Je me suis fait livrer quelques bouteilles de
Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2017 de Rapet.
J’en ouvre une bouteille pour voir si j’ai toujours une impression aussi positive.
Le nez est assez puissant. Les arĂ´mes plaisants sortent du verre et viennent Ă ma rencontre. Il me semble percevoir de la cerise rouge, de la pivoine et des notes de noyau.
La bouche est équilibrée et agréable. La matière aux tannins denses et fins s’unit à un délicat boisé pour donner une sensation de concentration et de volume. L’acidité, aux saveurs de cerise associées à une délicate amertume, apporte de la fraîcheur et l’équilibre. La finale est de belle longueur, elle laisse s’exprimer un boisé agréable car non massif.
Je trouve que ce vin offre un bon rapport qualité/prix.
Il n’a pas le niveau des Beaune Grèves 2017 que je me suis fait livrer en même temps pour les laisser dormir longtemps en cave mais, à 20 €, c’est un Bourgogne qui donne du plaisir.