Voilà un cru que j'envisage de racheter très prochainement. Une vivacité à trancher au couteaux, mais une belle bouteille. La dernière a été bu sur une timbale de Saint-Jacques, aux poireaux (avec de la crème) et girolles. Un régal !
Domaine Henri pellé - Morogue - Clos des Blanchais - Menetou-Salon - 2004
La robe est paille, avec des reflets verts. Le nez est sur la verveine et les fleurs banches. Un vin avec une acidité tranchée, mais qui tant à le rendre extrêmement frais. Les arômes de citron vert iront à la perfection avec les recettes à base de poissons et de coquillages à sauce grasse.
Noté : 15/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/06/2007
Stéphane.