Domaine Saint Louis Jayne - AOC Cassis - Cuvée Fonfon Blanc de blanc 2012
Jolie robe jaune clair.
Nez complexe très agréable, sur des fruits juteux, la craie. D'une bonne intensité et surtout net et avenant.
Bouche moins intense, avec un toucher de bouche soyeux, délicat où la fine acidité épouse parfaitement le gras. La finale est d'une longueur moyenne et d'une persistance agréable sur le cailloux, et une douce amertume.
Joli vin élégant, équilibré de ce petit domaine de Cassis.
15,5-/20