.
Un tres bon vin blanc de Campania qui, une fois passee la surprise aromatique, se revele delicieux. La bouteille est partie trop vite (tres bon signe...) mais j'essaierai de mieux retranscrire cette aromatique riche et surprenante la prochaine fois. Tres bel accord avec une daurade au four aux olives noires et tomates sechees.
Mastroberardino -- Campania IGT 2010 "Aglianico"
Bouteille servie a l'ouverture.
Couleur rouge tirant legerement sur le violet, robe claire.
Le nez presente un peu de fruits rouges.
L'attaque est un peu acide, mais rapidement des petits fruits rouges arrivent, accompagnes d'une sensation doucereuse, pour compenser l'acidite. La bouche se termine rapidement sur des tanins assez fins et une petite amertume bienvenue.
Un vin interessant, encore tres jeune, qui est une bonne introduction au cepage Aglianico. Acidite (pas tres bien maitrisee ici malheureusement), beaux tanins et fine amertume sont bien la et ne demandent qu'un peu de vieillissement.
Tres cordialement,
nm