José Vouillamoz, biologiste spécialisé dans l'ADN du genre vitis vient de m'écrire pour m'annoncer la sortie de son ouvrage commun avec mesdames Jancis Robinson et Julian Harding.
Ce livre s'appelle Wine Grapes". Il décrit 1368 variétés de cépages utilisés pour faire du vin, évoque leurs origines et leurs particularités.
a découvrir sur le site internet dédié : http://winegrapes.org
J'ai commenté l'ouvrage sur mon blog à partir d'informations confiées par José : http://vinsconfederes.ch/?p=8236
Laurent

