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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar thib88 » Sam 28 Mars 2015 16:12

Le CC 2006 39€ la bouteille.

CDJ 2009 et 2010 13€ / bouteille.

Tout cela acheté le 19/10/2014 au domaine.
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Greg V » Dim 29 Mars 2015 07:45

Donc goûté hier ce CDJ 2010 que j'ai trouvé super, dans un style classique, très beurre et épicé. Très facile à boire.
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar thib88 » Dim 29 Mars 2015 08:34

Donc hier ça m'a donné envie notre petite conversation et je ne savais pas trop quoi accorder avec une belle assiette de crudités maison alors

CDJ 2009 Macle.

Eh bah c'est toujours aussi bon, un bien jolie domaine, a découvrir des vins racés et facile à boire.
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Greg V » Sam 6 Juin 2015 22:19

Macle CDJ 2007 :

Bouteille qui tour à tour a été le compagnon parfait d'un homard grillé, puis d'un comté.

Le nez est fin, très floral, beurré, fruits secs (noisette), cardamome, genièvre

Bouche sublime, offrant gras et belle acidité. On retrouve au fur et à mesure tous les arômes précités, avec une finale beurrée et épicée. C'est d'une grande finesse, parfaitement à point. Belle longueur sur le beurre et le safran, cardamome, genièvre.

16,5/20
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Macle - Château-Chalon 2008

Messagepar Frédéric B. » Sam 3 Déc 2016 17:23

Macle - Château-Chalon 2008

Image

Le millésime 2007 ne m'avait pas complètement convaincu, j'y avais trouvé un léger déséquilibre du vin avec une perception alcooleuse un peu forte.
Rien de tel ici, ce vin est du velours, avec un nez typique de vin jaune sur le curry, la noix, les épices douces, et une bouche parfaitement équilibrée avec une intégration impeccable de l'alcool, c'est d'une grande finesse, et très long.
Grand vin.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar nmnmnm » Lun 20 Mars 2017 16:44

Domaine Macle -- Cotes du jura 2011

Un vin gourmand, parfaitement equilibre, aux fines notes de noix et de curry. Belle matiere pour ce vin tout de meme assez droit. Beau final sur les agrumes.


Domaine Macle -- Chateau Chalon 2008

Nez tres complexe, pomme, noix, curry, epices, the, citron, orange.
Bouche magnifique, impactante mais jamais lourde ou sur l'alcool. La matiere est contenue par une trame acide superbe, longueur exceptionnelle et final sur les epices et l'orange amere.
Superbe et deja accessible.

Tres cordialement,
nm
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar vinosophe » Sam 19 Août 2017 21:11

Passage au domaine lors de mes toutes récentes vacances jurassiennes...

C'est Christelle, la fille de jean , qui nous accueille...

J'avais oublié mon petit carnet de notes...mais le cotes du Jura 2012 , assemblage de 80% chardonnay et 20% savagnin, est remarquable de finesse, d'élégance, de minéralite et de longueur...une grande Reussite pour le domaine, note 16,50! :cdc:

Le chateau chalon 2008 est assez exceptionnel, un grand vin jaune pour moî, complexe, riche et tendu à la fois, et quelle longueur en bouche !!! Un beau 17+ :good:

Le macvin du Jura du domaine Macle est un des meilleurs macvin que j'ai pu deguster et ses 17°5 d'alcool passent presque inaperçus ;)
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Greg V » Dim 20 Août 2017 15:17

Christophe, ta note de 17+ paraît presque sévère si on considère que c'est un "grand" Château Chalon, c'est à dire un des plus grands vins blancs du monde. Et la différence paraît peu notable entre ce grand vin et le CDJ (noté 16,5) ou le vin jaune du domaine Lambert 2010 (également noté 16,5). Est ce que tu ne trouves pas tes gradations trop ténues ? A moins que tu te refuses de noter une petite région au delà du raisonnable ? C'est une question de goût, mais dans ma grande subjectivité je pense que ce superbe CC , avec sa grande race et ses immenses qualités doit écrabouiller bon nombre de Condrieu de n'importe quel producteur et de n'importe quel millésime.

Sinon le macvin de Macle est effectivement excellent et très injustement méconnu.
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar vinosophe » Dim 20 Août 2017 16:16

Sans vouloir revenir (encore une fois ?) sur mon système de notation, sache qu'à partir de 17/20 je considère un vin comme exceptionnel :D et le chateau chalon de macle en fait partie...et sache aussi que ma compagne et moi sommes de grands amateurs de vins jaunes, même si le temps ne me permet pas d'en parler plus souvent ;)

Quant à oser comparer un chateau chalon et un CONDRIEU, c'est comme comparer un comté et une rigotte de CONDRIEU (lol) ...deux très grands vins (pour les meilleurs!) qui sont incomparables... :)

Bien cordialement
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Laurent Saura » Dim 20 Août 2017 16:40

Connaissant bien Christophe,je ne lui connais pas beaucoup de Note de Condrieu à 17+,par contre,les Château-Chalon...

Le dernier bu ensemble au printemps dernier était un Berthet Bondet de je ne sais plus quel millésime,qu'on comparait avec un Jerez,et que Christophe avait noté 17 au moins...

Bah,faut laisser tomber de focaliser sur les notes,on se prend trop la tête avec ça ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Greg V » Dim 20 Août 2017 17:38

Christophe, le but n'était pas de te fâcher mais de comprendre.

J'avais bien admis que tu avais trouvé ce Château Chalon excellent et c'est pour cela que je demande des précisions car je ne trouve pas la note si élevée que ça. Disons qu'elle n'est pas en rapport avec le qualificatif ou alors je me demande quel adjectif tu vas utiliser le jour où tu donneras un 19,5/20 à un vin.

Par ailleurs c'est bien parce qu'il y a tant de variété dans les vins français, comme dans les fromages, et que la notation constitue une échelle commune, que je me demandais s'il y avait de la relativité dans ta hiérarchie.
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Re: Macle Château Chalon 2000

Messagepar milleret jean luc » Ven 10 Juil 2020 22:44

C'est toujours avec une grande émotion que j'ouvre une bouteille de ce grand domaine du Jura , de magnifiques souvenirs et tout particulièrement ma première rencontre avec Jean Macle . ...très certainement en 85 car j'avais récupéré une bouteille de Côte du Jura 83 ( année de naissance de ma fille )...le vin avait été plébiscité dans la RVF et n'était plus disponible à vente , c'est donc un cadeau de Mr Macle ...cette bouteille est toujours en cave . Je pense aller très vite dans la région pour récupérer quelques bouteilles ( Labet - Macle ...peut être une petite visite chez Ganevat et un passage rapide chez Adeline Houillon ...mais ce n'est pas gagné .
Cette bouteille de Château Chalon est ouverte trois heures à l'avance et placé au frais , il faisait très chaud ce jeudi en fin de soirée . Ce vin est bu en parallèle avec le Vin Jaune 2009 de Puffeney , exercice très intéressant
Ce jour , le vin de Macle surpasse en élégance son collègue qui est plus fougueux ...millésime certainement plus solaire qui a besoin de reposer de longues années en cave .
Le Macle a plus d'ampleur , une belle acidité bien intégrée et surtout cette puissance aromatique qui diffuse par vagues successives avec une finale vibrante qui met en éveil toutes vos papilles digestives . Tout est en subtilité , ces notes si complexes qui proviennent de ce magnifique terroir de marnes gris bleuté du Lias . Il a accompagné une jolie sélection de fromages dont un super Comté 24 mois acheté le même jour chez mon adorable fromager de la rue Juiverie à Chambéry ainsi que quelques noix de la boutique Biocop ....ce vin mérite le plus grand respect .
Je ne peux qu'encourager les jeunes passionnés à mettre en cave les prochains millésimes avant l'inflation qui s'annonce sur la région ...35 e achat domaine pour ce millésime 2000 à sa sortie , le 2013 à la vente est proposé à 55 e ...pas plus cher q'un Meursault- Chassagne village ...pour moi , mon choix est vite fait .
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Re: Côte du Jura - Macle

Messagepar Greg V » Dim 12 Juil 2020 17:53

J’avais encavé 6 bouteilles de ce merveilleux millésime et je suis très satisfait de l’investissement. Ça me donne l’envie d’en sacrifier une ...
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