J'attendais d'autres commentaires ... mais comme ils n'ont pas l'air d'arriver
Esprit de l'Église 2005Déjà , pourquoi ce vin pour commencer ? tout simplement parce que Laurent m'a annoncé qu'il amenait un foie mi-cuit et que je ne tenais pas à mettre un liquoreux en face d'ou un vin facile d'accès qui ne heurte pas le mets ... accord réussi
La robe est bien sombre
un nez plaisant sur les fruits à noyaux ,
la bouche est suave , ronde , pas très longue mais ce qu'il faut pour se marier avec le foie sans l'étouffer
la finale est un peu courte ....
Je dirais bonne mise en bouche
Grand Puy Lacoste 1995en suivant je voulais leur faire découvrir des vins un peu plus " à boire "
Une robe bien sombre sans traces aucunes d'évolution ,
un nez riche , expressif sur le cassis , la cerise , quelques épices , une touche de grillé , une autre de tabac fin ,
c'est long en bouche , de beaux tanins , des fruits bien mûrs , un très bel équilibre et une fraîcheur de bon aloi ...
cette fraîcheur on l'a retrouve en finale , c'est fruité , finement épicé , long , bon
Cos d'Estournel 1995le dernier de la série ..
La robe est un peu plus claire que celle du GPL , pas de marques sur le bord du disque ,
le nez est en finesse sur la cerise , la myrtille , c'est frais
la bouche est charnue , il y a un mélange entre puissance , rondeur , fruité , équilibre des tanins , il y a de la matière , pas trop d'acidité ... c'est plus complexe que le prédécesseur , pour moi un vin très séduisant
La finale a une bonne longueur tout en équilibre sur le menthol et les fruits frais
JPierre